Vitamine K is een voedingsstof die nodig is voor de bloedstolling. Vond in een aantal groenten, is vitamine K ook beschikbaar in supplementvorm of als room. Bovendien wordt vitamine K geproduceerd door de bacteriën in het maag-darmkanaal.
Gebruik voor vitamine K
Vitamine K wordt meestal gebruikt om problemen met de bloedstolling en vitamine K-tekort te behandelen. In de alternatieve geneeskunde zijn vitamine K-supplementen ook bedoeld om botvorming te bevorderen en te beschermen tegen botziekten zoals osteoporose.
Daarnaast nemen sommige mensen vitamine K om jeuk te verlichten veroorzaakt door biliaire cirrose (een leveraandoening).
Voordelen van vitamine K
Er is nog onvoldoende wetenschappelijk bewijs om het gebruik van vitamine K te ondersteunen voor elke aandoening behalve vitamine K-tekort en bepaalde bloedings- of bloedstollingsproblemen, volgens de National Institutes of Health (NIH).
Sommige studies suggereren echter dat vitamine K veelbelovend is voor de preventie of behandeling van andere gezondheidsproblemen. Hier zijn enkele belangrijke bevindingen:
1) Botgezondheid
Vitamine K kan de gezondheid van de botten verbeteren, zo blijkt uit een onderzoek in 2001 gepubliceerd in Nutrition. Sizing up van de beschikbare gegevens over vitamine K en gezondheid van de botten, de auteurs van de review vonden dat vitamine K botdichtheid kan verhogen en fracturen tarieven te verminderen bij mensen met osteoporose. De auteurs merken op dat vitamine K bijzonder effectief kan zijn in combinatie met vitamine D, een voedingsstof waarvan bekend is dat ze een cruciale rol speelt in het botmetabolisme.
2) Hartziekte
Voorlopige bevindingen van dierstudies wijzen erop dat vitamine K kan beschermen tegen atherosclerose (verharding van de bloedvaten). In een rapport van Current Opinion in Lipidology uit 2008 waarschuwen wetenschappers echter dat op mensen gebaseerd onderzoek naar vitamine K1 en hartziekten gemengde resultaten heeft opgeleverd.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine K
Lommerrijke groene groenten zijn een topbron van vitamine K. In feite biedt het eten van slechts één portie (dwz een half kopje) van een van de volgende voedingsmiddelen meer dan het dubbele van uw dagelijkse behoefte aan vitamine K:
- boerenkool
- spinazie
- raap greens
- collard greens
- snijbiet
- peterselie
- mosterd greens
spruitjes, broccoli en snijsla zijn ook rijk aan vitamine K.
Vormen van vitamine K
Vitamine K1 (ook bekend als phylloquinone) is de natuurlijke vorm van vitamine K die in planten wordt aangetroffen. Fytonadion (de synthetische versie van phylloquinon) wordt echter vaak aangeduid als "vitamine K1" op supplementenlabels. Vitamine K is ook beschikbaar in andere vormen, waaronder vitamine K2 (menaquinon) en vitamine K3 (menaphton of menadion).
Volgens de NIH is vitamine K1 minder giftig, sneller werkend, sterker en effectiever voor bepaalde aandoeningen dan andere vormen van vitamine K. Toch suggereert enig onderzoek dat inname van vitamine K2 bepaalde gezondheidsvoordelen kan bieden, zoals verhoogde bescherming tegen hartziekten.
Momenteel verbiedt de Amerikaanse Food and Drug Administration de verkoop van vitamine K3 in voedingssupplementen. Injecteerbare vitamine K3 wordt soms gebruikt in medische behandelingen, maar er zijn aanwijzingen dat deze injecteerbare formules allergische reacties en toxische effecten kunnen veroorzaken.
Vitamine K is algemeen verkrijgbaar in crèmes waarvan wordt gezegd dat ze verschillende huidaandoeningen behandelen. Voorstanders beweren dat het aanbrengen van vitamine K-crème op de huid spataderen, donkere kringen onder de ogen, kneuzingen, littekens en striae kan verwijderen, evenals rosacea kan behandelen en de genezing van wonden en brandwonden kan versnellen. In de meeste gevallen bevatten vitamine K-crèmes ook andere natuurlijke stoffen (zoals kruidenextracten en plantaardige oliën).
Deficiëntie
Een zeer zeldzame aandoening, vitamine K-tekort treedt op wanneer het lichaam vitamine K niet goed kan opnemen in het darmkanaal. Dit probleem kan worden veroorzaakt door bepaalde ziekten (waaronder cystische fibrose, coeliakie en de ziekte van Crohn), langdurig gebruik van antibiotica of bloedverdunnende medicijnen of behandeling met hemodialyse.
Tekenen en symptomen van vitamine K-tekort zijn overmatig bloeden en blauwe plekken.
Voorbehoud
Het gebruik van grote hoeveelheden vitamine K kan schadelijk zijn voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, patiënten die dialysebehandelingen ondergaan als gevolg van een nieraandoening en mensen met stollingsproblemen die worden veroorzaakt door een ernstige leveraandoening. Bovendien kan vitamine K interageren met bepaalde supplementen (inclusief co-enzym Q10, vitamine E). U kunt hier aanvullende tips krijgen over het gebruik van supplementen.
Vitamine K gebruiken voor gezondheid
Hoewel vitamine K kan helpen bij bepaalde gezondheidsproblemen, kan het zelf behandelen van een aandoening met vitamine K en het vermijden van standaardzorg ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Voordat u vitamine K gaat gebruiken, moet u uw arts raadplegen om een veilige en effectieve dosering te bepalen. Zelfbehandeling van een aandoening en het vermijden of uitstellen van standaardzorg kan ernstige gevolgen hebben.
