Diëtisten en voedingsdeskundigen zijn zowel voedings- als voedingsdeskundigen. Ze hebben onderzocht hoe voedings- en dieetsupplementen je gezondheid beïnvloeden. Beiden worden beschouwd als professionals in de gezondheidszorg, maar de twee titels mogen niet onderling uitwisselbaar zijn.
Diëtisten
Volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek (Verenigde Staten) heeft een geregistreerde diëtist:
- een bachelordiploma behaald met cursussen goedgekeurd door de Accreditatieraad van de Academie voor Voeding en Dieetkunde voor Onderwijs op het gebied van voeding en diëtetiek.
- Een geaccrediteerd, gesuperviseerd oefenprogramma hebben voltooid in een zorginstelling, een gemeenschapsinstelling of een foodservicebedrijf.
- slaagde voor een nationaal onderzoek dat door de Commissie werd beheerd voor dieetregistratie.
- De letters R.D. (geregistreerde diëtist) of R.D.N. (geregistreerde diëtist voedingsdeskundige) na hun namen.
- Voltooide jaarlijkse voortdurende professionele opleidingsvereisten om de registratie te behouden.
Geregistreerde diëtisten kunnen voedsel- en voedingsprogramma’s plannen en gezonde eetgewoonten bevorderen om ziekten te voorkomen en te behandelen. Ze werken vaak in de foodservice of als onderdeel van medische teams in ziekenhuizen, klinieken en andere zorginstellingen. Diëtisten werken ook in universitaire instellingen, waar ze les kunnen geven, onderzoek kunnen doen of zich kunnen concentreren op volksgezondheidskwesties.
In de Verenigde Staten heeft de Academie voor Voeding en Diëtetiek ook in het bijzijn van diëtetechnici geregistreerd. Deze dieettechnici hebben meestal een associate’s degree en werken met geregistreerde diëtisten.
Ze mogen de letters D.T.R. naar hun naam.
Voedingsdeskundigen
Een voedingsdeskundige is iemand die voeding op de universiteit heeft gestudeerd en die een diploma in de voedingswetenschappen van een geaccrediteerde universiteit heeft behaald (M.S. of Ph.D.). Diëtisten worden als voedingsdeskundigen beschouwd, maar niet alle voedingsdeskundigen zijn diëtisten.
Sommige zorgaanbieders kunnen ook voedingsdeskundigen zijn als ze wat extra studies op het gebied van voeding hebben voltooid. Ze oefenen ‘klinische voeding’, die meestal wordt beschouwd als onderdeel van een alternatief of aanvullend medicijn.
Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center omvat klinische voeding:
"De wetenschap van voedingsstoffen en hoe ze worden verteerd, opgenomen, getransporteerd, gemetaboliseerd, opgeslagen en geëlimineerd door het lichaam .Ook naast het bestuderen van hoe voedsel in het lichaam werkt, voedingsdeskundigen zijn geïnteresseerd in hoe het milieu de kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen beïnvloedt, en welke invloed deze factoren hebben op gezondheid en ziekte. "
Er zijn certificeringsbureaus voor voedingsdeskundigen, zoals de Certificatieraad voor voedingsspecialisten, die van de aanvragers eisen dat ze minimaal een masterdiploma in voeding (of verwant veld) van een geaccrediteerde universiteit hebben, samen met praktische ervaring voordat ze voor hun certificatie-examen zitten. Voedingsdeskundigen die slagen voor deze test, kunnen zichzelf als gecertificeerde voedingsspecialisten (C.N.S.) noemen, wat een beschermde titel is.
De Clinical Nutrition Certification Board is een andere organisatie die certificering biedt als een gecertificeerde klinische voedingsdeskundige (C.C.N.).
Licentieverlening
Hoewel alleen een diëtist de titel "diëtist" kan gebruiken, is het belangrijk om te begrijpen dat de term "voedingsdeskundige" zelf niet wordt beschermd. In regio’s waar voeding en diëtetiek niet zijn gelicentieerd of gereguleerd, kan iedereen zich een voedingsdeskundige noemen, of ze nu gekwalificeerd zijn of niet. Als je gaat werken met iemand die zichzelf een voedingsdeskundige noemt, moet je haar inloggegevens controleren.
Veel (maar niet alle) Amerikaanse staten en Canadese provincies hebben licentiestatus nodig om te oefenen als diëtist of voedingsdeskundige. Deze gelicenseerde posities zijn:
- L.D. = gediplomeerde diëtist
- L.N. = erkende voedingsdeskundige
- L.D.N. = gediplomeerde diëtist voedingsdeskundige
De vereisten voor licentiestatus variëren enigszins per locatie. Sommige staten geven alleen vergunning aan diëtisten, terwijl anderen voedingsdeskundigen licentiëren als ze gecertificeerd zijn door een van de bovenstaande certificatieborden.
Gezondheidscoaches
Als u online zoekt, vindt u allerlei programma’s die ‘gezondheidscoaches’ trainen. Deze programma’s zijn over het algemeen maar een paar weken lang en worden niet gereguleerd door geaccrediteerde educatieve regelgevende instanties. Ze zijn vaak gericht op meer holistische ideeën en alternatieve ideeën, zoals functionele voeding, maar ze hebben misschien geen adequate training om iemand met ernstige gezondheidsproblemen te helpen.
Een diëtist of een voedingsdeskundige kiezen
Als u met een professional wilt werken om u te helpen met uw voedingsproblemen, kunt u het beste contact opnemen met uw arts of de arts-assistent die u in contact kan brengen met een diëtist of voedingsdeskundige die passen bij uw behoeften. Dit is vooral belangrijk als u een specifieke gezondheidstoestand hebt, zoals diabetes, nieraandoeningen of kanker, of als u zwanger bent of op zoek bent naar een diëtist om met uw kind te werken.
