Hoewel glutenvrije bieropties worden uitgebreid en de selecties steeds smakelijker worden, willen sommige mensen gewoonweg alternatieven voor bier. Gelukkig zijn er verschillende opties, waaronder een breed scala aan glutenvrije ciders.
Je zult sommige van deze dingen niet vinden in je buurtsupermarkt. U kunt de meeste daarvan echter online bestellen (afhankelijk van de wetten van uw land), en u kunt mogelijk uw lokale slijterij overtuigen om ze voor u binnen te halen om te proberen.
In enkele gevallen kun je zelfs glutenvrije cider van de tap ontdekken op een van je favoriete plekjes in de hangplek.
Glutenvrije harde cider
Hier is de lijst met merken harde cider die worden aanbevolen voor mensen met coeliakie en niet-coeliakie gluten gevoeligheid:
- ACE cider. ACE Cider (ook bekend als de California Cider Company) maakt vijf verschillende soorten cider, waaronder Apple, Apple-Honey, Perry (Pear), Berry en Joker. Volgens het bedrijf: "Al onze ACE-ciders zijn glutenvrij en geschikt voor consumenten met coeliakie." ACE Cider heeft landelijke distributeurs.
- Angry Orchard Cider. Angry Orchard is behoorlijk populair en maakt meer dan een dozijn verschillende standaard en seizoensgebonden ciders. Alle worden beschouwd als glutenvrij. Volgens het bedrijf: "Onze ciders worden gemaakt met alle van nature glutenvrije ingrediënten, we doen er alles aan om kruisbesmetting van ingrediënten te voorkomen en testen onze apparatuur voor cider en cider regelmatig."
- Crispin Cider. Crispin maakt zeven verschillende ciders: Original, Light en Brut, plus vier andere speciale ciders. Ze zijn allemaal glutenvrij, aldus het bedrijf.
- Jack’s Hard Cider. Als je op zoek bent naar afwisseling, is Jack’s het merk voor jou. Het bedrijf maakt zeven verschillende cider-smaken, waaronder appels met perziken en peren, en ander fruit uit Pennsylvania. Jack’s wordt geleverd in blikjes en wordt beschouwd als van nature glutenvrij.
- Magners Cider. Magners factureert zichzelf als "de oorspronkelijke Ierse cider." Het bedrijf maakt twee verschillende ciders, Original en Pear, en beide worden gefactureerd als glutenvrij. Magners is beschikbaar in de meeste Amerikaanse staten.
- Original Sin Hard Cider. Dit merk, gemaakt van appels uit de staat New York, stelt dat het allemaal natuurlijk en glutenvrij is.
- Rekorderlig Cider. De cider van Rekorderlig is gemaakt in Zweden en heeft een verscheidenheid aan fruitsmaken, waaronder passievruchten, gekruide appel, peer, wilde bessen en limoen. Ze zijn allemaal glutenvrij, aldus het bedrijf.
- Sterke boog Cider. Deze Engelse import is beschikbaar in sommige winkels in de VS. Volgens Strongbow worden de ciders als glutenvrij beschouwd.
- Bosmarmot Cider. Door Vermont gemaakte Woodchuck Cider maakt een verscheidenheid aan reguliere en limited edition ciders, waaronder Amber, Granny Smith, Dark ‘N Dry, Crisp en Raspberry. Het bedrijf heeft een prominente glutenvrije verklaring op zijn website: "Wij nemen Celiac Disease serieus, en aangezien Woodchuck altijd, en alleen, is gemaakt van appels (geen tarwe, gerst of rogge) bevat geen van onze cider-rassen ooit gluten Verder hebben we al onze ciders getest door een onafhankelijk laboratorium en onderhouden we een volledig glutenvrije faciliteit. "
Mike’s harde limonade
Er is enige controverse over de glutenvrije status van Mike’s Hard Lemonade en andere producten. De producten bevatten mout, gemaakt van gerst. Volgens Mike’s verwijdert een gepatenteerd filtratieproces de gluten.
"Onze producten hebben zeer gevoelige tests ondergaan om aan te geven dat ze glutenvrij zijn." De ELISA-test, de strengste test die momenteel beschikbaar is voor glutenkwantificatie, geeft aan dat ze minder dan 5 delen per miljoen (ppm) gluten bevatten, wat betekent dat ze kan als glutenvrij worden beschouwd. " Mike merkte ook op dat uit het testen bleek dat de producten ‘ver onder de toen voorgestelde (nu afgeronde) limiet van minder dan 20 delen per miljoen gluten kwamen.
De harde limonadeproducten van Mike bevatten nu een label met de tekst "Crafted to Remove Gluten."
Sommige mensen hebben echter gemeld ziek te worden van Mike’s producten, net zoals mensen melden dat ze ziek worden van zogenaamde "gluten-verwijderde" bieren (gemaakt van gerst) en andere vormen van alcohol gemaakt van glutenkorrels. Mijn conclusie: als jij iemand bent die ziek wordt van gluten-graan-gebaseerde gedistilleerde alcohol, zou ik Mike’s vermijden. Als je alcohol uit glutenkorrels aankan, kun je het goed doen met Mike’s. Hoe dan ook, het is uw oproep.
Alcoholische dranken die niet als glutenvrij worden beschouwd
Er zijn veel merken alcoholische dranken in flessen en blikverspilling die NIET glutenvrij zijn, meestal omdat ze mout bevatten (bijna altijd gerstmout). Deze omvatten:
- Bartles & Jaymes wijnkoelers en mixdrankjes
- Coney Island Hard Root Beer
- Vier Loko energiedrankjes
- Henry’s Hard Soda (ginger ale en sinaasappelsmaak)
- Niet Your Father’s Root Bier
- Smirnoff Ice malt dranken
- Vonken energiedranken
- Sprecher hard wortelbier
- Energiedranken kantelen.
Wat je ook doet, maak niet de fout om te veronderstellen dat deze glutenvrij zijn omdat ze geen bier zijn – ze zijn niet veilig voor mensen in de glutenvrije gemeenschap om te drinken.
Een heel woord
Als u glutenvrij bent en op zoek bent naar alternatieven voor bier, zou het moeilijk zijn om verkeerd te gaan met een van de hierboven genoemde cidermerken. U moet echter zeer voorzichtig zijn met andere bieralternatieven, waaronder wijnkoelers en hard wortelbier, aangezien bijna al deze gerstmout bevatten en niet glutenvrij zijn.
