er is geen reden om taart- zelfs zelfgemaakte taart op te geven – alleen omdat u het glutenvrije dieet volgt. Maar het vinden van een kant-en-klare glutenvrije taartkorst voor je pompoen, vla, pecannoot of op fruit gebaseerd meesterwerk kan een beetje lastig zijn.
Gelukkig zijn er een paar opties waaruit u kunt kiezen. Ik heb gekeken naar wat er online en in supermarkten beschikbaar is, en hier zijn de details.
Kant-en-klaar glutenvrije pastakorrels
Voor de in de winkel gekochte bevroren glutenvrije taartbodems zijn de alternatieven:
- Kinnikinnick Foods bevroren glutenvrije taartbodems. Deze worden getest om ervoor te zorgen dat ze minder dan 5 delen per miljoen gluten bevatten (minder is altijd beter als het gaat om delen per miljoen gluten). Kinnikinnick verzendt de taartkernen niet, dus u moet er een in de winkels vinden (of misschien uw winkelmanager vragen om deze te bestellen).
- Mi-Del Graham-Style glutenvrije taartbodem.Mi-Del produceert ook glutenvrije koekjes, dus is het logisch dat het bedrijf een kant-en-klare glutenvrije taartbodem aanbiedt. Mi-Del taartbodems zijn gecertificeerd glutenvrij door de glutenvrije certificeringsorganisatie, die getest moet worden tot minder dan 10 delen per miljoen gluten. In tegenstelling tot de andere taartbodems, kunt u Mi-Del taartbodems online kopen.
- Whole Foods ‘Glutenvrij bakhuis bevroren taartbodems, getest om minder dan 5 delen per miljoen gluten te bevatten. Niet alle Whole Foods-winkels dragen deze; u moet controleren om te zien of de uwe ze heeft. Whole Foods wordt niet verzonden.
- Geheel gezonde glutenvrije taartbodems.Als je op zoek bent naar een chocoladetaartkorst, maakt Wholly Wholesome, naast een graham cracker, glutenvrije taartkorst. De korsten worden gemaakt in een gluten-, noten- en zuivelvrije omgeving en zijn verkrijgbaar in geselecteerde natuurvoedingswinkels. Net als de andere bedrijven wordt Wholly Wholesome niet verzonden.
Probeer in plaats daarvan een recept
Als u geen bevroren taartkorst lokaal kunt vinden, moet u er een maken van een mix of helemaal niets.
Er zijn een aantal keuzemogelijkheden in mixen, waaronder glutenvrije Pantry’s Perfect Pie Crust-mix (getest tot 20ppm) en Williams-Sonoma’s Glutenvrije Pie Crust Mix (ook getest tot 20 ppm).
Namaste Foods maakt ook een mix die het "Biscuits, Piecrust & More!" die je kunt gebruiken om een taartbodem te maken; Namaste-producten worden gemaakt in een speciale faciliteit die vrij is van gluten, soja, maïs, aardappel, zuivel, caseïne, pinda’s en noten.
Ten slotte kun je ook een korst van een notentaart proberen:
- Pecan Nut Pie Crust, een recept dat goed bij je past als je graanvrij bent of in het algemeen de voorkeur geeft aan een koolhydraatarm dieet.
Een heel woord
Je moet natuurlijk vooruit plannen voor je glutenvrije taart, maar je hebt wel genoeg keuzes.
