Niet alle ‘ontbijtproducten’ zijn voedzaam en het kiezen van het verkeerde voedsel kan van uw gezonde ochtendmaaltijd een caloriearme, voedselarme puinhoop maken. Hier zijn enkele veelvoorkomende manieren waarop mensen een gezond ontbijt verpesten:
Ontbijt te zoet maken
Bekijk de volgende keer dat je naar de supermarkt gaat al die geparfumeerde graanproducten. De meeste van deze suikerachtige ontbijtgranen zijn slechts dozen snoep met een paar vitaminen en mineralen toegevoegd aan de mix.
Maar het probleem is niet alleen voorgezoet graan – veel mensen associëren het ontbijt met zoete gebakjes, veel stroop en bevroren dingen die je in de broodrooster gooit.
Blijf uit de buurt van extra suiker:
- Kies ongezoete, volkoren granen. Voeg er een beetje suiker aan toe, maar niet meer dan een theelepel.
- Steek in plaats van gebak een deel volkorenbrood in de broodrooster en bedek het met een 100-procent fruitsprei. Je krijgt nog steeds de zoete smaak, maar veel minder suiker.
- Neem een kom warme havermout met verse bessen en gehakte walnoten. Niet lief genoeg? Voeg slechts een beetje echte esdoornstroop of een theelepel bruine suiker toe.
Niet genoeg eiwitten meenemen
Is het niet interessant hoe we bepaalde voedingsmiddelen associëren met het ontbijt? Suikermaïs ontbijtgranen, pannenkoeken en wafels gesmoord in siroop spreken veel mensen aan. Ze bevatten veel zetmeel en suiker en bevatten weinig proteïnen. Eiwit zorgt ervoor dat je je langer vol voelt, zodat je je ’s morgens niet zo hongerig zult voelen.
Zorg dat u eiwitten van goede kwaliteit krijgt:
- Neem een stuk volkoren toast van 100 procent met pindakaas of amandelboter en een glas melk.
- Probeer zalm of tonijn met lichte roomkaas of mayo op volkoren bagels of toast.
- Gebruik eiwitpoeder in een ontbijtfruit-smoothie.
Het vermijden van hele granen
De meeste van die zoete ontbijtgranen en -gebak hebben ook weinig vezels.
Volle granen bevatten vezels die uw cholesterolgehalte kunnen houden en uw spijsverteringssysteem gezond houden.
Kies volkoren granen en vezelrijke voedingsmiddelen:
- Eet volkoren, ongezoete warme of koude ontbijtgranen.
- Gebruik volkoren brood in plaats van wit brood voor je toast.
- Maak vetarme haverzemelenmuffins.
Geen fruit of groenten eten
Groenten en fruit bevatten meestal weinig calorieën en zijn rijk aan voedingsstoffen en fytochemicaliën. Experts raden aan dat we elke dag vijf tot negen porties fruit en groenten eten (nee, die kom met granen met fruitsmaak telt niet mee).
Krijg meer groenten en fruit:
- Maak een omelet met champignons, paprika’s en uien.
- Snijd een grapefruit of sinaasappel in twee en serveer met een plakje volkoren toast met pindakaas.
- Voeg bessen, rozijnen of bananen toe aan uw volkoren granen.
Ontbijt overslaan og Misschien sla je het ontbijt over omdat je haast hebt, of als je denkt dat het overslaan van het ontbijt een goede manier is om calorieën te verminderen. Maar dat is het echt niet. Mensen die het ontbijt overslaan, hebben meer kans op overgewicht, waarschijnlijk omdat ze later op de dag te veel eten.
U kunt snel maar gezond ontbijten:
houd kant-en-klare levensmiddelen bij de hand, zoals hard gekookte eieren, noten en vers fruit.
- Maak een fruitsmoothie voor het ontbijt.
- Maak uw eigen ontbijtgraanrepen met gezonde volkoren granen.
