1Yummy Superfoods om je lichaam te reinigen
Ons lichaam neutraliseert en elimineert elke dag voedings- en milieutoxines. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen het proces ondersteunen of zelfs versnellen door vitamines, antioxidanten, mineralen, essentiële vetzuren, vezels en andere benodigde voedingsstoffen te leveren.
Als u geïnteresseerd bent in het verbeteren van uw dieet, probeer deze superfoods dan eens.
2 Granaatappel
Geef jezelf een serieuze antioxidant boost! Granaatappels zitten vol met anthocyanines, een type antioxidant dat de zaden hun diepe, rode kleur geeft. Het is mogelijk dat anthocyanines kunnen beschermen tegen DNA-schade en -ontsteking en het risico op hartaandoeningen, allergieën, kanker en diabetes kunnen verminderen. Voorlopig onderzoek geeft aan dat ze ook kunnen helpen om de veroudering van de huid te vertragen door de verzwakking van de collageen- en elastinevezels van de huid te verminderen.
Gezonde manieren om ervan te genieten
De met juwelen afgezwakte, zoetzure zaden kunnen aan een salade worden toegevoegd of op een ontbijtgraan worden gestrooid. Je kunt ze ook als snack hebben. Als je de zaden niet kunt pakken, probeer dan een scheutje ongezoet granaatappelsap aan water toe te voegen om de smaak op te fleuren en je te helpen je vochtinname te verhogen. Zorg er wel voor dat je het niet overdrijft – grote hoeveelheden granaatappelsap hebben de potentie om met veel medicijnen om te gaan.
3Arugula
Een culinaire basis in de mediterrane keuken, rucola is een soort kruisbloemige groente (zoals broccoli, boerenkool en waterkers) die een aantal verbindingen bevatten die helpen bij ontgifting, zoals sulforafaan en indool-3-carbinol. Rucola zit ook boordevol vitaminen en mineralen zoals vitamine K, vitamine C, magnesium en folaat en de fytochemicaliën luteïne en zeaxanthine, die kunnen beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en cataracten.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Gebruik rucola in een salade. Een andere manier om rucola te gebruiken, is in pesto als vervanging voor basilicum. Als de peperachtige smaak te sterk is, probeer dan babyarugula, die een zachtere smaak heeft.
4Lijm
Een favoriet voor detox, knoflook bevat zwavelhoudende verbindingen die schadelijke bacteriën en gisten in de darmen kunnen bestrijden en het vermogen van het lichaam om te ontgiften te stimuleren door de productie van glutathion te verhogen, nodig voor de verwijdering van bepaalde toxines. De zwavelverbindingen, allicine genaamd, worden in het lichaam afgebroken tot allylsulfiden, die kunnen beschermen tegen hartziekten, bepaalde soorten kanker, artritis en diabetes.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Knoflook moet worden gemalen of gehakt om de heilzame zwavelverbindingen vrij te maken. Probeer het toe te voegen aan sladressing of maak een witte boon of kikkererwten dip met witte bonen (of kikkererwten), olijfolie en citroensap. S 5Zauw
Een voedingsnietje in veel Aziatische landen, zoals zeewier, zoals dulse, kelp, nori, wakame en agar, worden met een goede reden populair. Ze zitten vol met mineralen zoals jodium, dat helpt bij de productie van schildklierhormoon en onze stofwisseling, calcium, magnesium en kalium reguleert. Het hoge gehalte aan mineralen kan helpen om gifstoffen uit het lichaam te spoelen. Bepaalde zeewieren, zoals arame en hijiki, hebben veel oplosbare vezels, die ook ontgifting bevorderen.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Kelp-noedels zijn populair geworden omdat ze glutenvrij zijn en bijna geen calorieën bevatten. Gehakte dulse is goed in salades en kan ook worden toegevoegd aan sandwiches of rijst of quinoakommen. Nori kan in dunne reepjes worden gesneden of verkruimeld op salades, rijst of soepen. Probeer wakame, het in miso-soep gebruikte zeewier, toe te voegen aan soepen.
Een andere manier om van zeewier te genieten: arame, een mild smakend zeewier, kan worden geweekt, gespoeld, gedraineerd en rauw worden gebruikt. Probeer het toe te voegen aan salades. Zoek ook naar kruiderijen gemaakt met gedroogde, schilferige zeewier zoals kelp om te gebruiken als vervanging voor tafelzout of smaakversterker.
