Denk je aan gezond eten als je denkt aan het eten van Mexicaans? De meeste mensen niet. Maar er zijn zoveel manieren om gezond Mexicaans eten te eten in een restaurant. Je hoeft alleen maar te weten welke Mexicaanse voorgerechten te bestellen en welke Tex-Mex-gerechten te vermijden.
Analyse van het menu van het Mexicaanse restaurant
Traditioneel Mexicaans eten wordt gemaakt van verse groenten, vers fruit, vlees en zeevruchten.
Dus de meeste ingrediënten in authentiek Mexicaans of Tex-Mex-eten zijn goed voor je dieet. En de pittige smaak maakt het een geweldige keuze voor lijners. Het kan moeilijker zijn om voedsel te oververhitten wanneer het wat warmte heeft.
Maar vaak, wanneer we een Mexicaans restaurant bezoeken, bestellen we de goedkope, gefrituurde gerechten die een dieet kunnen laten ontsporen. Dus wat moet je in plaats daarvan bestellen? Het is gemakkelijk om te genieten van dieetvriendelijke Mexicaanse gerechten als je je aan een paar richtlijnen houdt.
Wanneer u een restaurant bezoekt, zult u eerder geneigd zijn om een caloriearme, gezonde maaltijd te eten als u slimme richtlijnen volgt.
- Maak uw menuselectie van tevoren.Bezoek de website van het restaurant en kies uw maaltijd als u geen honger of afgeleid bent.
- Neem eerder een feestelijk drankje, niet tijdens het avondeten.Als je dol bent op een Tex-Mex geïnspireerde cocktail, maak dan thuis een magere margarita of geniet ervan wanneer je in het restaurant bent. Eet dan uw maaltijd met water.
- Sla het dessert over.Je maaltijd zal je vullen. Nadat je bord schoon is, geniet je van het plezier van je gezelschap en sla je de vetrijke lekkernijen over.
Populairste Mexicaans eten
| Taco-salade Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Portiegrootte 1 1/2 kop (198 g) | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde * |
| Calorieën 279 | |
| Calorieën van Vet 133 | |
| Totaal vet 14,8g | 23% |
| Verzadigd vet 6,8 g | 34% |
| Meervoudig onverzadigd vet 1,7 g | |
| enkelvoudig onverzadigd vet 5,2 g | |
| cholesterol 44 mg | 15% |
| natrium 762 mg | 32% |
| kalium 415,8 mg | 12% |
| koolhydraten 23,6g | 8% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Suikers 0g | |
| Eiwit 13,2g | |
| Vitamine A 12% · Vitamine C 6% | |
| Calcium 19% · Ijzer 13% | |
Een van de meest populaire items op het Tex-Mex-menu is de Taco salade. Het klinkt gezond omdat het "salade" in de naam heeft, maar de calorieëntellingen voor dit grote voorgerecht kunnen aanzienlijk variëren.
Als u bijvoorbeeld een salade bestelt die wordt geleverd in een gefrituurde taco-schelp, voegt u ongeveer 300 calorieën en 16 gram vet toe aan uw maaltijdtotaal. En eventuele toppings die u toevoegt, zoals zure room of guacamole, verhogen ook uw totalen. De calorieën in guacamole komen meestal van de gezonde vetten. Een portie van twee eetlepels guacamole bevat 50 calorieën, 4,5 gram vet (2,5 gram verzadigd vet), 240 mg natrium en 3 gram koolhydraten en 1 gram eiwit. Het is een relatief weinig koolhydraatrijk voedsel, maar het is gemakkelijk om op te stapelen op deze romige dip, dus houd rekening met portiegroottes.
Combinatieschotels zijn ook erg populair in Mexicaanse restaurants. Helaas bieden deze maaltijden bijna altijd meer voedsel dan je nodig hebt. Het resultaat is dat u 500, 700 of zelfs meer calorieën verbruikt wanneer u uw comboplaat reinigt.
Gezondste opties in het Mexicaanse menu
Deze gezondere Mexicaanse menu-items helpen je om je gezonde eetplan op het goede spoor te houden:
- Gazpacho (een soep op basis van tomaten die traditioneel koud wordt geserveerd)
- Kip of plantaardige fajitas (met slechts een of twee tortilla’s of sla ze over helemaal bij elkaar)
- Gegrilde kipgerechten (bijv. arroz con pollo)
- Gegrilde visgerechten (bijv. camarones de hacha)
- Salsa en picante sauzen met kruiden
- Zachte (niet-gefrituurde) taco’s met kip of rundvlees
- Tamales
- Kipflautas
- Vis taco’s
- Chili con carne (houd de kaas en chips vast)
- Pico de gallo
Minste gezonde keuzes in het Mexicaanse menu
Als u probeert af te slanken, vermijd dan voedingsmiddelen die gebakken of bedekt zijn met kaas of romige sauzen. Je moet ook licht op de guacamole gaan. De dip biedt veel gezond vet, maar de calorieën in een avocado kloppen snel, dus geniet ervan met mate.
U kunt ook chips en salsa vermijden die mogelijk bij uw maaltijd zijn inbegrepen. Veel slimme lijners vragen hun server zelfs om het helemaal niet op tafel te zetten. Het is te gemakkelijk om te veel te eten.
Als je een van deze gerechten met een hogere calorieën kiest in een Mexicaans restaurant, deel de maaltijd dan met een vriend of laat de helft van het voorgerecht op een ander moment inpakken om te eten.
Deze minder gezonde Mexicaanse voedingsmiddelen bevatten een hogere calorieën:
- chips
- nachos
- chimichangas
- quesadillas
- knapperige taco’s
- taco salade in een gebakken schaal
- chorizo worst
- zure room
- sopapillas
Maak gezonde Mexicaanse gerechten thuis
De beste manier om van te genieten Tex-Mex-voedsel terwijl u op dieet bent, is om het thuis te maken in uw eigen keuken. Op die manier kunt u de portiegroottes regelen en minder calorische ingrediënten kiezen. Grill vis, garnalen of kip voor taco’s, geniet van een magere biefstuk fajita of maak je eigen taco salade met knapperige groenten en een kleine hoeveelheid kaas.
