Iets maakt Amerikanen dik. En de laatste jaren besteedt meer dan de helft van alle Amerikanen meer dan $ 16 miljard dollar per jaar aan het zoeken naar het ongrijpbare antwoord.
Volgens een golf van televisieadvertenties is de nieuwste schurk in de strijd om de Ardennen niet één van de gebruikelijke verdachten, zoals fast food, een zittende levensstijl of de veel verguisde ‘carburator’. Nee, de boosdoener is een hormoon cortisol genoemd.
Cortisol is een hormoon, geproduceerd door de bijnier wanneer het lichaam onder stress staat. Je hypothalamus, via de hypofyse, stuurt de bijnieren om zowel cortisol als adrenaline uit te scheiden. Cortisol wordt vrijgegeven als onderdeel van je dagelijkse hormonale cyclus, maar beide hormonen kunnen ook worden vrijgegeven in reactie op waargenomen stress – zowel fysiek als emotioneel – als onderdeel van de vecht-of-vluchtreactie van het lichaam die essentieel is om te overleven. Adrenaline maakt je energiek en alert en verhoogt de stofwisseling. Het helpt ook vetcellen om energie vrij te maken. Cortisol helpt uw lichaam om nog effectiever te worden in het produceren van glucose uit eiwitten en is ontworpen om snel de lichaamsenergie te helpen verhogen in tijden van stress.
Het is niet de klassieke vecht-of-vluchtstress waarvan wordt gedacht dat het gewichtsproblemen veroorzaakt, omdat in die situaties een stressvolle gebeurtenis snel wordt opgelost en de vrijgegeven cortisol wordt opgenomen in onze systemen, geholpen door de verhoogde bloedsomloop door een bonzend hart .
In plaats daarvan geloven sommige experts dat het probleem voor velen van ons zich om verschillende redenen in een constante staat van stress bevindt. Dit leidt tot een constante toestand van overmatige cortisolproductie. Overtollige cortisol stimuleert de glucoseproductie. Deze overtollige glucose wordt vervolgens meestal omgezet in vet en eindigt als opgeslagen vet.
Er zijn een aantal onderzoeken die hebben aangetoond dat vetcellen, in aanwezigheid van te veel adrenaline, resistent kunnen worden tegen de effecten van adrenaline. Uiteindelijk reageren de vetcellen niet meer op bijnierstimulatie om vet vrij te maken, maar door de aanwezigheid van hoge cortisol reageren ze beter op vetopslag. Tegelijkertijd verhogen hoge niveaus van circulerend cortisol het risico op zwaarlijvigheid en verhoogde vetopslag – en in het bijzonder abdominale obesitas, een van de gevaarlijkste vormen van zwaarlijvigheid en één die bijdraagt aan een verhoogd risico op metabool syndroom, diabetes en hartziekte.
Insulineresistentie en metabool syndroom
Een van de factoren die we kennen, kan leiden tot onevenwichtigheden in cortisol is overconsumptie van eenvoudige koolhydraten. Wanneer u een concentratie van eenvoudige koolhydraten hebt gegeten – een snack van een reep en / of een frisdrank, bijvoorbeeld – genereert het lichaam een sterke insulinereactie om overmatige bloedsuikerspiegel te voorkomen. Deze grote insulinerespons kan op zijn beurt een dramatische daling van de bloedsuikerspiegel veroorzaken – soms tot een niveau dat zelfs te laag is – in de 3 tot 5 uur nadat het eenvoudige koolhydraat was gegeten. Wanneer de bloedsuikerspiegel daalt, veroorzaakt dit een golf van bijnier stresshormonen, waaronder adrenaline en cortisol.
(Soms kan dit nervositeit, angst, prikkelbaarheid en zelfs hartkloppingen veroorzaken.Dit is het fenomeen dat bij sommige kinderen werd waargenomen wanneer ze "te veel suiker" hadden.)