6 citroenen
Een van de meest populaire detox-voedingsmiddelen in de buurt, citroenen zitten boordevol vitamine C en helpen de alkalizuurbalans van het lichaam te herstellen, waardoor we beter giftige stoffen uit de voeding en het milieu kunnen verwijderen.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Voeg het sap van een kwart van een citroen toe aan een glas water en drink het ’s morgens meteen op om het lichaam alkalisch te maken en de spijsvertering te bevorderen. Probeer ook citroensap in plaats van azijn in een slasaus. Houd wat citroenwiggen bij de hand om in het water of op gestoomde groenten of maaltijden te smeren.
7Apples
Appels bevatten veel onoplosbare vezels en de oplosbare vezelpectine, die gifstoffen en afvalstoffen absorbeert en door de darmen vaagt. Ze zijn laag glycemisch, wat betekent dat ze langzaam worden opgenomen met een geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel en insuline. Appels bevatten glucarinezuur, dat het lichaam helpt zich te ontdoen van oestrogeenachtige chemicaliën en zware metalen.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Maak naast een hele appel een snack van appelschijfjes met amandelboter of eet ongezoete appelmoes in plaats van een dessert. Maak muesli met haver, appels, bessen, amandelen en lijnzaad en geniet ’s nachts of voeg appels en kaneel toe aan havermout. Voeg plakjes appels toe aan een salade.
8Crbage
Een van de meer betaalbare detox-voedingsmiddelen, kool heeft reinigende eigenschappen vanwege het hoge gehalte aan glucosinolaten, zwavelhoudende verbindingen die worden omgezet in actieve vormen isothiocyanaten en indolen. Isothiocyanaten kunnen kanker voorkomen door de eliminatie van potentiële kankerverwekkende stoffen uit het lichaam te bevorderen. Het bevat ook veel vitamine K en vitamine C en ½ kopje bevat slechts 11 calorieën.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Het enzym dat glucosinolaten omzet in zijn actieve bestanddelen wordt vernietigd door hitte, dus probeer kool rauw te krijgen in sappen, smoothies of salades of eet het licht gekookt. Twee gefermenteerde voedingsmiddelen die zijn gemaakt met kool (die het extra voordeel van probiotische bacteriën hebben) zijn zuurkool en Kimchi.
9Quinoa
Quinoa wordt al meer dan 5000 jaar in Zuid-Amerika geteeld. Tarwegevrije en glutenvrije quinoa is een populaire detoxvoeding en technisch gezien het zaad van een plant (verwant aan bieten en spinazie) in plaats van een volkoren.
Een krachtige proteïne, een halve kop gekookte quinoa heeft 3 gram eiwit. Quinoa heeft 50 procent meer eiwitten dan granen en bevat alle negen essentiële aminozuren, waardoor het een compleet eiwit is dat vergelijkbaar is met vlees en andere dierlijke voedingsmiddelen en een geweldig voedsel voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.
Quinoa is ook laag in de glycemische index, wat betekent dat het een geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel en insuline veroorzaakt, en het is hoog in het aminozuur lysine, dat betrokken is bij weefselherstel.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Probeer gestoomde quinoa in plaats van tarwe- of glutenbevattende zetmeelhoudende voedingsmiddelen, maak een warme ontbijtgranen met quinoa en amandelmelk, voeg quinoa toe aan een salade of gebruik quinoa als alternatief voor couscous in recepten. W 10Wheatgrass
Een populair ingrediënt bij sapbars, tarwegras wordt verondersteld krachtige ontgiftende eigenschappen te hebben, volgepakt met chlorofyl, aminozuren, vitaminen, mineralen en enzymen.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Tarwegras wordt meestal geperst, vanwege de taaie celwanden die de voedingsstoffen moeilijk extraheren. Je kunt wheatgrass-shots vinden bij veel sapbars. Je kunt tarwegras ook thuis laten groeien en van sap ontdoen, afhankelijk van het type fruitpers dat je hebt.
11Amonds
Amandelen zijn eigenlijk fruit omdat ze de zaden zijn van een vrucht die een verwantschap heeft met de pruim en perzik. Ze zijn essentieel voor detox, omdat de meeste detox-diëten geen koemelk bevatten en amandelmelk een van de best smakende, gemakkelijkst beschikbare plantaardige alternatieven is. Amandelmelk kan thuis worden gemaakt, of je vindt het bij veel supermarkten en natuurvoedingswinkels.
Amandelen zijn ook fantastisch omdat ze een hoog vitamine E-gehalte hebben (één ounce heeft 35% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid), vezels (één ounce heeft 3 gram), plantaardig eiwit (één ounce heeft 6 gram) en enkelvoudig onverzadigde vetten (amandelen) zijn 51% enkelvoudig onverzadigd vet). Ze zijn ook rijk aan magnesium, fosfor, calcium, ijzer, folaat en fytochemicaliën, die allemaal kunnen helpen bij het voorkomen van chronische ziekten.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Sommige manieren om meer rauwe amandelen te eten: probeer ze toe te voegen aan een smoothie, gehakte amandelen besprenkelen op granen, gehakte amandelen toe te voegen bovenop salades of groentegerechten, ze in pesto te gebruiken in plaats van pijnboompitten of te vervangen amandelboter voor pindakaas. Een handjevol amandelen is ook een geweldige snack met een stuk fruit of een zelfgemaakte trailmix.
