Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 53 Vet 0gCarbs 9g Proteïne 5g Show Voedingsetiket Verbergen Voedingsetiket
| Voeding Feiten | |
|---|---|
| Porties: 4 (elk 1 kop) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 53 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 0g | 0% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natrium 317mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezels 1g | 4% |
| Totaal suikers 7g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 5g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 55mg | 4% |
| Ijzer 0mg | 0% |
| Potassium 293 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(3 beoordelingen) Totale tijd 5 min
Voorbereiding 5 min, Koken 0 min
Porties 4 (elk 1 kop)
Dit is een verfrissende koude zomersoep, gemaakt met komkommer, yoghurt, honingdauwmeloen, koriander, en munt. Je kunt normale yoghurt gebruiken in plaats van in Griekse stijl, maar als je dat doet, voeg dan een paar gram koolhydraten per portie toe.
Ingrediënten
- 1 grote pitloze komkommer
- 1 1/2 kopjes geklonken honingdauw meloen
- 1 kop magere Griekse yoghurt
- 12 takjes koriander, inclusief stelen
- 1/2 kopje muntblaadjes
- 1/2 theelepel kosjer zout
- 1/4 theelepel peper
Bereiding
- Snijd de komkommer in grote stukken – ongeveer vijf of zes stukjes.
- Doe alles in de blender en vermeng het.
Smaak. Het zal een beetje variëren afhankelijk van de zoetheid van de meloen, de scherpte van de yoghurt, enz. Misschien heb je meer munt of koriander of zout nodig. Pas de hoeveelheden naar uw smaak aan.
Ik hou van deze soep te serveren met een paar kleine muntblaadjes als garnering en een strooi zeezout eroverheen.
