Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 107 Vet 3 g Koolhydraten 16g Proteïne 5g Voedingsetiket tonen Voedingsetiket verbergen
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 (1/4 kop elk) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 107 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 130 mg | 6% |
| Totaal koolhydraat 16g | 6% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Totaal Suikers 1g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 5g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 45 mg | 3% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Kalium 272 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(3 waarderingen) Totale tijd 5 min
Voorbereiding 5 min, Koken 0 min
Porties 6 (elk 1/4 kop)
U kunt in no-time uw eigen hummus-achtige smeersel opwarmen met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en geen toegevoegd zout. Het is gemakkelijk om deze smaakvolle, gezonde rozemarijnolieolie witte bonen dip thuis te maken, en het is een heerlijk alternatief voor hummus in de winkel gekocht – zonder veel natrium of toegevoegde ingrediënten.
Er is veel smaak van de kruiden en specerijen, dus zout is niet nodig. Je kunt je goed voelen als je gaat snacken terwijl je in rauwe groenten of volkoren crackers duikt voor een voedzame snack gevuld met plantaardig eiwit, vezels en gezond vet!
Ingrediënten
- 1 blik (15,5 ounces) natriumarme witte bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 teentje knoflook
- 1 kleine citroen, geperst
- 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1/2 theelepel vers gebarsten paprika
Bereiding
- Plaats alle ingrediënten in een keukenmachine of blender. Mixen tot een gladde substantie.
- Serveer met rauwe groenten of volkoren crackers om te dippen.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Witte bonen zijn over het algemeen gemakkelijk te vinden in het boonpad. Kijk of er geen zout of natriumarme versies van bonen uit het noorden, de marine of cannellini bij zijn – ze vallen allemaal onder de categorie witte bonen en hebben dezelfde voedingswaarde.
Voeg voor nog meer kruidensmaak verse tijm, peterselie of oregano toe.
Verhoog de hoeveelheid knoflook als je van een sterke knoflooksmaak houdt.
Kook- en serveertips
Serveer deze dip met rauwe groenten zoals wortels, selderij, broccoli, bloemkool of elke kleur paprika. Volkoren crackers zijn ook een goede keuze.
Je kunt deze dip ook gebruiken als sandwichbroodje in plaats van mayonaise of mosterd. Het is romig genoeg om een ongelooflijke textuur aan elke hap toe te voegen en veel smaakvoller dan typische sandwichpreads.
Hoewel u geen extra zout aan de dip toevoegt, is er natrium in de bonen in blik. Spoelen vóór gebruik kan het natriumgehalte meestal tot 40 procent verlagen. Laat ze gewoon leeglopen en houd ze vervolgens onder koud stromend water.