12Avocado’s
Tijdens de vetarme dieetwoede van de jaren tachtig en negentig werden avocado’s vanwege voedselgehaltes een verboden voer. Hoewel ze een behoorlijke hoeveelheid vet bevatten, bevatten ze veel gezond enkelvoudig onverzadigd vet dat het evenwicht van omega-3 tot -6-vetzuren in het dieet niet verstoort.
Vet is essentieel tijdens een detoxdieet, omdat het de afgifte van gal uit de galblaas bevordert, waardoor de toxines uit het lichaam worden verwijderd en de opname van in vet oplosbare vitaminen, waaronder vitamine A, vitamine D, vitamine E en vitamine K, wordt opgenomen. Naast het verschaffen van een gewenst vet, bevatten avocado’s ook vitamine E, folaat, vitamine B5 en kalium. Een halve kop avocado heeft maar liefst 8 gram voedingsvezels.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Een andere reden waarom avocado wordt gewaardeerd als detox-voedsel, is dat het kan worden gebruikt als een substituut voor veel voedsel dat off-limits is tijdens een detox, met name melk en room. Het is een natuurlijke, rijke en boterachtige textuur die romigheid aan smoothies toevoegt. Avocado kan ook aan salades worden toegevoegd of in een dip worden veranderd.
13Boueberries
Een echte detox-superfood, bosbessen zitten boordevol vezels en vitamine C, bevatten weinig calorieën (1/2 kopje bevat 44 calorieën) en zijn consistent gerangschikt aan de top als het gaat om antioxidantcapaciteit.
Bosbessen krijgen hun blauwe kleur van antioxidant pigmenten, anthocyanen genaamd, die cellen helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen, glutathione productie verhogen en beschermen tegen hartziekten, cataracten, glaucoom, maagzweren, de ziekte van Alzheimer, allergieën, diabetes en bepaalde kankers. Anthocyanen kunnen ook het ouder worden vertragen door de afbraak van collageen te verminderen en de bloedvaten en haarvaten te versterken.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Bosbessen zijn lekker, dus het is gemakkelijk om uw inname op te voeren. Probeer een handje toe te voegen aan je ontbijtgranen, salade of smoothie. In groene smoothies is het donkerblauwe pigment heel goed in het maskeren van de kleur van groene groenten. Of neem ze gewoon alleen als een heerlijke manier om uw diner te beëindigen.
14Ginger
Geen lijst met detox-etenswaren zou compleet zijn zonder gember. Een natuurlijk ontstekingsremmend voedsel, gember helpt ook om misselijkheid te verlichten, de spijsvertering te verbeteren en ontgifting te bevorderen door de beweging van voedsel door de darmen te versnellen, dankzij verbindingen die gingerolen en shogaols worden genoemd.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Probeer een gepureerde wortelgemberoep te maken, vers geraspte gember toe te voegen aan een saladedressing of verse gemberwortel en groenten samen te persen.
15Cauliflower
Laat je niet misleiden door het gebrek aan kleur. Bloemkool maakt onze lijst met top detox-voedingsmiddelen omdat het een kruisbloemige groente is (een familie die broccoli, kool en paksoi bevat) die rijk is aan fytochemicaliën, glucosinolaten genaamd. Deze chemicaliën worden in de darmen afgebroken tot isothiocynaten en indol-3-carbinol, verbindingen die de ontgiftingsenzymen van het lichaam reguleren en beschermen tegen kanker.
Gezonde manieren om ervan te genieten
In tegenstelling tot andere kruisbloemige groenten kan bloemkool voor zetmeelrijke voedingsmiddelen in aanmerking komen. Fijngesneden in een keukenmachine die vervolgens gestoomd is, kan bloemkool de textuur van rijst nabootsen. Het kan ook worden gepureerd als een alternatief voor aardappelpuree. Hoewel het geen kleur heeft, is bloemkool eigenlijk een goede bron van vitamine C, evenals vezels.
16 Peterselie
Peterselie, vooral bekend als een culinair kruid, bevat vitamine C, chlorofyl, bèta-caroteen, vitamine K en folaat, die het lichaam nodig heeft voor ontgifting. Peterselie verhoogt ook de glutathione waarden en kan beschermen tegen leverdisfunctie als gevolg van insulineresistentie.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Probeer peterselie te hakken en toe te voegen aan een salade of gebruik het naast of in plaats van basilicum in pesto. Peterselie kan ook worden toegevoegd aan sappen of smoothies.
