Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 277 Vet 14 g Koolhydraten 35 g Eiwit 8 g Show Voedingsetiket Huid voedingsetiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 277 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 14g | 18% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 83 mg | 4% |
| Totaal koolhydraat 35g | 13% |
| Dieetvezel 8g | 29% |
| Totaal suikers 12g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 8g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 136mg | 10% |
| Ijzer 3 mg | 17% |
| Potassium 779 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(10 beoordelingen) Totale tijd 15 min
Prep 5 min, Cook 10 min
Porties 2
Denk niet dat broodroosters alleen voor brood zijn. Maak je klaar om je nieuwe favoriete ontbijt te maken. Dit "toast" -recept is een gezonde manier om zoete aardappelen te serveren, en het is zoet en smaakvol en beschikt over meerdere ontstekingsremmende ingrediënten, plus geen geraffineerde bloem.
Zoete aardappelen zijn een goede bron van voedingsstoffen zoals vitamine C en mangaan, plus ze leveren vulvezel. Ze zijn ook een uitstekende bron van antioxidanten – van de fytonutriënten in zoete aardappelen is aangetoond dat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Dat is meer voordelen dan een stuk brood je zou geven.
Om deze toast af te maken, voegen we ook vezelrijke kiwi’s en smaakvolle hart-gezonde amandelboter toe. Toegevoegde bonus: u kunt het hele recept in minder dan 15 minuten opscheppen.
Ingrediënten medium 1 middelgrote zoete aardappel, geschild of ongeschild
- 3 eetlepels amandelboter
- 1/2 theelepel honing
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 2 middelgrote kiwi, geschild of ongeschild
- Bereiding
1. Snijd de zoete aardappel in de lengte in 1 / 4-inch plakjes.
2. Meng in een kleine kom amandelboter, gember en honing tot ze gecombineerd zijn.
3. Roer de plakjes zoete aardappel in de hoge stand van de broodrooster tot de schijfjes zoete aardappel zacht en gaar zijn. Let op, je moet misschien 2 of meerdere keren roosteren om ze in deze staat te brengen.
4. Verspreid een zijde van elk plakje van de geroosterde plakjes zoete aardappel met het mengsel van amandel-gember-honing en de bovenkant met plakjes kiwi.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Elk type moer of boter kan worden vervangen door de amandelboter. Boter van pinda’s of zonnebloempitten werkt ook geweldig, en ze hebben allemaal een vergelijkbaar calorieprofiel. Voeg een laag pure Griekse yoghurt toe over de notenboter voor een eiwitversterking. Voor een kaliumboost, verwissel de bananensnippers in voor de kiwi.
Als u verse of bevroren bessen bij de hand heeft, kunt u deze in plaats van kiwi gebruiken voor extra ontstekingsremmende antioxidanten. Om het smaakprofiel verder te wijzigen, probeer pompoenpietkruid in plaats van gember.
Kook- en serveertips
Als u dit ontbijt wilt meenemen, leg dan de helften op elkaar als een boterham, wikkel ze in folie en eet ze tijdens het eten. Combineer met een romige cacao matcha latte of een derde kop platte yoghurt voor een uitgebalanceerd ontbijt.
Mogelijk moet u elk stukje aardappel meerdere malen door een roostercyclus laten lopen. Houd uw broodrooster op een laag medium, zodat u hem door meerdere cycli kunt laten lopen om hem zachter te maken zonder te branden.
