Welke vieze dozijnproducten moeten organisch worden gekocht?

De belangrijkste reden waarom u ervoor kiest om lokaal geteelde, biologische producten te kopen, is omdat u het risico vermindert dat u mogelijk schadelijke chemicaliën van pesticiden en herbiciden binnenkrijgt. Biologisch voedsel is weliswaar duurder en in sommige gevallen moeilijker te vinden.

Wat zijn de effecten van pesticiden op voedingsmiddelen?

Niet-biologische boeren gebruiken pesticiden vol chemicaliën op fruit en groenten om onkruid en insecten te doden.

Naarmate de planten groeien, worden pesticiden opgenomen en kunnen resten achterblijven op fruit- en groenteschillen tot aan uw keuken, zelfs nadat u ze hebt gewassen.

Conventionele telers gebruiken chemische bestrijdingsmiddelen die uw hersenen en zenuwstelsel kunnen beschadigen, uw hormonen kunnen verstoren en kunnen bijdragen aan kanker.

Bij de ontwikkeling van kinderen blijken pesticiden neurologische problemen te veroorzaken, die het leren, het geheugen en de aandacht kunnen belemmeren. En omdat kinderen meer voedsel eten dan volwassenen in verhouding tot hun grootte, zijn ze minder in staat om chemicaliën te verwerken die hun kleinere lichaam binnengaan.

Kort gezegd: door het kopen van biologische producten is uw voedsel gecertificeerd om minder pesticiden te gebruiken en minder kunstmest op chemische basis in de landbouw te gebruiken.

De vuile dozijnlijst van groenten en fruit

Als u het goede wilt maximaliseren dat u voor uw lichaam doet, terwijl u de kosten minimaliseert, kunt u ervoor kiezen om biologisch fruit en groenten te kopen die meestal de meeste pesticiden bevatten.

Er wordt geschat dat als een consument niet-biologisch geteelde producten in de lijst met "vuile dozijn" eet, de blootstelling aan pesticiden met maximaal 80 procent kan worden verminderd.

Deze milieu-werkgroep heeft de volgende lijst samengesteld uit ongeveer 96.000 onderzoeken door de USDA en de FDA van de 49 groenten en fruit die tussen 2000 en 2015 zijn vermeld.

Er zijn veel groenten en fruit die niet op deze lijst staan ​​- deze zijn gekozen omdat ze worden het meest meestal gegeten.

De Clean 15 die prima in staat is om niet-organisch te kopen

De "clean 15" is een lijst van producten die minder vaak pesticiden bevatten of die veiliger zijn om conventioneel te kopen vanwege de manier waarop het wordt gegeten of beschermd tegen pesticiden in de manier waarop het wordt gekweekt of gecultiveerd.

Bestrijdingsmiddelen op populaire producten

Het volgende lijst wordt samengesteld op basis van scores van de Environmental Working Group die de meest problematische in termen van pesticiden rangschikt naar minst waarschijnlijk residuen van bestrijdingsmiddelen. De groenten en fruit werden gewassen of geschild zoals de meeste mensen de producten gebruiken, bijvoorbeeld, appels werden gewassen en bananen en sinaasappels geschild.