Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 186 Vet 20 g Koolhydraten 2g Proteïne 0g Voedingsetiket verbergen Voedingswaarde verbergen Etiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 2 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 186 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 20g | 26% |
| Verzadigd vet 3g | 15% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 582mg | 25% |
| Totaal koolhydraat 2g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Totaal Suikers 1g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 0g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 5mg | 0% |
| Ijzer 0mg | 0% |
| Potassium 31 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(62 beoordelingen) Totale tijd 10 min
Voorbereiding 10 min, Koken 0 min
Porties 2
In plaats van te benadrukken dat een gezonde salade met een ongezond verbandje verpest wordt, moet dit diabetesvriendelijke recept voor saladedressing worden gegoten over die greens. Het is ook vegetarisch en veganistisch.
Het is een eenvoudig verbandrecept met ingrediënten waarvan is vastgesteld dat ze gunstig zijn voor mensen met diabetes type 2.
Ik ben dol op salades en eet veel. Ik heb zelfs salades als ontbijt. Ik gebruik dit recept voor gezonde saladedressing meestal. Het is snel, gemakkelijk en smaakvol. Ik kan het snel in een kopje doen en over een grote salade gieten. Zie Waarom dit saladedressing een gezonde keuze is, hieronder, na de instructies bij dit recept.
Ingrediënten
- Sap van 1/2 tot 1 citroen, naar smaak, inclusief pulp
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook (of meer naar smaak) ingesmeerd met een knoflookpers (zieOpmerking, hieronder)
- Zout naar smaak (ongeveer 1/2 theelepel)
- Streepje peper
- Water
Bereiding
- Klop in een kleine kom of maatbeker het sap en de pulp van 1/2 tot 1 hele citroen samen, naar smaak, 2 tot 3 eetlepels extra vierge olijfolie, 1 gebroken teentje knoflook en zout naar smaak.
- Smaak de saladedressing. Als de smaak te sterk is, voeg dan een eetlepel water toe. Herhaal dit totdat je de smaak krijgt die je wenst. Vergeet niet dat je wilt dat het een beetje sterk is, omdat het over de greens wordt gegoten en wordt gegooid
Opmerking:Als je geen knoflookpers hebt, kun je de knoflook fijnsnijden, bestrooien met een snufje zout en smashen met een vork.
Gezonde tip
Om de gezondheidseigenschappen van knoflook te maximaliseren, verbrijzel of sla het op kamertemperatuur en laat het gedurende 15 minuten zitten.
Variaties
Probeer dit recept met limoensap, voeg een snuifje chilipoeder of een chilipoeder-kruidenmengsel toe. Mijn favoriete chili kruidenmix is Tajin Clasico Seasoning. Probeer een eetlepel sesamzaadpasta toe te voegen. Experimenteer door je favoriete droge of verse kruiden en specerijen toe te voegen.
Waarom deze saladedressing een gezonde keuze is
Het bevat olijfolie, knoflook en citroensap.
- Olijfolie is een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigd vet dat zeer gezond is en andere voordelen biedt, zoals het bevorderen van het verlies van buikvet, het helpen bij gewichtsverlies en het helpen verminderen van cholesterol.
- Knoflook kan helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen en een lager cholesterolgehalte.
- Citroensap is een uitstekende bron van vitamine C en bevat ook oplosbare vezels. Citroensap heeft veel voordelen en kan helpen bij het afvallen, trage spijsvertering van koolhydraten, de absorptie van sommige vetten voorkomen, insulinegevoeligheid verhogen en helpen bij problemen met de bloedsomloop. Citroensap heeft ook een lage glycemische index en kan ook helpen de glycemische index van andere voedingsmiddelen te verlagen.
