Als u vaak last heeft van een opgeblazen gevoel, gas, constipatie en / of diarree, kunt u een aandoening genaamd Irritable Bowel Syndrome (IBS) hebben, die ongeveer 40 miljoen Amerikanen treft. Het FODMAPs-dieet is een evidence-based benadering voor het beheersen van symptomen en kan ertoe bijdragen dat tot 75% van de IBS-lijders symptoomverlichting krijgen.
Wat is een FODMAPs-dieet?
Een FODMPA-dieet is een tijdelijk eliminatiedieet voor mensen met IBS of gastro-intestinale ongemakken zoals pijn, opgeblazen gevoel, gas, obstipatie of diarree.
Dit wetenschappelijk onderbouwde dieet is effectief gebleken bij het helpen van IBS-patiënten om verlichting van de symptomen te krijgen.
FODMAP’s zijn een afkorting voor voedingsmiddelen met bepaalde suikers of vezels die de neiging hebben om moeilijk te verteren zijn: fermenteerbare Oligo-di- en monosacchariden en polyolen. Deze voedingsmiddelen worden slecht opgenomen door de dunne darm en worden afgeleverd in de dikke darm, waar ze waterretentie, gas en andere ongemakkelijke GI-symptomen kunnen veroorzaken. Veel mensen met IBS die voedsel eten dat rijk is aan FODMAPs, voelen zich opgeblazen alsof ze een waterballon in hun lichaam hebben.
Naast GI-symptomen zijn FODMAP-voedingsmiddelen ook in verband gebracht met het beïnvloeden van de stemming en het veranderen van de bacteriën in onze ingewanden.
Voorbeelden van High FODMAPs voedingsmiddelen
Fermenteerbaar (fructanen): tarwe, roguuien,
Oligosacchariden: peulvruchten, knoflook, uien, cichoreiwortel, inuline
Disacchariden (lactose): melk en yoghurt
Monosacchariden (fructose): honing , appels, watermeloen, mango
En
Polyolen (sorbitol en mannitol): appels, steenfruit, suikervrije snoepjes of kauwgom
Deze lijst geeft een voorbeeld van voedingsmiddelen die rijk zijn aan FODMAPs. Werken met een geregistreerde gediplomeerde diëtist is FODMAPs wordt aanbevolen om een volledige lijst van voedingsmiddelen te identificeren en om de effectiviteit van het dieet te controleren.
Het is belangrijk om de etiketten zorgvuldig te lezen als u een dieet volgt met een lage FODMAP. Hoewel tarwe een hoog FODMAP-voedsel is, wordt glutenvrij eten niet beschouwd als onderdeel van een laag FODMAP-dieet, omdat veel FODMAP-voedingsmiddelen in glutenvrije voedingsmiddelen kunnen zitten, zoals inuline en cichoreiwortel.
Wat kan ik verwachten van het volgen van een Low FODMAPs dieet?
FODMAP’s is een leerrijk dieet om erachter te komen welk voedsel uw GI-symptomen beïnvloedt. Na het volgen van het lage FODMAP-eliminatiedieet gedurende 4 tot 6 weken, zult u hoogstwaarschijnlijk een verbetering van uw gastro-intestinale symptomen zien. Velen die een laag FODMAP-dieet volgen, melden ook een toename van het energieniveau.
Begin na het volgen van een laag FODMAPs-dieet gedurende de aanbevolen hoeveelheid tijd om kleine hoeveelheden van uw favoriete voedingsmiddelen van hoge FODMAP opnieuw te introduceren, één voor één om te zien of ze ongemak veroorzaken. Het doel is niet om een laag FODMAP-dieet voor het leven te eten, maar om een gezond en gevarieerd dieet te eten dat geen GI-benauwdheid veroorzaakt.
Nuttige FODMAP-bronnen
Als u meer wilt weten of een laag FODMAP-dieet wilt volgen, zijn deze bronnen van essentieel belang:
Monash University-app Low FODMAP
Gebruik deze handige app om voedingsmiddelen met een hoog, gemiddeld en laag FODMAP te vinden. De app wordt regelmatig bijgewerkt voor de meest up-to-date voedingsmiddelen.
Monash Blog
Dit is het Monash Univeristy Low FODMAP-blog voor actuele artikelen en tips voor het volgen van een laag FODMAP-dieet.
Kate Scarlata
Kate is een expert op het gebied van spijsvertering en geregistreerde diëtist en auteur van The Complete Idiot’s Guide to Eating Well with IBS en co-auteur van 21 Day Tummy, een bestseller voor de New York Times. Bezoek haar blog voor nuttige FODMAP-informatie en -bronnen.
IBS-Free.net
Dit is de website voor geregistreerde diëtist en FODMAP-expert Patsy Castos. Haar boeken IBS eindelijk gratis! Verander je koolhydraten, verander je leven, een stapsgewijze gids voor het FODMAP eliminatiedieet en Smaak zonder FODMAPs kookboek zijn geweldige hulpmiddelen voor het volgen van een FODMAPs-dieet.
.
