Mainstream-fabrikanten van granen sluiten zich aan bij gespecialiseerde en gezondheidsvoedingsbedrijven in het aanbieden van steeds bredere selecties van glutenvrije koude ontbijtgranen en glutenvrije granola. Het is nu mogelijk om glutenvrije granen te vinden in bijna elke supermarkt, maar ook in natuurvoedingswinkels.
Als u geniet van een kom ontbijtgranen als ontbijt of als snack, kunt u kiezen uit vezelrijke ontbijtgranen, ontbijtgranen met extra fruit en ontbijtgranen die iemand met een zoetekauw zou plezieren. Er bestaan genoeg variëteiten waarmee je gemakkelijk een mooie selectie kunt houden aan de hand van glutenvrije koude ontbijtgranen.
Deze ontbijtgranen zouden zeker geschikt zijn voor zowel volwassenen als kinderen. Er zijn echter ook veel extra glutenvrije granen voor kinderen op de markt.
1Bakkerij op de belangrijkste glutenvrije muesli
Bakery on Main biedt gecertificeerde glutenvrije muesli en glutenvrije gekiemde korrelgranola. Merk op dat sommige variëteiten haver bevatten, dus als je gevoelig bent voor avenin, het eiwit in haver dat in de buurt is van gluten, moet je daar geen last van hebben.
Granola-granen van het bedrijf op basis van granen en maïs: Cranberry-amandel-esdoorn, cranberry-cachou met sinaasappelsmaak, Extreme Nut & Fruit, Tropical Nutty Banana en Walnut Raisin Apple. De gekiemde biologische Happy Granola-granen, die op haver zijn gebaseerd, bevatten Blueberry Flax. Organische Haver & Geluk havermout kopjes zijn: Amandel & Vanille, Cranberry Apple Almond en Walnut Banana. Er is ook Ancient Grain instant havermout in vijf smaken: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake en Traditional.
Alle Bakery on Main-producten zijn gecertificeerd door de glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO) met minder dan 10 delen per miljoen gluten en worden bereid in een speciale glutenvrije faciliteit.
2Boulder Granola
Boulder Granola nodigt je uit om "je innerlijke hippie te bevrijden" en beschikt over een geschilderde Volkswagen-bus die over het scherm rijdt. Het bedrijf biedt gecertificeerde glutenvrije granola in vier smaken: originele, vanille pecannoten, cranberry en chocoladebrokjes. De granolas zijn ook biologisch, niet-GMO en veganistisch.
Ze bevatten glutenvrije haver, dus blijf sturen als je merkt dat je ook gevoelig bent voor haver. De muesli is glutenvrij verklaard door de GFCO, die tot 10 delen per miljoen gluten test.
3Chex granen
De meeste Chex-granen zijn nu glutenvrij, waardoor Chex (een General Mills-product) een van de meest populaire glutenvrije koude ontbijtgranen is.
General Mills maakt chocolade, vanille, kaneel, fruit & haver, maïs, honingnoot en rijst Chex glutenvrij, hoewel uit rapporten van lezers blijkt dat niet alle winkels alle smaken bevatten. De granen zijn getest om minder dan 20 delen per miljoen gluten te bevatten, maar sommige mensen die bijzonder gevoelig zijn voor sporen gluten hebben reacties op hen gerapporteerd.
Merk op dat de smaak van Fruit & Oats haver bevat. Niet iedereen met coeliakie of glutengevoeligheid kan omgaan met haver.
Zorg ervoor dat wanneer u Chex koopt, u een doos koopt met het "glutenvrij" -label aan de linkerkant, aangezien General Mills ook één smaak maakt-tarwe-dat is absoluut niet-glutenvrij. 4Fruity Pebbles en Cocoa Pebbles Post Foods verdiende complimenten van mensen met coeliakie en niet-coeliakie gluten gevoeligheid toen het aankondigde dat het zijn populaire Fruity Pebbles en Cocoa Pebbles graangewassen glutenvrij had gemaakt (tot 20 delen per miljoen).
Het bedrijf zei ook dat het reageerde op gezondheidsproblemen door het suikergehalte van zijn granen te verlagen tot 9 gram per portie.
Hoewel de meeste mensen denken aan granen van Pebbles als een kinderproduct, heb ik veel volwassenen gekend die van deze producten houden. Glutenvrije consumenten kunnen Fruity Pebbles en Cocoa Pebbles vinden in de meeste supermarkten.
5Nature’s padgranen
Specialty Nature’s Path, een producent van natuurvoedingsproducten, maakt een breed scala aan glutenvrije koude ontbijtgranen, waaronder fruitsap-gezoete en vezelrijke soorten.
Glutenvrije consumenten kunnen kiezen uit Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O’s Cereal, Crispy Rice Cereal, Fruit Juice-Sweetened Corn Flakes, Honey’d Corn Flakes en Mesa Sunrise Flakes.
Nature’s Path-granen zijn glutenvrij gecertificeerd door de glutenvrije certificeringsorganisatie, die vereist dat producten minder dan 20 delen per miljoen gluten bevatten. Nature’s Path maakt ook een lijn van biologische glutenvrije granen voor kinderen onder de EnviroKidz-naam, waaronder Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin ‘Lemurs, Amazon Frosted Flakes en Panda Puffs. Ten slotte biedt het bedrijf een lijn Qi’a Superflakes en Superfoods, waaronder: Cocoa Coconut, Coconut Chia, Honey Chia, plus chia, boekweit en hennepmelanges in drie smaken.
Nature’s Path is door de GFCO gecertificeerd glutenvrij, dus zijn glutenvrije producten bevatten minder dan 10 delen per miljoen gluten. Grotere supermarkten hebben meestal een Nature’s Path-product in hun health food-secties (of soms in hun gangbare graangangen). Je kunt ze ook online vinden.
