Kokosnoten (Cocos nucifera) zijn noten en kunnen een probleem zijn voor mensen die allergisch zijn voor andere noten. Echter, alleen omdat je allergisch bent voor andere noten, zoals cashewnoten of amandelen, wil dat nog niet zeggen dat je ook een allergie hebt voor kokosnoot.
Coconut-allergieën komen niet vaak voor. Toch is de uitdaging dat kokosnoot wordt gevonden in veel voedingsmiddelen, dus het is belangrijk om te weten of je er allergisch voor bent.
Is een Tree Nut Allergy van toepassing op Coconut?
De Amerikaanse Food and Drug Administration classificeert kokosnoten als boomnoten. Levensmiddelen die kokos bevatten, moeten worden geëtiketteerd met "bevat boomnoten" onder de Food Allergy Labelling and Consumer Protection Act (FALCPA).
De echte vraag is of kokosnoot een gevaarlijk voedsel is voor mensen met allergieën voor noten. En het antwoord is: "Het hangt ervan af". Allergieën voor kokosnoten worden verondersteld veel minder vaak voor te komen dan allergieën voor cashewnoten en amandelen (twee bijzonder allergene boomnoten).
Botanisch gezien zijn kokosnoten het meest verwant aan andere palmen en betelnoten. Ze komen van kokospalmen en zijn niet nauw verwant aan de meeste andere boomnoten.
Hoewel botanische relaties niet de enige factor zijn die bepaalt of twee voedingsmiddelen kruisreactief zullen zijn, delen voedingsmiddelen die biologische familieleden zijn vaak verwante allergene eiwitten. Een goed voorbeeld van dit fenomeen zijn cashewnoten en pistachenoten.
Dit zijn twee nauw verwante planten die soortgelijke eiwitten bevatten. Mensen die allergisch zijn voor een van deze noten zijn vaak allergisch voor beide.
Er is enig bewijs van kruisreactiviteit tussen kokosnoten en hazelnoten en tussen kokosnoten en walnoten. Een studie vond ook een verband tussen kokosnootallergieën en die van amandelen en macadamia.
Hoewel er associaties zijn, blijft de kans op het hebben van een kokosnotenallergie aanzienlijk laag. In een studie werden bijvoorbeeld kinderen met allergieën voor pinda’s en boomnoten onderzocht. De resultaten concludeerden dat deze kinderen gevoeliger waren voor sesam dan voor kokosnoot.
Testen op een kokosallergie
Wat betekent dit voor de rol van kokosnoot in je dieet als je de diagnose van een boomnoot-allergie hebt gekregen? Probeer allereerst kokosnoot te vermijden na een positieve allergietest op een andere boomnoot. Het is het beste om voorzichtig te zijn omdat er een mogelijkheid is van kruisreactiviteit en boomnootreacties ernstig kunnen zijn.
Als u allergisch bent voor een andere notenboom en geïnteresseerd bent in de vraag of kokosnoot deel uitmaakt van uw dieet, bespreek dan verder testen met uw allergoloog. Dit is een goed idee, zelfs als je een geschiedenis hebt van het eten van kokos zonder probleem. Uw allergoloog kan u laten weten of uw andere testresultaten en geschiedenis het extra testen of een voedseluitdaging een redelijke volgende stap maken.
Coconut vermijden
Om kokosnoot in voedingsmiddelen te vermijden, moet je een detective voor een voedingsetiket zijn. Kokosnoot is in veel voedingsmiddelen aanwezig als een derivaat in de vorm van kokosolie, rijst, suiker, water, room, melk en melkpoeder.
Het is ook aanwezig in rum, snoep en vele desserts.
Je vindt ook veel kokosnootgebonden ingrediënten in zeep en shampoo. Sommige mensen kunnen huidgevoeligheid (of allergische contactdermatitis) hebben voor kokosolie van deze producten. Daarom, als u het gevoel heeft dat het een jeukende of geïrriteerde huid veroorzaakt, let dan op ingrediënten en alcoholen in schoonheidsproducten die van kokosnoot kunnen zijn afgeleid.
