Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 78 Vet 3 g Koolstof 10g Proteïne 4g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 (1/4 kop elk) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 78 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 94 mg | 4% |
| Totaal koolhydraat 10g | 4% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Totaal suikers 2g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 4g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 27 mg | 2% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Kalium 119 mg | 3% |
| * De% Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(4 waarderingen) Totale tijd 30 min
Voorbereiding 5 min, Koken 25 min
Porties 6 (elk 1/4 kop)
Hebt u ooit een snack opgemaakt en voelt u zich pas 30 minuten later hongerig? Door eiwit en vezels aan je snackroutine toe te voegen, kun je langer vol en energiek blijven. Veel hartige snacks, zoals chips en pretzels, missen deze voedingsstoffen en zijn vaak erg rijk aan natrium. Knapperige geroosterde kikkererwten zijn een heerlijk alternatief om u te helpen uw knapperige verlangens te bevredigen zonder al het zout en met veel meer voeding. Deze knapperige geroosterde kikkererwten worden gearomatiseerd met een pittige, rokerige harissa-smaak en pindaolie voor een hartige smaak.
Ingrediënten
- 1 blikje (15 ons) geen toegevoegde kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 2 theelepels pindaolie
- 3 theelepels harissa-kruiden
Bereiding
- Verwarm de oven op 400F. Bekleed een bakplaat met perkament.
-
Droog kikkererwten zo goed mogelijk met papieren handdoeken. Voeg kikkererwten toe aan een kom en meng met pindaolie. Gelijkmatig verdelen over de bakplaat in een enkele laag.
-
Kikkererwten roosteren gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze krokant zijn. Haal uit de oven en plaats kikkererwten terug in een kom.
-
Giet met harissa-kruiden tot ze gelijkmatig zijn bedekt. Verspreid terug op een bakplaat om af te koelen.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Als u geen pinda-olie hebt, gebruik dan olijf-, avocado- of canola-olie.
Je kunt deze kikkererwten op smaak brengen met andere kruiden dan je wilt, maar kies voor specerijen zonder zout om ze bloeddrukvriendelijk te houden.
Kook- en serveertips
Droog kikkererwten zo goed mogelijk om ze krokant te maken.
Ze kunnen van tevoren worden gemaakt en op zondag vooraf worden geportioneerd om u een gezonde snack van een week te bieden om bij de hand te hebben. Je kunt deze kikkererwten ook toevoegen aan salades en soepen als vervanging voor croutons.
