Denkt u erover om van uw honing een romantisch diner te maken voor Valentijnsdag? Hier zijn enkele tips om de avond onvergetelijk te maken, binnen uw koolhydraatarme dieet te blijven en u niet te gevuld te voelen voor intimiteit.
Menu Planning Tips
- Het algemene effect waar u voor gaat is elegante eenvoud. Dit wordt het gemakkelijkst bereikt door uitstekende ingrediënten te krijgen die je niet elke dag hebt, en ze eenvoudig te koken zodat hun smaken kunnen schijnen.
- Alles moet snel koken of vooruit worden gemaakt. De uitzondering zou zijn voor zeldzame favorieten waarin u bereid bent extra inspanningen te doen.
- Voel niet dat je alles zelf moet doen. Delen in de voorbereiding kan de ervaring verbeteren.
- Haal je beste borden tevoorschijn, serveer stukken en speciale wijnglazen.
- Kaarsen zetten een romantische bui in, tenzij uw dinerpartner niet van weinig licht houdt.
Dranken
Vaak is een cocktail of wijn onderdeel van een Valentijnsmaaltijd, maar let op hoe koolhydraten variëren voor alcoholische dranken en cocktails. U kunt een Cosmopolitan-cocktail met weinig koolhydraten maken. Selecteer droge witte of rode wijnen en controleer de koolhydraten op koolhydraatarm bier. Gebruik suikervrije mixers met gedistilleerde drank.
Eerste cursus
Een eerste cursus is niet verplicht, maar als je het doet, houd het dan licht met ideeën zoals deze:
- Een paar geschroeide coquilles met een paar groente en dun gesneden groenten
- Garnalencocktail met suikervrije cocktailsaus
- Gerookte zalm op komkommerrondes, misschien met een vleugje creme fraiche roomkaas
Hoofdgerecht
Al deze recepten koken snel, en de resultaten zijn zeker om te behagen:
- Ribeye steak of filet mignon. Uitgeven voor een uitstekende snit. Bedek het met veel zout en peper en gril het. Bedek het met boter of blauwe kaas. Het is het beste om een biefstuk te delen in plaats van jezelf te vervelen, vooral als een rijk dessert gepland is.
- Ovengebakken zalm met kruiden is zeer eenvoudig en sappig.
- Als je geliefde een kippenfan is, neem dan een paar uur zonder botten borsten of week kippenborsten in zout water, zodat ze niet uitdrogen als ze worden gekookt. Je kunt de kipfilet ook in olijfolie marineren met knoflook en verse kruiden, en verpakken in de prosciutto voordat je gaat frituren.
- Kip Marsala gemaakt met champignons en wijn is een romantisch voorgerecht dat gemakkelijk te maken is.
- Pan salsammels zijn elegant, gemakkelijk, snel koken en heerlijk. Wat wil je nog meer?
Bijgerechten
Begin met je favoriete eenvoudige groentegerechten en overweeg ze aan te kleden met een snufje noten of kruiden. Ideeën omvatten:
- Verkleed een eenvoudige groene salade met gesneden fruit zoals meloen, appel of aardbeien en gebruik een dressing op basis van olijfolie.
- Geroosterde asperges of andere geroosterde groenten zijn gemakkelijk en heerlijk. De droge hitte concentreert de smaken.
- Bak champignons en knoflook, en voeg wat wijn en room toe en kook een paar minuten.
- Verlevendig gepureerde bloemkool met kaas en bieslook of gehakte groene uien.
Dessert
Voor de meesten is chocolade een "must" voor Valentijnsdag. Zoek naar recepten voor weinig koolhydratenchocolade. Hier zijn enkele favorieten:
- Doop aardbeien of ander fruit in chocoladeganache.
- Low-Carb en Gluten-Free Miracle Brownies hebben lijnzaadmeel als basis voor deze lekkernijen.
- Het chocolade recept van Pecan Torte maakt gebruik van suikervrije zoetstof en geen bloem.
