Zelfs als u de meeste van uw hartgezonde maaltijden thuis klaarmaakt, bevindt u zich mogelijk in een situatie waarin u uw lunch thuis laat of een hapje moet eten snel een hapje eten. Fastfoodrestaurants zijn meestal de snelste manier om uw maaltijd onderweg te pakken. Helaas kunnen ze ook ongewenste calorieën, suiker en vet aan uw dieet toevoegen.
Als u naar uw lipiden kijkt en uzelf in een situatie bevindt waarin u moet eten of verhongeren, kan fastfood uw enige optie zijn.
Probeer deze tips om ongezond voedsel te vermijden dat uiteindelijk uw cholesterol- en triglycerideniveau kan verhogen.
Vermijd gefrituurd voedsel
Als u denkt aan fastfood, kunt u vette hamburgers en frites voorstellen. Deze voedingsmiddelen worden meestal in vet gekookt, waardoor extra verzadigd vet, transvet en calorieën in uw dieet kunnen worden geïntroduceerd. Indien mogelijk moeten deze menu-items worden vermeden als u een cholesterolverlagend dieet volgt.
Andere etenswaren die gefrituurd kunnen worden en die vermeden moeten worden, zijn onder meer:
- Vis
- Hush-puppy’s
- Uiringen
- Stukjes kip
- Aardappelen
Sommige fast-food restaurants hebben voedsel dat is gebakken of geroosterd in plaats van gefrituurd . Het is altijd goed om te vragen of deze opties bestaan. Bovendien, als de gefrituurde vis of kip de enige optie is die je hebt, kun je het gefrituurde beslag voorzichtig verwijderen voordat je het eet.
Sandwiches of wraps selecteren
Sommige fastfoodrestaurants kiezen voor een gezondere benadering van eten.
Als u op zoek bent naar meer cholesterol-vriendelijke menu-opties, heeft u een grotere selectie bij sommige fastfood-restaurants.
Bijvoorbeeld, in plaats van hamburgers en gebakken kip, kunt u voedingsmiddelen selecteren zoals gegrilde kip, verse broodjes, magere wraps of gezonde ingrediënten die in een pita-zak worden gestopt.
Wees voorzichtig met de ingrediënten die op deze voedingsmiddelen worden geplaatst, omdat ze ook veel calorieën bevatten.
Kies indien mogelijk volkoren brood en wraps. Deze bevatten meer vezels dan hun meer verfijnde tegenhangers. Mager vlees en groenten zijn ook mogelijke toevoegingen aan je boterham of wikkel die extra smaak kunnen geven.
Sausen en beleg aan de zijkant
Sommige toppings, zoals mosterd of azijn, bevatten weinig calorieën, vetten en suikers. Andere toppings, zoals kaasachtige sauzen, ketchup, suikerachtige dressings of mayonaise, kunnen echter ook meer calorieën aan uw dieet bijdragen.
Veel fastfoodrestaurants voegen deze sauzen en dressings automatisch toe aan uw eten om tijd te besparen. Helaas worden deze ongezonde toppings meestal toegevoegd aan het teveel. Om dit te voorkomen, kunt u vragen om deze toppings aan de zijkant te plaatsen en vervolgens slechts een kleine hoeveelheid toe te voegen. Hiermee behoudt u de smaak terwijl u de negatieve effecten vermindert.
Salades voorzichtig selecteren
Salades kunnen een uitstekende, vullende keuze zijn als u een lipidenverlagend dieet volgt. Helaas kunnen de soorten ingrediënten die je in je salade stopt het een gezond gerecht of een cholesterolverhogende ramp maken.
Sommige fastfoodrestaurants hebben een saladebar waarmee u uw salade-ingrediënten kunt selecteren.
In andere gevallen is uw enige keuze het selecteren van een salade die al is bereid en verpakt.
Als u met het laatste scenario wordt geconfronteerd, moet u salades selecteren die veel groenten bevatten, waaronder sla, tomaten, komkommers en wortels. Probeer toppings, zoals ham, geraspte volvette kaas of spek, te vermijden of voorzichtig te verwijderen, die allemaal verzadigd vet aan uw maaltijd kunnen toevoegen.
Saladedressings zijn een andere potentiële bron van verzadigd vet, vooral als het uw salade doordrenkt. Een manier om dat te verminderen is om een apart kopje te gebruiken en elke hap licht in het verband te dopen. Zorg ervoor dat u uw koolhydraatgehalte op alle verbanden controleert, omdat veel van deze rijk zijn aan suiker.
Controleer de voedingslabels
Als u twijfelt, kunt u het beste de voedingsinformatie controleren. Veel fastfoodrestaurants hebben een lijst met elk voedselproduct, samen met de voedingswaarde, inclusief calorie-, koolhydraat-, natrium- en vetgehalte. Deze menu’s zijn te vinden in het restaurant (ofwel aan de muur of achter de toonbank) of op hun website.
Een goed woord
Fastfood eten is niet de beste keuze voor een cholesterolverlagend dieet. Door deze trucs en tips te gebruiken, kunt u echter de impact verminderen wanneer u in een mum van tijd zit voor snel eten. Slimme keuzes maken, waar je ook bent, helpt je om je hart gezond te houden.
