Wat betekent ‘Geen glutengrondstoffen’ op een voedseletiket

geen glutenbestanddelen, term geen, term geen glutenbestanddelen, dezelfde fabriek, ervoor zorgen

  • Low-Carb
  • Er is geen officiële of wettelijke definitie voor de term ‘geen gluten-ingrediënten’ op voedseletiketten. In feite gebruiken minder bedrijven het tegenwoordig, nu de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) haar definitieve regels voor glutenvrije etikettering heeft vrijgegeven.

    Fabrikanten gebruiken echter over het algemeen de term "geen glutenbestanddelen" wanneer het product in kwestie geen glutenbevattende ingrediënten bevat, maar niet is getest op gluten of dat het risico kan lopen op glutenverontreiniging door de manier waarop het wordt gebruikt. werd verwerkt.

    Wat ‘No Gluten Ingredients’ echt betekent

    Volgens de FDA-regels die in 2013 zijn uitgegeven, moeten fabrikanten die voedingsmiddelen ‘glutenvrij’ noemen ervoor zorgen dat die voedingsmiddelen minder dan 20 ppm (parts per million) gluten bevatten. Om ervoor te zorgen dat voedingsmiddelen aan die normen voldoen, testen fabrikanten ze en volgen ze andere protocollen voor productie- en ingrediënteninkomsten.

    Als een fabrikant een product niet op gluten wil testen, of als die fabrikant vreest dat een product niet voldoet aan die FDA-norm van 20 delen per miljoen, kan het bedrijf besluiten om de term "geen glutenbestanddelen" te gebruiken in plaats van "glutenvrij". Voor de consument duidt dit op wat meer onzekerheid over de glutenvrije status van het product.

    In feite gebruiken verschillende bedrijven die zowel glutenvrije producten als glutenbevattende producten produceren, de term "geen glutenbestanddelen" voor producten waarvan de ingrediënten geen gluten bevatten, maar die wel een risico kunnen vormen voor kruisbesmetting of niet getest op gluten.

    Andere bedrijven bestempelen hun producten als "geen glutenbestanddelen" als een vorm van wettelijke bescherming – de producten voldoen mogelijk zelfs aan de "glutenvrije" normen van de FDA, maar het gebruik van de uitdrukking "geen glutenbestanddelen" belooft niet zoveel, alleen in geval.

    Kopen of niet kopen

    Moet u dus producten kopen met het label "Geen gluten-ingrediënten"?

    Eerlijk gezegd, het hangt ervan af hoe gevoelig je bent en hoe voorzichtig je wilt zijn. Sommige mensen kunnen voedselproducten eten die zijn gemaakt op productielijnen die worden gedeeld met glutenbevattende producten en niet ziek worden, terwijl anderen zelfs producten in dezelfde fabriek moeten vermijden.

    Voordat u een product koopt met het label ‘geen gluten-ingrediënten’, moet u goed kijken naar het ingrediëntenetiket om te zien of u zogenaamde allergeenwaarschuwingen ziet (dwz een verklaring als ‘Gemaakt op apparatuur die ook tarwe verwerkt’) ). Bedrijven zullen vaak zeggen als een product op dezelfde manier of in dezelfde fabriek wordt gemaakt als producten die tarwe bevatten.

    Als u op het productlabel niets problematischs of mogelijk riskant ziet, moet u uw eigen oordeel nemen over het al dan niet consumeren van het product. Als u bijzonder gevoelig bent, wilt u misschien beter sturen, of in eerste instantie slechts een kleine hoeveelheid samplen om mogelijke reacties tot een minimum te beperken. Als je daarentegen zelden last hebt van glutenings, komt het wel goed.

    Like this post? Please share to your friends: