U hebt waarschijnlijk gehoord dat een gezond dieet gepaard gaat met een lager risico op kanker. Omdat van één op de twee mannen en één op de drie vrouwen wordt verwacht dat ze tijdens hun leven kanker ontwikkelen, is het de moeite waard om te luisteren. Op dit moment is longkanker de belangrijkste oorzaak van aan kanker gerelateerde sterfgevallen bij zowel mannen als vrouwen in de Verenigde Staten. Laten we beginnen met een blik op waarom zelfs mensen die nooit hebben gerookt het risico lopen, gevolgd door een lijst met voedingsmiddelen die zijn bestudeerd voor hun beschermend effect tegen longkanker, en vaak voor veel kankers.
1Superfoods om het risico op longkanker te verminderen
Wat zijn sommige voedingsmiddelen die het risico op longkanker verminderen?
Maar wacht even – is het de moeite waard om de tijd te nemen om deze voedingsmiddelen te controleren als u niet rookt? Is longkanker tenslotte geen rokerziekte?
Nauwelijks. Sterker nog, de meerderheid van de mensen die in 2017 longkanker zullen ontwikkelen zijn niet-huidige rokers, wat betekent dat ze ofwel gestopt zijn met roken (voormalige rokers) of nooit hebben gerookt in de eerste plaats.
Er zijn meer niet-rokende vrouwen die jaarlijks sterven aan longkanker dan niet-rokende en rokende vrouwen die samen overlijden aan borstkanker. En hoewel je misschien optimistische berichten hebt gehoord dat longkanker aan het afnemen is, is het nieuws niet allemaal zo goed. Longkanker neemt for significant toe voor één groep: jonge, niet rokende vrouwen. Er zijn veel risicofactoren voor longkanker, waarvan sommige te vermijden zijn, maar dat betekent niet dat je je in een luchtbel moet verstoppen. Er zijn feitelijk enkele dingen die u aan uw leven kunt toevoegen om uw risico te verminderen. Zeker, er is aangetoond dat beweging een verschil maakt, maar wat je in je mond stopt, is ook belangrijk. Een dieet rijk aan groenten en fruit lijkt een beschermende rol te spelen tegen de ontwikkeling van longkanker.
Als u geen kanker heeft gehad, kijk dan eens naar deze voedingsmiddelen en voedingsstoffen die uw risico op longkanker kunnen verminderen. Als u al longkanker heeft, stop hier dan niet. Voedingsstoffen die longkanker kunnen helpen voorkomen, kunnen nog steeds belangrijk zijn, en in feite kunnen sommige behandelingen voor longkanker het risico op het ontwikkelen van een tweede kanker verhogen. Maar als u echt op zoek bent naar voedingsmiddelen die u vandaag helpen, kijk dan eens naar deze voedselversterkende voedingsmiddelen tegen longkanker die de tumorgroei kunnen helpen stoppen of de effecten van kankerbehandeling kunnen verbeteren. 2Appels Een grote studie gepubliceerd in
PLOS One
ontdekte dat de inname van
f lavonoïden in de voeding overvloedig was in appels en omgekeerd evenredig was aan het risico op longkanker. Met andere woorden, meer was beter. De inname van totaal aan flavonoïden, flavonolen, flavonen en flavanonen, evenals de flavonolen quercetine en kaempferol, was significant geassocieerd met een verminderd risico op aan roken gerelateerde kanker. Voor degenen die nog nooit gerookt hebben, verminderde een van deze verbindingen, flavanones genaamd, ook het risico. Hoewel de hele appel rijk is aan deze stoffen, zijn ze bijzonder overvloedig aanwezig in de schil, dus u wilt de dunschiller in de la laten liggen. Aangezien appelschillen zijn inbegrepen bij het maken van appelcider, kan dit een betere keuze zijn dan appelsap als u uw appels in vloeibare vorm wilt consumeren.Als u een appel per dag aan uw dieet toevoegt, kan dit de oncoloog wegnemen.
3Garlic
Vroeger dacht men dat knoflook antikankereffecten had op basis van wat onderzoekers vonden bij dieren en het lab. Onlangs ontdekte een onderzoek in China dat mensen die twee of meer keer per week rauwe knoflook consumeerden hun risico op longkanker met 44 procent hebben verlaagd.
De sleutel kan knoflook rauw eten, omdat de verbinding diallyl sulfide, waarvan gedacht wordt dat deze verantwoordelijk is voor deze effecten, sterk verminderd wordt door koken of beitsen. Als je knoflook fijnmaakt, laat je het 10 minuten in de lucht staan voordat je het toevoegt aan je eten of in de bak, omdat hierdoor chemische reacties kunnen plaatsvinden die de kankerbeschermende werking van knoflook versterken.
