Wanneer u glutenvrij uit eten gaat in een ander land of zelfs in een etnisch restaurant in uw eigen stad, kan taal een barrière vormen om een veilige maaltijd te krijgen nodig hebben. Misschien weet je in het Spaans "glutenvrij" te zeggen (libre de gluten of sin gluten ), maar dat is misschien niet voldoende. Daarom dragen veel mensen met coeliakie en niet-coeliakie glutengevoeligheid restaurantkaarten die het glutenvrije dieet in verschillende talen uitleggen, van Spaans tot Vietnamees.Het idee is dat je deze kaarten bij je hebt (of elektronische versies op je telefoon hebt) en ze vervolgens aan de chef of manager in een restaurant geeft om precies uit te leggen welke voedingsmiddelen je kunt eten (en niet kunt eten).
Restaurantkaarten zijn essentieel als u de lokale taal niet vloeiend spreekt. Ze zijn niet perfect (restaurants kunnen nog steeds fouten maken), maar ze helpen zeker je kansen op een glutenvrije maaltijd te verbeteren.
Restaurantkaarten zijn opgenomen in verschillende reisboeken die zijn gericht op de glutenvrije gemeenschap en worden verkocht door verschillende leveranciers. De uitleg en vertalingen variëren in detailniveau en grondigheid. Controleer deze bronnen om te zien welke het meest effectief voor u zou kunnen werken.
Celiac Travel
- : Celiac Travel biedt gratis, afdrukbare restaurantkaarten in 54 talen, variërend van Albanees tot Vietnamees. De kaarten zijn niet zo gedetailleerd als sommige andere (ze vermelden geen specifieke gerechten of ingrediënten die gluten bevatten), maar ze behandelen de basis. Ze zijn gratis, maar je kunt een vrijwillige donatie via Paypal doen. De eigenaar van de site heeft coeliakie en heeft ook verschillende goed doordachte tips en adviezen samengesteld voor mensen die glutenvrij reizen. Als u van plan bent buiten de gebaande paden te reizen, moet deze site uw eerste stop zijn.Glutenvrije Restaurant Card App (iOS)
- : Van Celiac Travel bevat deze app afbeeldingen van de kaarten in 40 talen. Het is een gratis app. Zelfs als je fysieke kaarten hebt, is de app een goede back-up voor het geval je ze thuis achterlaat.Triumph Dining:
- Triumph Dining verkoopt gelamineerde glutenvrije restaurantkaarten in het Engels, Chinees, Frans, Grieks, Indiaas, Italiaans, Japans, Mexicaans, Thais en Vietnamees, naast wegwerpkaarten met Engels aan de ene kant en Spaans op de andere (bedoeld om te worden gegeven aan medewerkers van het restaurant). Hun kaarten bevatten verborgen glutenbronnen die specifiek zijn voor nationale keukens.Dieetkaart (Verenigd Koninkrijk):
- Dieetkaart verkoopt verschillende soorten alarmkaarten, waaronder glutenvrije dieetkaarten en kaarten die kunnen worden aangepast om het glutenvrije dieet samen met andere voedselallergieën en gevoeligheden te omvatten. Hun kaarten zijn beschikbaar in het Arabisch, Bulgaars, Chinees, Tsjechisch, Engels, Frans, Duits, Grieks, Hongaars, Italiaans, Japans, Pools, Portugees, Roemeens, Russisch, Spaans, Thais en Turks. Prijzen zijn in Britse ponden, maar het bedrijf verkoopt internationaal wel.Allergie vertaling:
- Allergy Translation verkoopt aangepaste downloadbare kaarten in 43 verschillende talen die u in restaurants en winkels kunt gebruiken. De kaarten waarschuwen voor enkele of meerdere allergieën (de opties omvatten meer dan 200 voedingsmiddelen, variërend van de meest voorkomende allergieën tot zeer zeldzame). Ze laten u ook toe om de ernst van uw allergieën te specificeren. Bovendien biedt Allergy Translation gratis ‘Chef Sheets’ met kruisbesmettingwaarschuwingen.
