Overzicht
Vitamine B12-tekort is een van de verrassende factoren die bijdraagt aan het risico op een beroerte. Vitamine B12 is een belangrijke voedingsstof in verschillende soorten voedsel. Het is al lang bekend dat voedingstekorten gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral bij kinderen en zwangere vrouwen. Het blijkt dat niet genoeg vitamine B12 kan bijdragen aan een beroerte bij mensen van alle leeftijden, en het kan ook leiden tot een verhoogd risico op een beroerte bij kinderen en zwangere vrouwen.
Het verband tussen vitamine B12-tekort en beroerte omvat meerstapsprocessen.
Voedingsdeficiënties van foliumzuur, B-vitamines, en in het bijzonder vitamine B12, veroorzaken een toename van een stof genaamd homocysteïne. Overmatig homocysteïne creëert twee problemen; een van deze problemen is een ontsteking van de bloedvaten en het andere probleem is een proces dat oxidatieve stress wordt genoemd.
Ontsteking is een belangrijke oorzaak van een beroerte. Ontsteking is de opeenhoping van witte bloedcellen die bedoeld zijn om infecties te bestrijden. Maar de onnodige ontsteking die gepaard gaat met vitamine B12-tekort leidt tot schade aan de bloedvaten en overtollige afzettingen in de bloedvaten. Deze opbouw kan uiteindelijk leiden tot een onderbreking van de normale bloedstroom in de hersenen, wat een beroerte is.
Het andere gevolg is oxidatieve schade, die de bloedvaten beschadigt, waardoor ze meer kans hebben plakkerig materiaal en bloed te vangen, wat leidt tot bloedstolsels en vatbaar voor bloedingen.
Daarom kan vitamine B12-tekort de boosdoener zijn in een cascade van beroerte-inducerende fysiologische gebeurtenissen.
Risicofactoren
Vitamine B12 is een noodzakelijke voedingscomponent voor mensen van alle leeftijden. Interessant is dat het verband tussen vitamine B12-tekort en beroerte meer opvallen tussen groepen die een relatief lage incidentie van een beroerte, zoals kinderen en jonge volwassenen hebben.
Deze groepen met een laag risico op beroerte hebben minder kans op slagen in de eerste plaats. Wanneer jonge mensen zonder duidelijke beroerte risicofactoren een beroerte hebben, kijkt het medisch team vaak dieper dan normaal om de oorzaak te vinden. Dit maakt een probleem zoals vitamine B12-tekort meer waarschijnlijk bij deze populaties.
Het blijkt dat vitamine B12-niveaus vaak laag blijken te zijn bij patiënten met een beroerte. En het is bewezen dat het voorkomen van vitamine B12-tekort effectief is in het verminderen van het risico op een beroerte. Een groot onderzoek genaamd de Heart Outcomes Prevention Evaluation 2 Trial keek naar de beroerte in reactie op vitamine B12-injectiesupplementen die werden gegeven om optimale vitamine B12-spiegels te bereiken en om verhoogde homocysteïne te verlagen. De resultaten toonden aan dat vitamine B12-suppletie het risico op een beroerte effectief verminderde onder de deelnemers aan het onderzoek.
Diagnose
Vitamine B12-waarden kunnen worden gedetecteerd met behulp van een bloedtest. Het normale niveau wordt geacht tussen 200 tot 900 picogram per milliliter (pg / ml) te liggen. In het algemeen maken vitamine B12-niveaus geen deel uit van een routine lichamelijk onderzoek. En sommige deskundigen wijzen erop dat vroege vitamine B12-tekort niet wordt gedetecteerd door het direct meten van vitamine B12-spiegels, maar in plaats daarvan door zeer gespecialiseerde tests zoals plasma-totaal homocysteïne- of methylmalonzuurniveaus.
Deze gespecialiseerde tests worden momenteel niet routinematig of praktisch beschouwd.
Interessant is dat vitamine B12-tekort een soort bloedarmoede veroorzaakt die megaloblastaire bloedarmoede wordt genoemd. Voor mensen die dit type bloedarmoede hebben, heeft het lichaam weinig rode bloedcellen en zijn de rode bloedcellen abnormaal groot en niet in staat om goed te functioneren. Hoewel dit geen vroeg teken is van vitamine B12-tekort, is het gemakkelijker detecteerbaar en routinematiger getest dan de andere manieren om vitamine B12-tekort te detecteren.
Vitamine B12-tekort is ook geassocieerd met een aantal andere gezondheidsproblemen, waaronder neuropathie (zenuwbeschadiging) en dementie.
Oorzaken
Er zijn verschillende oorzaken van vitamine B12-tekort. De meest voor de hand liggende is ondervoeding en een tekort aan vitamine B12 in de voeding. Terwijl een vegetarisch dieet over het algemeen als gezond wordt beschouwd, zijn er een paar voedingsstoffen die vooral in de meeste vegetarische voeding ontbreken, een van de meest opvallende daarvan is vitamine B12.
Verrassend genoeg is een tekort aan voedingsvitamine B12 echter niet de meest voorkomende oorzaak van vitamine B12-tekort. Soms neemt u mogelijk onvoldoende vitamine B12 in uw lichaam op, zelfs als u er genoeg van eet.
Chronisch alcoholgebruik en zwaar alcoholgebruik kunnen voedingsdeficiënties veroorzaken, zelfs als u genoeg vitamine B12 in uw voedsel krijgt. Dit komt door metabolische veranderingen in het lichaam die het moeilijk maken om vitamine B12 en andere voedingsstoffen, wat leidt tot een beroerte, goed te absorberen en te gebruiken.
Medische aandoeningen en infecties die interfereren met de opname van voedingsstoffen door de maag of de functie van de dunne darm omdat het voedingsstoffen absorbeert, kunnen resulteren in een tekort aan vitamine B12, zelfs als de hoeveelheid voldoende is in de voeding.
Beheer
Vitamine B12 is een vitamine die je kunt krijgen door het eten van rood vlees en lever, twee soorten voedsel waarvan bekend is dat ze de hoogste niveaus van vitamine B12 bevatten. Andere bronnen zijn kip, eieren, zuivel, schaaldieren en vis. Meestal is het erg moeilijk om voldoende vitamine B12 te krijgen van veganistische bronnen.
Als u veganist bent, wordt aangeraden voedingsmiddelen te eten die verrijkt zijn met vitamine B12 of om regelmatig een vitaminesupplement te gebruiken. Voor mensen die moeite hebben met het absorberen van voldoende vitamine B12 als gevolg van maag- of darmproblemen, wordt over het algemeen aanbevolen om B12-injecties te krijgen om een tekort te voorkomen.
Een woord van Zeer goed
Normaal gesproken wordt een beroerte, veroorzaakt door een bloedstolsel of een bloeding in de hersenen, veroorzaakt door gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk en te hoog cholesterolgehalte, die meestal verband houden met een overschot aan bepaalde voedingscomponenten ( hoog vet en cholesterol in de voeding kan bijdragen aan een hoog cholesterolgehalte in het bloed en een hoog zoutgehalte van de voeding kan bijdragen aan een hoge bloeddruk.)
Maar vitamine B12-tekort, dat te weinig van de voedingsstof is, is een van de weinige voedingsdeficiënties die gepaard gaan met een beroerte. Een laag kaliumgehalte is ook geassocieerd met een verhoogde incidentie van een beroerte. En aangezien u uw inname van deze voedingsstoffen vaak met relatief weinig moeite kunt verhogen, is het de moeite waard om de voedingsaanpassingen aan te brengen of supplementen te krijgen als u het nodig heeft.