Er is gekeken naar knoflook voor een mogelijke rol in de gezondheid bij het behandelen van hoge bloeddruk, het verlagen van cholesterol en zelfs het afweren van verkoudheid.
4Broccoli
Kruisbloemige groenten zoals broccoli pakken een grote stoot in het arsenaal voor kankerreductie.
Verbindingen in kruisbloemige groenten, zoals glucosinaten, bleken het risico op longkanker globaal te verlagen met maximaal 21 tot 32 procent, vooral bij vrouwen.
Als u niet om broccoli geeft, wanhoop niet, want er zijn veel alternatieven.
Andere als kruisbloemig ingedeelde groenten zijn:
Bloemkool
Radijs
Rucola
- Bok choy
- Collard greens
- Boerenkool
- Waterkers
- Mierikswortel
- Spruitjes
- Kool
- Rutabaga
- Wasabi
- Rapen
- 5Vis
- Het eten van vis kan een beschermende rol spelen tegen de ontwikkeling van longkanker. Uit een evaluatie en meta-analyse van tot 2012 uitgevoerde onderzoeken bleek dat een hoge visconsumptie werd geassocieerd met een significante vermindering van het risico op longkanker; degenen die meer vis aten hadden ongeveer 21 procent minder kans op het ontwikkelen van longkanker.
- Natuurlijk is een vermindering van het risico op longkanker niet het enige voordeel van de omega-vetzuren in vis. Men denkt dat deze ook helpen bij het verminderen van het risico op hartaandoeningen, hoge bloeddruk en beroertes. De voordelen van omega-3-vetzuren in de gezondheid zijn zelfs zo groot dat mensen twee keer per week vis eten voor hart- en vaatziekten en de Environmental Protection Agency beveelt aan dat zwangere vrouwen ten minste een keer per week vetzuren eten om het ontwikkelende brein van de baby te bevoordelen.
6Red Peppers
Rode paprika’s, evenals rode chili pepers, bevatten een fytochemische (plantaardige chemische stof), capsaicine-onderdeel van wat deze voedingsmiddelen een pittige kleine kick geeft. Het bleek dat capsaïcine de ontwikkeling van longkanker onderdrukte in Zwitserse muizen die werden blootgesteld aan een chemische stof die kanker kan veroorzaken. Capsaïcine kan dit doen door apoptose te induceren, dat wil zeggen door abnormale cellen te elimineren voordat ze zich kunnen delen en een kankerachtige tumor kunnen worden.
Hoewel we niet per se studies in muizen op mensen kunnen toepassen, zijn rode bel en rode chili pepers een leuke manier om een beetje pit en kleur aan je dieet toe te voegen.
Capsaïcine kan ook een rol spelen bij gewichtsverlies en het verlagen van triglyceriden.
7 Groene thee
Groene thee kan helpen met meer dan alleen longkankerreductie. In de Prostaat-, Lung-, Colorectal- en Ovarium-screeningsstudie, een onderzoek waarbij naar bijna 100.000 mensen werd gekeken, werd groene thee niet alleen geassocieerd met een vermindering van de incidentie van longkanker, maar ook van kanker in het algemeen.
Het toevoegen van een vleugje citroen kan de opname van belangrijke verbindingen in groene thee doen toenemen, terwijl het toevoegen van room (of andere zuivelproducten) aan deze verbindingen kan binden en hun positieve effecten teniet kan doen.
8Spinazie
Spinazie is rijk aan folaat, een vitamine die in verschillende onderzoeken het risico op longkanker verlaagt, en die in één het risico op longkanker bij voormalige rokers met maximaal 40% heeft verminderd. Waarom is dit belangrijk? Momenteel is ongeveer 60 procent van de mensen die longkanker ontwikkelen voormalige, niet-huidige, rokers. Je kunt de gewoontes die je op de universiteit hebt gehad niet veranderen, maar een gezond dieet van vandaag kan een verschil maken.
Naast de vermindering van kanker kan folaat een rol spelen bij het voorkomen van hoge bloeddruk.
Spinazie is ook rijk aan de voedingsstof luteïne, een andere stof die de longkanker bestrijdt. Luteïne werkt als een antioxidant in het lichaam en bestrijdt vrije radicalen die worden gegenereerd door kankerverwekkende stoffen in onze omgeving, evenals normale metabolische processen in het lichaam. Ch 9Kip
Rood vlees, vooral vleeswaren, heeft de afgelopen jaren een slechte rap gekregen en het verhaal gaat verder met longkanker. Uit een beoordeling van betrouwbare onderzoeken tot nu toe bleek dat inname van rood vlees geassocieerd was met een toename van 35 procent in het risico op longkanker, maar het tegenovergestelde gold voor kippen.
