Oesterzwammen (Pleurotus ostreatus) zijn een soort medicinale paddenstoel. Vaak geconsumeerd als een voedsel, het is ook verkrijgbaar in voedingssupplement vorm. In bepaalde systemen van de traditionele geneeskunde (zoals de traditionele Chinese geneeskunde) worden oesterzwammen gebruikt om verschillende gezondheidsvoorwaarden te behandelen.
Oesterzwammen bevatten een aantal stoffen waarvan men denkt dat ze de gezondheid beïnvloeden.
Deze stoffen omvatten bèta-glucaan en verschillende andere polysacchariden (een klasse van koolhydraten waarvan is vastgesteld dat ze de immuunfunctie beïnvloeden).
Toepassingen voor oesterzwammen
Oesterzwammen worden in de alternatieve geneeskunde geacht de volgende gezondheidsproblemen te behandelen:
- atherosclerose
- diabetes
- hoog cholesterol
- luchtweginfecties
Bovendien worden oesterzwammen aangemoedigd het immuunsysteem te stimuleren en tegen sommige vormen van kanker.
Voordelen van oesterzwammen
Tot nu toe zijn er maar weinig wetenschappelijke studies gericht op oesterzwammen. Hoewel er momenteel een tekort aan klinische proeven is die de effecten van oesterzwammen testen, blijkt uit voorlopig onderzoek dat de schimmel bepaalde voordelen kan bieden. Hier is een overzicht van enkele beschikbare bewijzen voor de gezondheidseffecten van oesterzwammen:
1) Hoog cholesterolgehalte
Verschillende op dieren gebaseerde onderzoeken suggereren dat oesterzwammen kunnen helpen om je cholesterol te verlagen en te beschermen tegen verharding van de slagaders.
Een voorstudie gepubliceerd in Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology in 2003 ontdekte dat oesterzwammen het totale cholesterolgehalte kunnen verlagen. In tests op ratten, merkten de auteurs van het onderzoek ook op dat de behandeling met oesterzwammen de antioxidantstatus van de dieren verhoogde en hun triglyceridenniveaus verlaagde.
Hoge triglycerideniveaus zijn in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
2) Kanker
Sommige voorlopige onderzoeken wijzen uit dat oesterzwammen kankerbestrijdende eigenschappen kunnen bezitten. Dit onderzoek omvat een studie gepubliceerd in International Journal of Oncology in 2008, waarin testen op menselijke cellen hebben aangetoond dat een oester-paddenstoelenextract de groei en verspreiding van borstkanker en darmkanker kan onderdrukken.
Bovendien heeft een studie op muisbasis gepubliceerd in het International Journal of Medicinal Mushrooms in 2011 vastgesteld dat een oester-paddenstoelenextract tumorgroei kan tegengaan, onder meer door bepaalde immuuncellen te activeren.
Voorbehoud
Hoewel oesterzwammen over het algemeen als veilig worden beschouwd wanneer ze worden geconsumeerd als voedsel (als ze op de juiste manier worden behandeld), kunnen sommige personen een allergische reactie op deze schimmel ervaren. Bovendien kunnen oesterzwammen maagklachten veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Door een gebrek aan onderzoek is er weinig bekend over de veiligheid van het nemen van oesterzwammen in voedingssupplementvorm. Houd er rekening mee dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en voedingssupplementen zijn grotendeels ongereguleerd. In sommige gevallen kan het product doses afgeven die verschillen van de gespecificeerde hoeveelheid voor elk kruid.
In andere gevallen kan het product zijn verontreinigd met andere stoffen zoals metalen. Ook is de veiligheid van supplementen bij zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen en mensen met medische aandoeningen of die medicijnen innemen niet vastgesteld.
U kunt hier meer leren over het veilig gebruik van voedingssupplementen.
Alternatieven voor oesterzwammen
Er zijn verschillende soorten medicinale paddestoelen die kunnen helpen uw immuunsysteem te versterken. Deze paddenstoelen bevatten maitake, ganoderma en shiitake.
Als u genoeg voedsel krijgt dat immuun is voor het immuunsysteem, kan dit ook helpen uw immuunsysteem te verbeteren.
Zorg ervoor dat u voldoende oplosbare vezels binnenkrijgt (te vinden in een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder lijnzaad en veel granen, peulvruchten, fruit en groenten), uw inname van verzadigde vetten te beperken en te laden om cholesterol te voorkomen. op omega-3 vetzuren.
Er zijn ook aanwijzingen dat het regelmatig drinken van groene thee en het consumeren van plantensterolen een hoog cholesterolgehalte kan helpen bestrijden.
Waar ze te vinden zijn
Oesterzwammen worden verkocht als een heel voedsel in veel supermarkten. U kunt ook oesterzwammen kopen in voedingssupplementvorm in natuurvoedingswinkels en -winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke producten, maar ook online.
Oesterzwammen gebruiken voor de gezondheid
Vanwege het beperkte onderzoek is het te vroeg om oesterzwammen aan te bevelen als behandeling voor elke aandoening. Opgemerkt moet worden dat het gebruik van oesterzwam-supplementen als vervanging voor standaardverzorging bij de behandeling van een aandoening (zoals een hoog cholesterolgehalte) schadelijke effecten kan hebben. Als u overweegt om ze te gebruiken voor gezondheidsdoeleinden, moet u eerst uw arts raadplegen.
