Biecht: We missen soms eenvoudiger tijden waarin de dieetwereld minder gecompliceerd aanvoelde. Tegenwoordig zijn er overal zoveel buzzwords: op productpakketten, in tijdschriften en overal op internet. Maar wat betekenen ze eigenlijk eigenlijk?
BMI
BMI staat voor body mass index. Het is een maat voor uw lichaamsvet op basis van gewicht in verhouding tot de lengte. BMI wordt vaak gebruikt om te bepalen of iemand overgewicht of ondergewicht heeft.
Gezonde lichamen zijn er in alle verschillende groottes en veel deskundigen zijn het erover eens dat BMI niet het einde is, maar dat alles bepalend is als het gaat om gezondheid. Als je nieuwsgierig bent, bereken je hier je BMI.
Reiniging / Detox
Deze voorwaarden zijn enigszins vaag. Meestal verwijzen ze naar het verwijderen van gifstoffen en andere zogenaamde schadelijke elementen uit uw systeem. Ze worden vaak geassocieerd met drastische maatregelen, zoals all-juice diëten of meestal het drinken van citroensap verrijkt met cayennepeper (extreem!).
U kunt hiermee mogelijk gewichtsverlies ervaren, maar het zal hoogstwaarschijnlijk niet permanent zijn. Veel medische professionals zeggen dat reinigingen en detoxen overbodig zijn, omdat ontgifting een natuurlijke functie is die ons lichaam alleen uitvoert.
Gluten
Dit tarwe-eiwit is de laatste jaren zeker belasterd. Zoals zijn naam doet vermoeden, gluten fungeert als een lijm om de vorm van een voedsel te behouden. Veel mensen zijn glutenvrij, maar slechts een klein percentage van de bevolking heeft een glutenintolerantie of coeliakie (een ernstige aandoening waarbij het inslikken van gluten de dunne darm vernietigt).
Als u alleen maar wilt afvallen, kunt u beter bewerkte geraffineerde granen zoals wit brood, bagels en pasta elimineren. Veel volle granen bevatten gluten, maar die kunnen echt helpen bij het afvallen. En wees gewaarschuwd: glutenvrij junkfood isnog steedsjunkfood.
GMO
GMO is een afkorting voor genetisch gemodificeerde organismen.
Voedingsmiddelen die GGO’s bevatten, hebben hun DNA veranderd en veranderd door genetische manipulatie.
GGO’s worden het vaakst aangetroffen in verpakte goederen. In 2016 ondertekende president Obama een wet die de etikettering van voedsel dat genetisch gemodificeerde ingrediënten bevat, verplicht stelt. Houd hier echter rekening mee: een product met het label niet-GGO is niet inherent dieetvriendelijk. Controleer die voedingspanelen!
Macro’s
Macro’s voor macronutriënten zijn de belangrijkste voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft. Degenen die een op macro’s gebaseerd dieet volgen, richten zich op de grote drie: koolhydraten, eiwitten en vetten. Macro-dieters streven naar een bepaald percentage van elke macronutriënt.
Natuurlijk
Let op: dit modewoord is volledig ongereguleerd. Het betekent meestal dat een levensmiddel geen kunstmatige kleuren, aroma’s of andere synthetische stoffen bevat. Net als veel andere buzzwords op deze lijst betekent natuurlijk niet dat een voedsel automatisch slim is om af te vallen. Maak je geen zorgen: we hebben een paar natuurlijke snacks die je goed kunt voelen over eten!
Organisch
De USDA bepaalt welke producten een organische zegel krijgen. Dit geeft aan dat het product op een bepaalde manier wordt geproduceerd: zonder het gebruik van pesticiden, synthetische meststoffen en andere niet-zo-gunstige chemicaliën.
Verschillende voedingsmiddelen hebben verschillende vereisten om als biologisch te worden geëtiketteerd.
Bijvoorbeeld, als rundvlees biologisch is, moeten de koeien toegang hebben tot weiden, moeten ze gecertificeerd biologisch voer krijgen en mogen ze geen antibiotica en hormonen krijgen.
Let op: als u het woord ‘organisch’ op een label ziet, betekent dit niet dat het weinig calorieën bevat.
Paleo
Dit dieet is de laatste jaren enorm populair geworden. Het dankt zijn naam aan "Paleolithic", de tijdsperiode die dit dieet wil nastreven. Het is eigenlijk eten als de Flintstones!
Wat is A-OK? Gras gevoederd vlees, vis, zeevruchten, groenten, fruit, eieren, noten, zaden en gezonde oliën. Wat niet? Granen, peulvruchten, zuivelproducten, geraffineerde suiker, aardappelen, bewerkte voedingsmiddelen, zout en geraffineerde olie.
Dit is mijn volledige uitsplitsing van de Paleo-trend.
Probiotisch
Probiotica zijn levende bacteriën en gisten die goed zijn voor uw darmgezondheid. Je kunt ze vinden in pilvorm en in bepaalde voedingsmiddelen zoals yoghurt, zuurkool en Kimchi. Wat denk je van wat Griekse yoghurt en fruit als ontbijt morgen?
Superfoods
Hoewel dit meestal een marketingterm is (er zijn geen voorschriften), is het van toepassing op voedingsmiddelen die aanzienlijke voedingsvoordelen bieden, bijvoorbeeld vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere hoogwaardige voedingsstoffen. Denk aan bessen (een geweldige snack als je altijd honger hebt), groene bladgroenten en omega-3-rijk voedsel zoals zalm.
