De woorden ‘portie’ en ‘serveren’ klinken vergelijkbaar en mensen gebruiken deze woorden vaak door elkaar, maar porties en porties zijn niet altijd even groot. En dat is belangrijk als je je calorie-inname bekijkt en voedingsetiketten leest.
Ik zal het uitleggen:
Een portie is elke hoeveelheid van een specifiek voedsel dat u op uw bord wilt zetten, terwijl een portie een aanbevolen hoeveelheid van dat voedsel is op basis van richtlijnen voor gezondheid en voeding, zoals het ChooseMyPlate van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw. .gov.
Verwarrende porties en porties kunnen verwarring veroorzaken die leidt tot het consumeren van overtollige calorieën, vooral wanneer u energierijk voedsel en caloriearme snacks eet.
Hier is een voorbeeld. Volgens het ministerie van Landbouw is een portie uit de graan- en graangroep gelijk aan een ounce. Dat is niet veel. Een gram gekookte witte rijst is slechts ongeveer een halve kop. Het gedeelte rijst dat je op je bord legt, is misschien veel groter, dus je denkt misschien dat je maar één portie rijst eet als je echt twee of drie eet. Dat is belangrijk omdat elke halve cup rijst ongeveer 100 calorieën aan je maaltijd toevoegt, dus je zou kunnen denken dat je alleen 100 calorieën eet, maar in werkelijkheid eet je 200 of 300. Je kunt zien hoe de calorieën kunnen oplopen snel.
Controleren van de portiecontrole
Maak u vertrouwd met portiegroottes voor het voedsel dat u elke dag eet. Verpakte voedingsmiddelen tonen altijd de informatie over de porties op de etiketten met voedingsstoffen, meestal in gram of in gemeenschappelijke keukendimensies.
U kunt ook een goedkope keukenweegschaal gebruiken, samen met een paar maatbekers en maatlepels om uw porties voedsel thuis te meten totdat u het prettig vindt om de portiegrootte zonder deze te schatten.
Voedingsmiddelen zoals vlees en verse producten bevatten mogelijk geen labels met voedingsstoffen, dus u moet weten dat een portie vlees, gevogelte of vis over het algemeen drie gram (ongeveer de grootte van een stapel kaarten) is.
Een portie fruit of groente is meestal een stuk van het product; één kop gesneden of gesneden fruit of groente; of 3/4 kop sap.
Een portie kaas is anderhalve liter, de grootte van een paar dobbelstenen.
Zodra u vertrouwd raakt met inzicht in portiegroottes, kunt u die informatie gebruiken om uw calorieën nauwkeurig bij te houden in een voedingsdagboek of op een dieetwebsite.
Tips voor het regelen van uw portiegroottes.
- Als je in een restaurant eet, vraag om een container en neem de helft van je maaltijd mee naar huis, of deel je maaltijd met je dinerpartner.
- Als u van een tussendoortje wilt genieten terwijl u tv kijkt, meet dan een portie van uw snack – neem geen hele zak chips mee naar uw tv-kamer.
- Serveer het diner op de borden in plaats van in familiestijl (schalen op tafel serveren). Je zult minder in de verleiding komen om te laden op de tweede portie als ze niet recht voor je zijn.
- Begin uw maaltijd met een heldere soep of groene salade om uw honger een beetje te verlichten, zodat u niet zo snel zult overeten.
Als u door het snijden van calorieën honger hebt, voegt u extra porties voedingsrijke groenten zoals wortels, sperziebonen en selderij toe in plaats van zetmelen met een hoger caloriegehalte.