Hetzelfde op en neer patroon van insuline, glucose en bijnierbelasting hormoonspiegels komen helemaal niet voor, of zijn ernstig afgestompt, na het eten van een complex koolhydraat, eiwitten, vetten, een uitgebalanceerde maaltijd met vetten, eiwitten en vezels naast de koolhydraten, omdat de processen van spijsvertering en absorptie worden vertraagd .
In de loop van de tijd kunnen hogere bloedglucosewaarden optreden om een aantal redenen:
- Consumptie van te veel koolhydraten, vooral eenvoudige, geraffineerde koolhydraten
- Te veel calorieën eten, dus die overtollige calorieën worden opgeslagen als vet en vervolgens vrijgegeven als glucose
- Zeer hoge stressniveaus stimuleren de cortisolproductie
- Andere stoornissen in de metabolische en hormonale systemen
Wat er dan kan gebeuren, is iets dat bekend staat als "insulineresistentie". In insulineresistentie reageren de hersenen en sommige van de lichaamscellen niet op de aanwezigheid van insuline in de bloedbaan.
Het is niet zo ernstig als diabetes, waarbij de cellen niet genoeg insuline kunnen uitscheiden om veilige bloedsuikerspiegels te handhaven. In plaats daarvan kunnen de insulinegehalten zelfs hoog zijn en de alvleesklier blijft insuline uitpompen, zelfs in een poging om de glucose die in het bloed achterblijft op te slaan. Maar de cellen kunnen niet reageren op de insuline die vrijkomt, en de glucose blijft circuleren in de bloedbaan. Dan, als je eet, stijgen de glucosewaarden nog hoger. Na een paar jaar beginnen de overwerkte alvleesklier te moe te worden en verliezen ze mogelijk niet meer insuline, wat leidt tot diabetes type 2. Insulineresistentie wordt in feite soms pre-diabetes genoemd, omdat dit vaak leidt tot diabetes type 2.
De hoge niveaus van insuline die door de bloedbaan circuleren, stimuleren ook de opslag van vet en aminozuren en voorkomen de afbraak van vet en eiwit. Het voorkomt ook de afgifte van glucagons.
De vetcellen in uw buik zijn bijzonder gevoelig voor hoge insuline en zijn zeer effectief bij het opslaan van energie – veel meer dan dat vetcellen die u zou vinden in andere gebieden, zoals het onderlichaam (dat wil zeggen heupen, achterkant, dijen). Omdat de vetcellen van de buik zo dicht bij je spijsverteringsorganen liggen en er een uitgebreid netwerk van bloedvaten in de buikstreek circuleert, is het voor vetcellen zelfs gemakkelijker om overtollige glucose daar op te slaan.
Insulineresistentie – voordat het is doorgegroeid naar volledige type 2 diabetes – is een reversibele aandoening. Oefening, een vermindering van eenvoudige koolhydraten en een vermindering van calorieën kunnen allemaal helpen het insulinegehalte te verlagen. Lichaamsbeweging helpt cellen effectiever op insuline te reageren – wat dan helpt de overtollige glucose in de bloedbaan te verminderen voordat het als vet wordt opgeslagen. Minder eenvoudige koolhydraten verminderen de totale circulerende bloedglucosewaarden. En het voorkomen van te veel eten voorkomt dat overtollige calorieën uit alle bronnen als glucose in de bloedbaan vrijkomen. Hoe minder glucose, hoe minder insuline en wanneer de insulinespiegel laag is, het lichaam overgaat op vetreserves voor energie en grote vetmoleculen afbreekt tot vetzuren voor eenvoudige energieproductie. Sommige supplementen, waaronder kaneel en glucosol, kunnen ook helpen het insulinegehalte te verlagen. En geneesmiddelen op recept zoals Glucophage (metformine) kunnen de insulinegevoeligheid helpen.
Wanneer de insulineresistentie niet wordt gecontroleerd, kan deze overgaan naar een toestand die bekend staat als Metabool Syndroom (voorheen bekend als "Syndroom X"). Metabolisch syndroom wordt meestal gekenmerkt door insulineresistentie, plus verhoogde niveaus van cholesterol en triglyceriden, evenals obesitas. Metabool syndroom brengt u een veel groter risico op hartaandoeningen en beroertes.
