Recente onderzoeken wijzen uit dat het eten van eiwit voor het ontbijt is en stimuleert de hele dag door meer vetverlies en spiergroei. We hebben allemaal het oude gezegde gehoord: "het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag" en er is meer bewijs voor deze quote.
De ochtendmaaltijd is helaas "doorgaans koolhydraatrijk en laag in eiwitten." Onderzoekers besteden meer tijd aan het bestuderen van de effecten van eiwitinname gedurende een periode van 24 uur op de eiwitsynthese van skeletspieren (MPS). Het dagboek van de American Dietetic Association meldde dat "inname van voldoende voedingseiwitten een fundamentele voorwaarde is voor de synthese van spiereiwitten en het onderhouden van de spiermassa en -functie."
Een recente studie uitgevoerd door het International Journal of Obesity toonde significant bewijs dat het consumeren van eiwitten bij het ontbijt met succes vet en lichaamsgewicht verminderde. Eiwit is gewoon niet meer voor het avondeten en volgens de Dairy Council of America "als we niet genoeg eiwitten krijgen gedurende de dag, is spieronderhoud niet op het maximale niveau."
Eet eiwit voor ontbijt om vet te verbranden
In een pilot-onderzoek 2015, uitgevoerd door het International Journal of Obesity , werden de effecten onderzocht van een ontbijt met lage versus hoge proteïnen op adolescenten die doorgaans maaltijden overslaan en de impact op gewichtsverlies. Er waren 28 deelnemers met overgewicht in de leeftijd van 13 tot 20 jaar en in goede gezondheid, maar die elke weekdag het ontbijt overslaan. De deelnemers werden in twee groepen verdeeld en namen gedurende een periode van 12 weken een normaal eiwit- (NP) of eiwitrijk (HP) ontbijt in, terwijl ze nauwlettend werden gevolgd. Het NP-ontbijt bevatte 350 calorieën en 13 gram eiwit maakte 15% van de maaltijd uit. Het HP-ontbijt bestond ook uit 350 calorieën, maar 35 gram eiwit maakte 40% van de maaltijd uit. Het onderzoek toonde een "verbeterde glykemische controle met HP-ontbijten" die rechtstreeks verband houdt met tevreden, verminderd overeten en verhoogd gewicht en vetverlies. De afhaalmaaltijd van dit geweldige onderzoek is niet om het ontbijt over te slaan en eiwit op te nemen voor een betere vetverbranding.
Eiwit eten voor spieren
Het onderzoek van Journal of the American Dietetic Association was specifiek voor hoe eiwit van eetkwaliteit fundamenteel is voor spiergroei bij jongeren en ouderen. Ze waren in staat om met eerder onderzoek vast te stellen dat een matig aantal eiwitten (113 gram mager rundvlees) gebruikte, sterk toegenomen spiereiwitsynthese (MPS) in beide leeftijdsgroepen. Er waren echter verschillen met een aminozuurvergelijking, wat betekent dat je sneller eiwitpoeder drinkt versus een langzamer verteerde maaltijd zoals rundvlees op MPS. Nog steeds geweldige feedback omdat beide de spieren stimuleerden, maar ze wilden meer definitieve antwoorden. De recente studie was bedoeld om te bewijzen dat een overdreven eiwitinname (340 g mager rundvlees) verder voordeel had voor MPS (spiergroei). Zonder in een stelletje wetenschappelijke mumbo jumbo te duiken, gaven de onderzoeksresultaten aan dat het eten van ofwel gematigd 113 g of overdreven 340 g mager rundvlees hetzelfde effect had op MPS. Ze concludeerden ook en de afhaalmaaltijd bestaat uit het eten van verschillende middelgrote porties hoogwaardige eiwitten gedurende de dag als een effectieve manier om het "potentieel voor spiergroei te optimaliseren en tegelijkertijd een grotere controle over de totale energie- en voedingsinname mogelijk te maken."
Bonus Afhaal!
Proteïne is een belangrijke macrovoedingsstof die essentieel is voor spiereiwitsynthese (MPS), spiergroei en functie. Het verkrijgen van voldoende hoeveelheden eiwit gedurende de dag zal het vetverlies stimuleren en de vetvrije massa vergroten. Door de dag goed te beginnen met een voldoende hoeveelheid proteïne zorgt u ervoor dat voedingsstoffen de hele dag aan uw spieren worden gevoerd. Degenen die hun lichaam uitdagen met weerstandstraining, hebben mogelijk meer eiwitten nodig.
