In het licht van de obesitas-epidemie heeft het concept ‘voedselverslaving’ meer grip gekregen en kreeg de aandacht van onderzoekers. Hoewel ieder mens voedsel nodig heeft om te leven, lijken er gevallen te zijn waarin onze relatie met voedsel veel verder gaat dan dat fundamentele.
Misschien merk je dat je gewoon niet kunt weerstaan aan het eten van meer dan nodig, of je voelt misschien dat je je onbedwingbare trek naar ongezond voedsel, vooral geraffineerde koolhydraten, niet onder controle hebt.
Als dat het geval is, hebt u mogelijk een voedselverslaving.
Wat is verslavend eten?
Volgens Food Addicts Anonymous manifesteert "voedselverslaving zich in het onbeheersbare verlangen naar overtollig voedsel", wat vooral opviel na de "inname van geraffineerde koolhydraten, met name suiker en meelstoffen die snel worden gemetaboliseerd en omgezet in suiker in de bloedbaan" – met andere woorden, sterk verwerkt voedsel.
Het meest verslavende voedsel
Recent wetenschappelijk bewijs ondersteunt dit. In een studie van de Universiteit van Michigan die begin 2015 werd gepubliceerd, ontdekten onderzoekers dat sterk bewerkte voedingsmiddelen, zoals pizza, frites en snoep met een hoog suikergehalte, betrokken waren bij verslavend eetgedrag en mogelijk zelfs "kenmerken delen met drugsmisbruik (bijv. hoge dosis, snelle absorptiesnelheid). "
Het is geen toeval dat dit de voedingsmiddelen zijn die ook zijn gekoppeld aan de obesitas-epidemie.
Dit zijn ook voedingsmiddelen waar veel mensen naar toe gaan als ze zich bezighouden met ‘emotioneel eten’, of eten als een manier om met stress om te gaan.
"Bent u een voedselverslaafde?"
Food Addicts Anonymous, die als missie heeft "elke dag samen te herstellen van de biochemische ziekte van voedselverslaving", stelt deze vraag.
Volgens hun lijst met kenmerken bent u mogelijk een voedselverslaafde als:
- u uw voedselinname, met name voedingsmiddelen met veel suiker of "junkfood", niet kunt beheersen.
- U hebt verschillende strategieën en diëten voor gewichtsverlies geprobeerd, maar geen hebben op een permanente basis gewerkt.
- U vindt dat u zich bezighoudt met eetstoornissen, zoals braken of laxeermiddelen of diuretica gebruiken, speciaal voor het doel van gewichtsverlies of om gewichtstoename te voorkomen nadat u denkt dat u te veel hebt gegeten.
- Je voelt je depressief, hopeloos, verdrietig of beschaamd over je gewicht of je eetgewoonten.
- Je ervaart intensere emotionele veranderingen of stemmingswisselingen bij het eten van sterk verwerkt voedsel.
- Je draait je om voedsel om emotionele redenen, bijvoorbeeld wanneer je boos bent of als beloning wanneer je een persoonlijke prestatie hebt bereikt.
- Je eet privé, zodat niemand kan zien wat je eet.
- Je steelt het voedsel van andere mensen.
- Je merkt dat je bezig bent met intens, obsessief denken over eten.
- Je hebt gemerkt dat je kwaliteit van leven fysiek, emotioneel, sociaal en / of spiritueel verslechtert door je onbedwingbare trek in verslavend voedsel.
(Om een uitgebreidere lijst te bekijken, kun je de Food Addicts Anonymous-site bezoeken op //www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict)
Behandeling van voedselverslaving
Terwijl groepen zoals Food Addicts Anonymous tools aanbieden voor herstel, inclusief onthouding en een 12-stappenprogramma, proberen onderzoekers actief mogelijke medische behandelingen te ontdekken terwijl ze een beter begrip krijgen van het continuüm van voedselverslaving. Het lijkt er dus op dat er in vele vormen, zowel nu als de komende jaren, hulp op komst is.
Als u zich zorgen maakt over een voedselverslaving, bespreek dit dan met uw arts, die u ook kan doorverwijzen naar de juiste specialist en om groepen als Anonieme verslaafden te ondersteunen, die van grote hulp kunnen zijn.
Zoals met elke verslaving, is snelle interventie belangrijk en essentieel om op weg te gaan naar herstel.