De officiële diagnostische criteria voor het metabool syndroom omvatten:
- Obesitas – met een body mass index (BMI) groter dan of gelijk aan 25
- Abdominale obesitas (middelomtrek> 40 inch bij mannen en meer dan 35 inch bij vrouwen)
- Triglycerideniveaus boven 150 mg / dL
- Lage HDL-cholesterolwaarden, van minder dan 40 mg / dL bij mannen en <50 mg / dL bij vrouwen
- Hoge bloeddruk, groter dan of gelijk aan 130/85 mm Hg
- Hoge nuchtere glucosespiegel, met nuchtere bloedsuikerspiegel meer dan 110 mg / dl
Sommige deskundigen schatten dat maar liefst een op de vier – of 47 miljoen – volwassenen in de VS een metabool syndroom hebben. Deze aantallen zullen naar verwachting stijgen naarmate de bevolking ouder wordt.
De CortiSlim controverse
Volgens Shawn Talbott, Ph.D. en William Kraemer – de auteurs van een boek The Cortisol Connection – stress, en de resulterende chronische overbelasting van cortisol zorgen ervoor dat je je moe en lusteloos voelt. Dus je eet te veel om je energie te vernieuwen en jezelf te troosten. Het resultaat? Extra centimeters verzameld rond het midden.
Op basis van deze theorie heeft Talbott een kostbare aanvulling geformuleerd die zwaar online wordt geadverteerd, in tijdschriften en op kabel- en netwerk-tv. Volgens de commercials zou het innemen van een dagelijkse dosis van het product – CortiSlim – moeten helpen om de cortisolspiegel te onderdrukken. Met cortisol onder controle, zou je in staat moeten zijn om je neiging om vet op te slaan te verminderen en ongewenst gewicht te verliezen. (Een ander zwaar geadverteerd product met de naam Relacore beweert dezelfde magie uit te voeren.) Zowel CortiSlim als Relacore zijn geclassificeerd als kruidensupplementen, wat betekent dat ze geen tests of onderzoek hoeven te ondergaan om deze claims te ondersteunen.
CortiSlim, dat meestal maar liefst $ 50 kost voor een levering van 60 maanden voor één maand, bevat veel voorkomende ingrediënten, waaronder vitamine C, calcium, chroom, en wat zij beweren te zijn een melange van extract van magnolia-bast, l-theanine, groene thee blad extract, bittere sinaasappel schil extract, banaba leaf extract en vanadium. Relacore, bij $ 50 voor 90 capsules, bevat ook vitamine C, calcium, B-vitaminen, magnesium, magnolia-schors, plus een verscheidenheid aan bloemen en wortels, evenals het aminozuur phosphatidylserine.
Tegelijkertijd bevat het extract van groene theeblaadjes grote hoeveelheden cafeïne en is bittere sinaasappel, ook bekend als synephrine, een stimulerend middel, net als de nu verboden ephedra. Terwijl stimulerende middelen soms het metabolisme kunstmatig kunnen verhogen, kunnen ze nadelige, soms zelfs dodelijke effecten op mensen hebben, omdat ze de hartslag en bloeddruk kunnen verhogen.
Dr. Pamela Peeke, auteur vanFight Fat After Forty, maakt zich ook zorgen over het nemen van supplementen voor hoog cortisol. Peeke is bezorgd omdat het vermeende hoge cortisolsymptoom van abdominale obesitas daadwerkelijk kan wijzen op metabool syndroom – inclusief geassocieerde hartproblemen of hoge bloeddruk – dat niet gediagnosticeerd en onbehandeld zou kunnen worden.
Over het algemeen is aangetoond dat een aantal van de ingrediënten, zoals calcium en fosfatidylserine, in sommige onderzoeken een licht effect op het gewicht hebben, maar meestal in hoeveelheden die hoger zijn dan in deze producten.
Over het algemeen is er weinig bewijs, behalve in onderzoeken die door de makers van het product zijn gemaakt voor gebruik in hun reclame, dat de CortiSlim-formulering elke unieke impact op de cortisolspiegel kan leveren.