6Trader Joe’s glutenvrije muesli
Trader Joe’s biedt twee glutenvrije granola-granen – Cranberry Maple Nut-muesli en geladen fruitgranola. Geen haver bevatten; beide zijn gebaseerd op maïsmeel en rijstmeel en zemelen. Beide glutenvrije granola-granen van Trader Joe zijn zuivelvrij en bevatten elk ongeveer 3 gram vezels per portie van 3/4 kopjes. Deze granolas zijn getest om minder dan 20 delen per miljoen gluten te bevatten.
7Udi’s glutenvrije muesli
Udi’s glutenvrij maakt vier smaken van zijn glutenvrije muesli, waaronder Original, Cranberry, Au Naturel en Vanilla. Alle bevatten gecertificeerde glutenvrije haver. Udi’s granolas zijn ook gecertificeerd door de GFCO en getest om er zeker van te zijn dat ze minder dan 10 delen per miljoen gluten bevatten.
Zorg ervoor dat u per ongeluk een zak Udi’s Artisan Granola niet ophaalt – de producten komen in verschillende verpakkingen maar met dezelfde smaken (plus twee extra smaken), en de ambachtelijke granola’s zijn alleen tarwevrij en niet glutenvrij.
8Cheerios
Cheerios staat om de een of andere reden als laatste op de lijst van glutenvrije koude ontbijtgranen.
Veel mensen in de glutenvrije gemeenschap juichten toen General Mills glutenvrije Cheerios introduceerde. Echter, die gejuich veranderde al snel in schrik toen veel mensen ontdekten dat de glutenvrije Cheerios hen ziek maakte.
Het bedrijf gaf uiteindelijk toe dat het een fout had gemaakt met tarwebloem in een van zijn fabrieken, kruisvervuilende dozen met Cheerios. Na dit incident heeft General Mills zich opnieuw ingezet voor het maken van veilige glutenvrije producten. Het bedrijf heeft echter veel vertrouwen verloren.
Momenteel raden coeliakie-experts niet aan dat iemand met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid glutenvrije Cheerios gebruikt. Als u echter wilt overwegen ze te proberen, moet u deze vijf vragen eerst beantwoorden:
1)
Kunt u glutenvrije haver eten?
Cheerios – inclusief de glutenvrije Cheerios-soorten – bevatten haver. Haver is eigenlijk het hoofdingrediënt. Degenen die geen haver kunnen eten, mogen Cheerios niet proberen.2) Hoe gevoelig bent u om gluten te traceren?General Mills maakt geen gebruik van glutenvrije haver om zijn glutenvrije Cheerios te maken (er zijn gewoon niet voldoende glutenvrije haver om aan de vraag te voldoen). In plaats daarvan heeft het bedrijf een proces ontwikkeld dat de rauwe granen sorteert en zift om alles te verwijderen wat geen haver is, met name tarwe, gerst en rogge.
Het probleem is dat dit proces niet perfect is – onvermijdelijk zullen sommige stukjes glutenkorrels het sorteerproces doorlopen en in de afgewerkte Cheerios worden gebakken. Sommige dozen zullen beter zijn dan andere. Maar als je de neiging hebt om te reageren op lagere glutengehaltes, moet je glutenvrije Cheerios vermijden.3) Overtreft u de haver?
Zelfs als u geen probleem hebt met het eten van haver, is het mogelijk om het te overdrijven. Experts adviseren langzaam te starten (slechts een eetlepel of twee te eten) en uiteindelijk niet meer dan ongeveer 50 gram haver per dag te consumeren. Dat zijn twee kopjes Cheerios.
4) Hoe reageer je op vezels?Sommige mensen die reacties op Cheerios melden, zouden in plaats daarvan kunnen reageren op meer vezels in hun dieet.
We hebben allemaal vezels nodig, en natuurlijk krijgen velen van ons er geen genoeg van. Gewoon Cheerios bevatten ongeveer 3 gram vezels per portie per kopje, dus het is heel goed mogelijk dat iemand wiens dieet vezelloos is, last heeft van wat ingewanden, ahem, moeilijkheden bij het toevoegen van een kom of twee van Cheerios.5) Koopt u de juiste soort Cheerios?
Als dit uw probleem is met Cheerios, is dit de eenvoudigste oplossing: met alle publiciteit en hype die wordt gegenereerd via glutenvrije Cheerios, is het gemakkelijk om het feit te verdoezelen dat
niet alle Cheerios-smaken als glutenvrij worden beschouwd. Zorg ervoor dat u in de rechter benedenhoek op zoek gaat naar een doos die prominent als "glutenvrij" is gelabeld.Een heel woordOp basis van deze lijst is het duidelijk dat u geen ontbijtgranen hoeft op te geven als u de diagnose coeliakie of glutengevoeligheid hebt. Vergeet niet om voorzichtig te zijn als je haver voor het eerst gebruikt sinds je diagnose, en misschien vasthoudt aan een glutenvrij gecertificeerd product als je toevallig bijzonder gevoelig bent voor sporen gluten. Haal dan een kom en een lepel en graaf erin!
Bron:
Celiac Disease Foundation. Wat zou ik eten? Informatieblad.
9A Word From Verywell
Op basis van deze lijst is het duidelijk dat u geen ontbijtgranen hoeft op te geven als u de diagnose coeliakie of glutengevoeligheid hebt. Vergeet niet om voorzichtig te zijn als je haver voor het eerst gebruikt sinds je diagnose, en misschien vasthoudt aan een glutenvrij gecertificeerd product als je toevallig bijzonder gevoelig bent voor sporen gluten. Haal dan een kom en een lepel en graaf erin!