17Betten
Verpakt met kalium, folaat, vezels en antioxidanten zijn bieten een ster-detox-voedsel. Beets bevatten ook betaïne, een stof waarvan is vastgesteld dat het de niveaus van verschillende inflammatoire markers verlaagt, beschermt tegen leverschade en de levervetten helpt.
Het bevat ook het prachtige roodachtig-paarse antioxidantpigment betacyanine, dat verantwoordelijk is voor een groot aantal gezondheidsvoordelen en dat ontstekingsremmende, antioxiderende en ontgiftingssteun kan bieden (met name ondersteuning voor glutathionafhankelijke ontgifting in fase 2). Bieten bevatten weinig calorieën – een halve kop bieten bevat 40 calorieën.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Probeer rauwe geraspte bieten aan een salade toe te voegen of dun gesneden rauwe bieten in een sandwich te proberen. Beets kunnen ook worden geperst of toegevoegd aan smoothies. Bietensap paren goed met sap appels en gember. Bietengranen zijn rijk aan vitamine K, magnesium, kalium, ijzer en het antioxidante luteïne.
Hoewel bieten rommelig kunnen zijn, kan het gebruik van handschoenen beschermen tegen roodgekleurde handen en gebruikt vetvrij papier op permeabele werkbladen of snijplanken. Bieten zijn ook fantastisch in borsjtsoep. Houd er rekening mee dat bieten tijdelijk kunnen draaien in roodgekleurde ontlasting of urine.
18 Groene thee
Als u probeert uw koffie-inname te verminderen, is groene thee een goed alternatief. Het bevat wat cafeïne (ongeveer 15 tot 40 mg per kopje) maar bevat ook epigallocatechin-3-gallate (EGCG).
Een krachtige antioxidant, EGCG, kan de lever beschermen tegen schade door toxines, oxidatie van LDL-cholesterol voorkomen en kan hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker helpen voorkomen.
19 Venkel
Venkel, een knolgewas met een zoethoutsmaak, bevat weinig calorieën en is een goede bron van folaat, kalium en antioxidanten zoals anethool, een fytochemicum waarvan is vastgesteld dat het ontsteking vermindert. Het is ook licht diuretisch, wat kan helpen bij de verwijdering van giftige stoffen uit het lichaam. Een half kopje rauwe venkel heeft slechts 14 calorieën.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Venkelbol kan dun worden gesneden en aan salades worden toegevoegd of het kan worden geperst, samen met appels, selderij, wortels en peren.
Venkelzaden worden al lang gebruikt als remedie tegen een opgeblazen gevoel, winderigheid, constipatie en slechte adem. Probeer venkelzaadthee of kauw op wat venkelzaadjes voor een frisse adem of om de spijsvertering te verminderen.
20Flaxzaden
Flaxzaden bevatten alfa-linoleenzuur, een hart-gezond omega-3 vetzuur dat lijkt te verbeteren hoe het lichaam insuline gebruikt, het hormoon dat suiker uit de bloedbaan verwijdert. Ze hebben ook oplosbare en onoplosbare vezels, die de ontgifting van het lichaam bevorderen door de regelmaat van de darmen te bevorderen en het lichaam te helpen overtollige toxines, cholesterol en afvalstoffen te verwijderen. Flaxseeds zijn ook een uitstekende bron van mangaan.
Gezonde manieren om ervan te genieten
Je kunt gemalen lijnzaad kopen in veel supermarkten en reformwinkels, maar voor maximale versheid kun je ze ook zelf malen in een koffiemolen. Het is ideaal om de zaden te malen als je ze nodig hebt, omdat het vermalen hun houdbaarheid verkort.
Bestrooi ze met ontbijtgranen, salades, yoghurt en andere gerechten of voeg ze toe aan de blender bij het maken van smoothies. Flaxseeds kunnen ook in gebakken goederen worden gebruikt. De zaden vormen een gel in combinatie met water, zodat ze kunnen worden gebruikt om soepen te verdikken of kunnen worden gebruikt als eiervervanging in sommige gebakken producten.
Disclaimer: De informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor advies, diagnose of behandeling door een bevoegd arts. Het is niet bedoeld om alle mogelijke voorzorgsmaatregelen, geneesmiddelinteracties, omstandigheden of bijwerkingen te dekken. U moet onmiddellijk medische hulp inroepen voor gezondheidsproblemen en uw arts raadplegen voordat u alternatieve medicijnen gaat gebruiken of een wijziging in uw regime aanbrengt.
