Je moet ervan houden wanneer een goed voor je eten ook goed smaakt. Dat is precies het geval met pindakaas (of wat voor nootboter dan ook).
Pindakaas is geladen met zoveel gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, waaronder vitamine E, magnesium, ijzer, selenium en vitamine B6. Onderzoek toont aan dat mensen die regelmatig noten en notenboter eten, inclusief pindakaas, minder kans hebben op het ontwikkelen van hartziekten en diabetes type 2.
Plus, pindakaas is zo veelzijdig – welk ander voedsel kan naadloos worden overgeschakeld van ontbijt tot lunch, van diner tot snack en dessert? Als de smaak alleen niet voldoende is om u een fan te maken, overweeg dan enkele van de gezondheidsvoordelen.
Bevredig je eetlust
De vezelcombinatie van PB (ongeveer 2 gram per eetlepel) en eiwit (ongeveer 4 gram per eetlepel) bevat een krachtige eetlust-verhinderende stoot. Een onderzoek in het Britse British Journal of Nutritionwees uit dat mensen die pinda’s of pindakaas aten voor het ontbijt, de eetlust tot 12 uur aanzienlijk verminderden. Het kan zijn omdat pindakaas werd geassocieerd met een toename van de productie van PYY, een ‘feel-full hormoon’, vonden de onderzoekers.Slim Down
Omdat pindakaas helpt de eetlust onder controle te houden, is het misschien geen verrassing dat het je kan helpen af te slanken. Nooteters hebben volgens onderzoek vaak een gezondere body mass index (BMI) dan moer-schippers.
Bescherm uw Pumper
Pinda’s zijn een uitstekende bron van onverzadigde vetten, die helpen bij het verlagen van slechte cholesterol. Vrouwen die minstens vijf porties noten per week aten (een portie werd gedefinieerd als 1 ons noten of 1 eetlepel pindakaas) hadden een 44 procent verlaagd risico op hartziekten in vergelijking met vrouwen die zelden noten aten, suggereert een Harvard University Nurse’s Gezondheidsonderzoek.
Geef jezelf een prachtige huid en haar
Pinda’s bevatten biotine, een B-vitamine die nodig is voor lange, weelderige lokken en de algehele gezondheid van de hoofdhuid. Het bevat ook vitamine E, dat de huid voedt en het beschermt tegen de schadelijke UV-stralen.
Beter diabetes type 2 beheren
Pinda’s – en hun boterachtige smeersel – bevatten van nature weinig koolhydraten, zodat ze kunnen helpen bloedsuikerpieken te voorkomen. Ze zijn een perfecte snelle en gemakkelijke koolhydraatarme snack voor mensen met diabetes type 2.
Natuurlijk kun je je geen weg banen door de hele pot van deze romige spread. Elke pindakaasfan weet dat deze pikant veel calorieën bevat (bijna 100 per eetlepel), dus het is het beste om jezelf te beperken tot een portie van twee eetlepels.
En niet alle PB’s zijn hetzelfde, dus zoek tijdens het winkelen naar natuurlijke variëteiten gemaakt zonder toevoeging van gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën (transvetten) en andere verdachte ingrediënten.
Bekijk deze smakelijke ideeën om te zien hoe gemakkelijk het is om de gezonde verspreiding in uw dieet op te nemen.
Maak een gezondere PB & J-sandwich voor ontbijt, lunch of diner. Je kunt elke notenboter gebruiken om deze snelle en makkelijke bite op te snoepen.
- Voeg wat pindakaas toe aan je warme ontbijtgranen voor een romige smaaktrap, zoals in dit low-carb vlasmaaltijd recept met pindakaas en warme granen.
- Gooi een eetlepel in je smoothie voor extra dikte.
- Smeer pindakaas op fruitplakken voor een romige en knapperige snack.
- Door Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert voor NBC’s Today Show en oprichter van Nourish Snacks.
