Als u minder bekend bent met koolhydraten, mist u waarschijnlijk uw gebak, koekjes, ijs en dergelijke. Hoewel het geen substituut is voor die suikerachtige lekkernijen, kan vet de reddende genade zijn bij een koolhydraatarm dieet. Voedingsmiddelen met veel vet, zoals noten en zaden, olijven, oliën en zuivelproducten zoals room en kaas zijn voldoende gevuld om je verzadigd en verrukkelijk genoeg te maken om het hunkeren naar honger te stillen.
Bovendien is er geen solide bewijs dat het eten van een vetarm dieet een persoon gezonder maakt (terwijl alle andere dingen gelijk blijven), zodat je je geen zorgen hoeft te maken dat je iets slechts doet voor je gezondheid.
Maar wat als, om wat voor reden dan ook, u calorieën moet verlagen op uw koolhydraatarm dieet? Excuses bij voorbaat voor alle notenboterminnaars: vet is het beste om in te minderen.
Waarom u op vet wilt snijden
Er zijn omstandigheden waarbij zelfs toegewijde low-carbers manieren willen weten om het vet in hun dieet te snijden. Omdat verschillende mensen het goed doen met verschillende diëten, woon je misschien bij iemand die het beter doet op een dieet met een lager vetgehalte. Sommige mensen hoeven niet veel calorieën te eten, vooral ouderen en mensen die minder wegen, en te veel vetrijk voedsel eten vult ze op en laat ze met onvoldoende calorieën eten om goede voeding te krijgen.
En tot slot, hoewel koolhydraatbeperkt diëten de neiging hebben mensen te vullen, zodat ze hun eetgewoonten natuurlijk beperken, vinden sommige arme strijders dat ze op een bepaald moment op zijn minst calorieën in de gaten moeten houden.
Dikke consumptie is misschien de gemakkelijkste manier om dit te doen, omdat het verminderen van zelfs maar een klein beetje vet, de calorieën aanzienlijk kan verminderen.
Dus hoe vinden we voedingsmiddelen met weinig koolhydraten en vet? Hier zijn enkele ideeën. (Opmerking: sommige van deze voorbeelden zijn niet noodzakelijk vetvrij, en hoewel zalm niet echt een vetarme keuze is, is het zo goed voor u (met zijn gezonde vet) dat ik sommige zalmberecepten meeneem.)
Opladen op Low-Carb-voedingsmiddelen die ook vetarm zijn
Veel voedingsmiddelen zijn van nature koolhydraatarm en vetarm, zoals zetmeelarme groenten, suikerarm fruit en soepen op basis van bouillon, zoals Rainbow Soup met groenten (u kunt ook mager vlees toevoegen). Probeer deze voedzame recepten voor plantaardige bijgerechten met een laag koolhydraatgehalte en weinig vet:
- Ovengeroosterde asperges: dit eenvoudige recept kan snel worden gewijzigd door verschillende kruiden te gebruiken.
- Bloemkool "Rijst": de perfecte koolhydraatarme kant die bij vrijwel alles past.
- Instant Pumpkin Pudding: dit no-cook recept is geweldig voor de vakantie.
- Ovengebakken Rutabaga "Fries": Rutabaga is een geweldig alternatief voor aardappelen en voegt een mooie, pittige bite toe aan friet.
Eet meer eiwit met een hoog eiwitgehalte
Lean, eiwitrijk voedsel zonder sauzen bereid op manieren die geen vet toevoegen (bakken, grillen, stroperij of microgolven) werkt goed. Probeer deze low-carb, magere hoofdgerechten met een hoog proteïnegehalte:
- Foolproof Oven-gebakken zalm met kruiden (zeer eenvoudig): U kunt de kruiden van uw keuze hier gebruiken voor verschillende smaakprofielen.
- Fajitas van kip of rundvlees: dit recept bevat een geheim ingrediënt voor sommige echt geweldige fajitas.
- Chicken Marsala: dit recept is een gezonde kijk op de klassieker. Bespaar calorieën met een droge Marsala-wijn.
- Suikervrije BBQ "Gebakken" Bonen: Je maakt je eigen barbecuesaus voor deze gezonde versie van gebakken bonen.
- Moo Shu Chicken: het verwijderen van een deel van de suiker uit de meeneemversie maakt deze Moo Shu-kip gezonder en verlaagt de koolhydraten.
- Rundergehakt en Pumpkin Saute: dit gerecht kookt snel en is ideaal voor drukke doordeweekse avonden.
Gebruik vetarme substituties in uw favoriete recepten met weinig koolhydraten
Er zijn nogal wat recepten waarin u het vetgehalte gemakkelijk kunt variëren. Gebruik bijvoorbeeld vetarme zuivelproducten in plaats van volle, magere stukken vlees, zoals kipfilet in plaats van kippendijen en kalkoenvlees in plaats van varkensvlees, lichte mayonaise in plaats van gewone of appelmoes in plaats van boter.
U kunt ook het koolhydraatgehalte in uw favoriete vetarme recepten verlagen met eenvoudige, koolhydraatarme vervangingen, zoals alternatieve koolhydraatarme pasta’s of kunstmatige zoetstoffen.
