Je bent op pad en plotseling slaat de honger toe. Je hebt geen gezonde koolhydraatarme snack bij je. Je stopt bij een coffeeshop, maar het eten staat vol met bagels, muffins en gebak. Wat kan je doen?
Als er een supermarkt beschikbaar is, heeft dat meestal een paar geweldige koolhydraatbeperkte keuzes. Meer overheersend, vooral op alle uren van de dag en nacht, zijn convenience-winkels, meestal een woestenij van verwerkte koolhydraten, suiker en zout.
Maar geloof het of niet, er zijn low-carb snacks om te krijgen als je weet waar je moet kijken. Uiteraard is er een verschil tussen een kleine winkel bij een benzinestation en een grotere supermarkt. Maar hier zijn enkele koolhydraatbeperkte opties die u kunt zien:
1. Noten
Noten zijn een van de gemakkelijkste dingen om in een buurtwinkel te pakken en zijn vaak de beste keuze. Noten bevatten eiwitten, vezels en gezonde vetten, dus ze zijn zowel bevredigend als lekker. Pinda’s en amandelen zijn de beste keuzes, met ongeveer 3 tot 4 gram effectief (netto) koolhydraat per ounce. Cashewnoten zijn steviger en hebben ongeveer 8 gram effectieve koolhydraten per ons.
Let op: Lees etiketten zorgvuldig bij het kopen van gearomatiseerde noten. Velen van hen hebben toegevoegde suikers, vooral als ze met honing zijn gearomatiseerd of met een andere zoete smaakstof.
2. Zonnebloem- en pompoenpitten
Zaden zijn een geweldige keuze voor 2 tot 3 gram effectieve koolhydraten per ounce.
Nogmaals, let op smaakstoffen. Sommige gearomatiseerde zonnebloempitten bevatten niet alleen suikers maar ook ongezonde transvetten.
3. Kaassticks
Kaassticks, zoals string cheese, zijn zeer goede snackkeuzes voor ongeveer 1 gram koolhydraten per stick.
4. Rauwe groenten
Snackpakketten met rauwe groenten komen steeds vaker voor.
Selderij is een uitstekende keuze, omdat 3 ounce bleekselderij slechts 1 gram effectieve koolhydraten bevat. Drie ons wortels hebben 6 gram effectieve koolhydraten en 3 gram broccoli hebben 3 gram. Zoek naar een koolhydraatarme dip om ermee te gaan als je wilt, of combineer ze met pindakaas als het beschikbaar is.
5. Hardgekookte eieren
Af en toe ziet u hardgekookte eieren in de koelkast. Eieren zitten natuurlijk vol met heerlijke voedingsstoffen en een perfecte snack, vooral als je ze kunt combineren met een soort groente.
6. Jerky en Worst
Schokkeringen van rundvlees of kalkoen komen vaak voor in gemakswinkels, samen met soortgelijke producten zoals Slim Jims en andere in plastic verpakte vleesproducten.
Let op: Veel van deze producten hebben een verrassende hoeveelheid suiker. Lees de pakketten zorgvuldig. Sommigen hebben geen voedingswaarde-informatie, dus zoek naar suikers in de ingrediëntenlijst, inclusief die stiekeme ingrediënten die suiker betekenen.
7. Varkenszwoerd
Varkensvleesschillen, of chicharrones, zijn vaak te vinden met de chips en andere in zakken verpakte snacks. Ze worden vaak op verschillende manieren gearomatiseerd, maar bijna allemaal bevatten ze weinig koolhydraten. Hoewel varkenszwoerd erg ongezond klinkt, is hun grootste probleem dat de meeste van hen met zout zitten.
Afhankelijk van hoe ze zijn gefrituurd, is het meeste vet meestal enkelvoudig onverzadigd en ongeveer een derde van het vet is verzadigd. Ze zijn ook "luchtig", dus de calorieën per portie zijn niet hoog – meestal rond de 80 tot 90 calorieën voor een portie van 9-delige 0,5-ounce. Wees voorzichtig en kijk in de zak hoeveel porties erin zitten.
8. Suikervrije snoepjes
Af en toe zie je suikervrije snoepjes in gemakswinkels. Er moet echter voor worden gezorgd dat de hogere glycemische suikeralcoholen, zoals maltitol, xylitol en sorbitol, worden vermeden.
9. Hotdogs
Dit is een soort "laatste redmiddel" -item en je moet het zonder het broodje eten om koolhydraten te vermijden.
Zelfs als je bereid bent om het met een vork te eten, glijden de specerijen weg. Maar er is een manier, zelfs zonder een vork. Je kunt reizen met een low-carb tortilla in een plastic zak met rits om een low-carb hotdog wrap te maken.
10. Dranken
Water, koolzuurhoudend water en dieetdranken (inclusief light-ijs) zijn allemaal laagdrempelige drankkeuzes.