Eind oktober 2004 vond de Federal Trade Commission ook fouten in sommige van de claims die door CortiSlim werden gepromoot. Het rekende de makers, inclusief Shawn Talbott, met valse advertenties. De FTC zei tegen hen dat ze moeten ophouden met adverteren en dat CortiSlim een permanent gewichtsverlies van 10 tot 15 pond garandeert en dat het werd gesteund door 15 jaar wetenschappelijk onderzoek.
Om de bezorgdheid van de Federal Trade Commission weg te nemen, heeft CortiSlim een aantal nieuwe tv-advertenties geproduceerd. Maar de waarheid blijft dat het supplement waarschijnlijk weinig invloed heeft op het gewichtsverlies en zelfs een gezondheidsbedreiging kan vormen als mensen die het nemen, potentiële tekenen van hartaandoeningen of hoge bloeddruk over het hoofd zien en negeren.
Volgens een onlangs gepubliceerd artikel in deSalt Lake City Tribunehebben Talbott en zijn medewerkers meer dan $ 50 miljoen dollar verdiend aan wanhopige lijners die hun product hebben gekocht. Sommige critici hebben Talbott beschuldigd van serieuze consumentenfraude, en bereid te zijn om een klap op de pols te nemen door de FTC in ruil voor een snelle buck verdiend ten koste van nietsvermoedende klanten.
Dus wat kun je doen als je cortisol wilt verminderen?
Cortisol reduceren
Als we accepteren dat chronische stress en verhoogd cortisol factoren kunnen zijn bij gewichtsproblemen, wat kunnen we dan doen, naast het plunderen van $ 50 per maand voor supplementen die twijfelachtig effectief zijn?
Richt u eerst op het stressbestendig worden. Een van de beste dingen om stress te verminderen en de insulinegevoeligheid te verbeteren, is bijvoorbeeld regelmatige lichaamsbeweging, zelfs een dagelijkse stevige wandeling.
Ten tweede, oefen stressreductietechnieken – zoals yoga, tai chi, meditatie, ademhalingsoefeningen, woedebeheersingstherapie, therapeutische massage, luisteren naar kalmerende muziek of andere vergelijkbare technieken. Dit soort benaderingen kan helpen om de fysiologische reactie van uw lichaam op dagelijkse stressoren te verminderen.
Ten derde, voldoende slaap! In november 2004 zagen we onderzoek waarin het verband werd aangetoond tussen onvoldoende slaap- en gewichtsproblemen. Chronische slaapgebrek verhoogt de stress, vermindert het immuunsysteem en maakt het waarschijnlijker dat je te zwaar bent. Onderzoekers ontdekten zelfs dat mensen tussen de 32 en 59 die vier uur of minder per nacht sliepen, 73 procent meer kans hadden op overgewicht dan degenen die tussen zeven en negen uur per nacht sliepen. Dus lekker liggen en die zzz’s halen.
Tot slot, voor degenen die nog steeds supplementen willen proberen, stel ik voor dat je begint met het kopen van een exemplaar van mijn boek, Het schildklierdieet. Ik heb een heel hoofdstuk gewijd aan het onderwerp supplementen voor gewichtsverlies en metabolisme, evalueer ze op basis van verschillende onderzoeksresultaten en bespreek hun voor- en nadelen. Het boek schetst een verscheidenheid aan verschillende supplementen die je kunt proberen en bespreekt uitvoerig degenen die ik heb gevonden, werken vooral goed voor mij.
En als je vastbesloten bent om op zijn minst de specifieke mix van supplementen te proberen die je in CortiSlim of Relacore vindt, houd er dan rekening mee dat je op zijn minst geld kunt besparen. Er zijn andere merken die dezelfde combinatie van ingrediënten in vergelijkbare hoeveelheden aanbieden, tegen veel lagere kosten. CortiSol Balance is bijvoorbeeld vergelijkbaar met CortiSlim, maar kost ongeveer de helft van de prijs, en Relora van Source Naturals is vergelijkbaar met Relacore).
