Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 419 Vet 32g Koolhydraten 32g Proteïne 7g Vitamine labels tonen Verberg voedingsetiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 8 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 419 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 32g | 41% |
| Verzadigd vet 10g | 50% |
| Cholesterol 123mg | 41% |
| Natrium 172mg | 7% |
| Totaal koolhydraat 32g | 12% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Totaal Suikers 26g | |
| Inclusief 24g toegevoegde suikers | 48% |
| Eiwit 7g | |
| Vitamine D 1mcg | 5% |
| Calcium 76mg | 6% |
| IJzer 2mg | 11% |
| Potassium 223 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(36 beoordelingen) Totale tijd 35 min
Voorbereiding 5 min, Koken 30 min
Porties 8
Een van de beste dingen aan deze bloemloze chocoladetaart is hoe gemakkelijk het is. Het hele ding kan in ongeveer vijf minuten in de keukenmachine worden gemengd.
Ik krijg elk jaar verzoeken om "die heerlijke chocoladetaart" naar Passover Seder te brengen: ik laat het bakpoeder achterwege en het maakt maar een klein verschil. Ik maakte het met suiker, maar niemand merkte het echt toen ik overstapte. Het is vooral leuk met wat zelfgemaakte slagroom en een beetje suikervrije chocoladesaus er bovenop!
Gemalen pecannoten voegen diepte van smaak en rijkdom toe aan de taart. Samen met eieren en gesmolten boter is dit een decadent dessert. Maar omdat het bloemloos en suikervrij is, is het nog steeds arm aan koolhydraten.
Ingrediënten
- 2 kopjes rauwe, ongezouten pecannoothelften
- 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 4 grote eieren
- 1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel vanille extract
- 1 kopje kristalsuiker
- 1/2 kopje water
Bereiding
- Verwarm de oven tot 350 F. Vet een 8 "of 9" ronde taartvorm of springvorm in.
- Plaats pecannoten in de kom van een keukenmachine. Pulseren totdat ze fijngemalen zijn tot een maaltijd (ze zullen niet zo klein worden als maïsmeel).
- Voeg het cacaopoeder, bakpoeder, zout en erythritol (indien gebruikt) toe aan de keukenmachine en pulseer opnieuw tot het is gemengd. (Opmerking over erythritol: je kunt dit recept doen met alle kunstmatige vloeibare zoetstoffen, maar ik ben begonnen met het experimenteren met het gebruik van wat erythritol naast kunstmatige zoetstof en heb succes gehad. Ik heb nog niet alle verschillende combinaties getest, hoewel – het kan dat is meer erythritol is zelfs beter.)
- Voeg de eieren, gesmolten boter, vanille-extract, kunstmatige zoetstof (bij gebruik in vloeibare vorm) en water toe en verwerk tot goed gemengd.
- Giet het cakebeslag in de voorbereide pan en bak tot het gaar is (de tandenstoker in het midden is er schoon uit gekomen). De exacte tijd die nodig is om te koken varieert afhankelijk van uw pan. Begin met het controleren van ongeveer 25 minuten.
- Verwijder de cake uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
- Om taart uit de pan te verwijderen, laat je een mes rond de rand van de cake lopen om los te maken. Als u een springvorm gebruikt, opent u het slot om de zijkanten los te maken. Als u een gewone taartvorm gebruikt, plaatst u een bord bovenop de taartvorm en draait u om, tikt u op de bodem van de pan om de taart los te maken.
- Snij en serveer met zelfgemaakte slagroom en / of chocoladesaus, indien gewenst.
