De gemiddelde Amerikaan krijgt slechts ongeveer de helft van de aanbevolen 20 tot 35 gram vezels per dag. Dit kan vooral het geval zijn voor mensen die een glutenvrij dieet volgen, omdat een van de beste bronnen van vezels, volkoren tarwe en producten gemaakt van tarwe, gluten bevat.
Voor die mensen kunnen supplementen het antwoord zijn op het opvullen van de vezelleemtes die ontstaan door het vermijden van tarwe en andere vezelrijke glutenbronnen.
Het is geen goed idee om alleen te vertrouwen op supplementen, maar als u ze gebruikt, komt u dichter bij het benodigde bedrag, zodat u niet hoeft te klauteren om in de rest te passen.
Veilige vezelsupplementen voor een glutenvrij dieet
Voor elk voedingsmiddel of supplement dat juridisch als glutenvrij wordt beschouwd, moet het minder dan 20 delen per miljoen gluten bevatten. Merk echter op dat verschillende populaire vezelsupplementen sporen gluten kunnen bevatten (onder wettelijke glutenvrije limieten), zelfs als ze glutenvrij zijn gelabeld. En een populaire vezelsupplement is gemaakt van tarwe,ook al is het wettelijk gelabeld glutenvrij.
- Benefiber. Dit vezelsupplement komt in poedervorm. Het belangrijkste ingrediënt in Benefiber is tarweplatex, maar omdat dit een deel van de tarweplant is dat geen eiwit bevat dat problemen veroorzaakt voor mensen met coeliakie en andere problemen, is het wettelijk gelabeld als zijnde glutenvrij. Er zijn 3 gram oplosbare voedingsvezels in 3 theelepels Benefiber.
- Citrucel. Alle Citrucel-producten – sinaasappelsmaakpoeders voor het mengen in vloeistof en caplets – zijn glutenvrij. Ze zijn gemaakt van een vorm van oplosbare vezels van planten en bevatten geen ingrediënten op basis van tarwe, gerst of rogge. Citrucelpoeders bevatten 2 gram vezels per dosis; de caplets bevatten elk een halve gram vezels.
- Fiber-Con. Het actieve ingrediënt in FiberCon is calciumpolycarbophil, een vrij verkrijgbare medicijn dat constipatie voorkomt door de stoelgang water te laten absorberen. Hoewel FiberCon niet is afgeleid van glutenkorrels en is gemaakt in een glutenvrije faciliteit, is het eindproduct niet getest op gluten en is het dus niet als glutenvrij gemarkeerd.
- Vezelkeuze.Verkrijgbaar in meerdere smaken (waarvan sommige toegevoegde vitamines en mineralen bevatten), krijgen Fiber Choice kauwtabletten hun vezels van een soort plantaardige vezel die inuline wordt genoemd. Alle smaken van Fiber Choice kauwbare wafels worden beschouwd als glutenvrij. Hetzelfde geldt voor gummies gemaakt door hetzelfde bedrijf, Fiber Choice Fruity Bites.
- Fiber Well Gummies. Twee van deze kauwbare vezelsupplementen verschaffen 5 gram oplosbare vezel afkomstig van polydextrose. Ze bevatten ook toegevoegde B-vitamines. Ze zijn geëtiketteerd als zijnde vrij van gluten en worden verwerkt in een tarwevrije faciliteit die ook producten van eieren, vissen, schaaldieren, soja en boomnoten verwerkt.
- Metamucil. Gemaakt van psylliumschil, kan Metamucil het bekendste merk vezelsupplement zijn dat beschikbaar is in de Verenigde Staten. Het komt in poeder, capsules, gezondheidsrepen en wafels. Twee theelepeltjes origineel grof poeder Metamucil bevat 6 gram vezels, waarvan 5 gram oplosbare vezels. Alle Metamucil-poeders en -capsules zijn glutenvrij maar kunnen volgens de verpakking sporen gluten bevatten. Meta-vezelwafels worden gemaakt met tarwebloem.
- NOW Foods Psyllium. De labels op alle versies van dit supplement vermelden dat ze "vrij zijn van tarwe en gluten." NU is verkrijgbaar in gearomatiseerde en niet-gearomatiseerde poeders en als capsules. Een eetlepel poeder biedt 6 gram oplosbare vezels plus 1 gram niet-oplosbare vezels. Er is 1 gram vezels per drie capsules.