Hoge inname van pluimvee was geassocieerd met een 10 procent verlaagd risico bij longkanker, terwijl het ook een goede bron van eiwitten was.
10Uien
Uien bevatten quercetine, een stof die een omgekeerde relatie lijkt te hebben met de ontwikkeling van longkanker. Met andere woorden, een grotere inname van uien via de voeding is geassocieerd met een lager risico op longkanker.
Naast het risico op kanker, kan quercetine chronische ontsteking verminderen en atherosclerose verminderen.
Uien kunnen worden toegevoegd aan zowat elke braadpan of soep, of alleen worden gefixeerd op een aantal manieren.
11Warmte kiem
Tarwekiemen zijn een van de grootste bronnen van vitamine E (alfa-tocoferol) gevolgd door zonnebloempitten en amandelen.
In de Shanghai Women’s Health Study, een klinisch onderzoek met meer dan 72.000 Chinese vrouwelijke niet-rokers, bleek dat vrouwen die werden blootgesteld aan hoge doses zijstroomrook thuis en op de werkplek 47 procent minder kans hadden om longkanker te krijgen als ze ze gebruikten een dieet rijk aan vitamine E (alfa-tocoferol.)
Deze studie was ook erg belangrijk bij het aantonen van een belangrijk punt: vrouwen die een vitamine E-supplement innamen in plaats van vitamine E te consumeren in dieetvorm, hadden zelfs een verhoogd risico om zich te ontwikkelen longkanker. Het is niet zeker waarom dit het geval is. Misschien zijn er nog niet ontdekte verbindingen in voedingsmiddelen die vitamine E bevatten die niet aanwezig zijn in supplementen, of dat om de een of andere reden het innemen van vitamine E in tabletvorm op een andere manier werkt in het metabolisme van het lichaam. Maar dit illustreert het belang van het kijken naar voeding als een weg naar een gezonde levensstijl, in plaats van te vertrouwen op supplementen alleen.
Voeg wat tarwekiemen toe aan je ontbijt.
12Butternut Squash
Butternut squash bevat een stof genaamd beta-cryptoxanthin die herhaaldelijk is gevonden om het risico op longkanker te verlagen. De afname van het risico ligt in de orde van 15 tot 40 procent, afhankelijk van de studie, voor diegenen met de grootste inname via de voeding van deze stof. Hoewel sommige studies meer effecten vertoonden dan andere, lijkt een dieet dat rijk is aan voedingsmiddelen met deze stof bijzonder nuttig te zijn voor mensen die roken. Nogmaals, zoals bij vitamine E, kunnen degenen die proberen dit ingrediënt via een supplement te krijgen, eerder een verhoogd dan een verlaagd risico op het ontwikkelen van longkanker hebben.
Naast het spelen van een rol bij de reductie van longkanker, kan beta-cryptoxanthine een rol spelen bij het verminderen van artritis. Beta-cryptoxanthine kan ook worden gevonden in mandarijnen, dadelpruimen en de kruiden cayennepeper, paprikapoeder en chilipoeder.
13Spice-up van uw leven
We hebben het gehad over veel voedingsmiddelen die kunnen helpen het risico op longkanker te verkleinen, maar tot nu toe hebben we een zeer belangrijk onderdeel van een kankerbestrijdingsdieet weggelaten: specerijen.
Er is vastgesteld dat mediterrane kruiden zoals rozemarijn, salie, peterselie en oregano niet alleen verschillende gezondheidsvoordelen hebben, maar ook omgekeerd evenredig zijn aan het risico op het ontwikkelen van longkanker. Deze kruiden bevatten een stof genaamd carnisol, die verschillende van de paden aanvalt die nodig zijn door abnormale cellen om kanker te worden.
Meer informatie over hoe u uw gezond eten kunt opfleuren.
14A Rainbow of Foods
Je hebt misschien gehoord dat het verstandig is om een regenboog aan voedsel te eten, en onderzoeken bevestigen dat het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen belangrijk is voor een goede gezondheid.
Onderzoekers bestudeerden de voedselinname bij een grote groep mensen en vonden dat de verscheidenheid aan voedingsmiddelen een verschil maakte in het risico op longkanker. Degenen die een grotere verscheidenheid aan voedsel eten hadden een significant lager risico op het ontwikkelen van plaveiselcelkanker, een soort niet-kleincellige longkanker.
Haal de volgende keer dat je naar de supermarkt gaat een paar van deze voedingsmiddelen op – en zorg dat je een kleurrijke combinatie hebt. Longkanker is de belangrijkste oorzaak van sterfgevallen door kanker in de Verenigde Staten bij zowel mannen als vrouwen en er zijn dingen die je zelf kunt doen om de kans te verkleinen dat je die gevreesde woorden moet horen: "Je hebt kanker."
