Als je probeert af te vallen door een dieet met weinig koolhydraten te volgen, heb je een zware strijd voor de boeg. Waarom? Omdat het typische Amerikaanse dieet voornamelijk bestaat uit koolhydraten. Proberen om de grootste bron van calorieën in uw dieet te verminderen, kan een uitdaging zijn. Bovendien is het moeilijk om te weten hoeveel koolhydraten in een koolhydraatarm dieet zitten. Het antwoord kan lastig zijn.
Wat is een Low Carb-dieet?
Er bestaat geen officiële definitie voor een koolhydraatarm dieet of dieet met weinig koolhydraten. Dat betekent dat er geen officieel aantal koolhydraatgrammen is in een koolhydraatarm dieet. Gewichtsverliesprogramma’s die het aantal koolhydraten beperken of vereisen, worden meestal koolhydraatarme diëten genoemd.
Huidige voedingsrichtlijnen suggereren dat we 40 – 60 procent van onze dagelijkse calorieën uit koolhydraten eten. Dus als je 1500 calorieën per dag consumeert, eet je elke dag 600 – 900 koolhydraten calorieën of 150 – 225 gram koolhydraten om aan die richtlijn te voldoen. Technisch gezien kan alles daaronder als een koolhydraatarm dieet worden beschouwd.
Sommige diëten bevatten weinig koolhydraten. Het ketogene dieet, gewoonlijk een "keto-dieet" genoemd, is het laagste koolhydraatvoedingsplan. Op het programma eet je de meeste (meestal 90 procent) van je calorieën uit vet en de rest uit eiwitten en koolhydraten. Het dieet wordt soms voorgeschreven door artsen om epileptische aandoeningen te behandelen, maar sommige lijners kunnen afvallen op het programma.
Hoeveel koolhydraten zitten er in een dieet met weinig koolhydraten?
De meeste koolhydraatrijke voeding die u online of in tijdschriften ziet geadverteerd, beveelt aan dat u uw koolhydraatconsumptie ver onder de door de overheid aanbevolen richtlijnen beperkt. En als je het nieuws over koolhydraatarme diëten in het nieuws ziet, zijn de onderzochte koolhydraatbeperkte diëten vaak ook veel lager in koolhydraten.
In een grote studie van diëten definieerden onderzoekers bijvoorbeeld een koolhydraatarm dieet als elk dieet dat een maximale inname van 60 gram koolhydraten per dag toestond. Terwijl een andere recente studie een koolhydraatarm dieet definieerde als minder dan 40 gram per dag.
Verward? Je bent niet alleen. Ik vroeg voedingsdeskundige Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD om de lage koolhydraatverwarring in eenvoudige termen uit te leggen.
"Er is geen universele definitie van een koolhydraatarm dieet, maar een koolhydraatarm dieet wordt soms bepaald door de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten en soms wordt het als een percentage van de totale calorie-inname beschouwd.Ik definieer in het algemeen een dieet met weinig koolhydraten als één die 20 – 70 gram koolhydraten per dag bevat, een zeer laag koolhydraatdieet bevat minder dan 20 gram per dag. "
Hoe ga je af Low Carb om af te vallen
Als je besluit koolhydraten te tellen om af te vallen, zorg dan dat je ze correct telt. Vergeet niet dat er een verschil is tussen gram koolhydraten en calorieën uit koolhydraten.
Op het etiket Nutrition Facts moeten voedselproducenten de grammen koolhydraten in hun product vermelden. Elke gram koolhydraten levert 4 calorieën van energie. Dus een voedingsmiddel dat 15 gram koolhydraten bevat, geeft je lichaam 60 calorieën uit koolhydraten.
En als je serieus bent met afvallen, wil je ook je inname van goede koolhydraten en slechte koolhydraten volgen. Sommige programma’s voor gewichtsverlies, zoals het populaire Atkins-programma, helpen dieeters om betere koolhydraten te kiezen door lijners te leren hoe ze netto koolhydraten tellen. Ongeacht welk plan u ook kiest, probeer uw inname van geraffineerde koolhydraten, suikerhoudende dranken en snoep te beperken. Haal in plaats daarvan uw koolhydraatcalorieën uit vezelrijke groenten en volle granen voor de beste resultaten.
