Gelukkig, wanneer de meeste kinderen diarree krijgen, wordt het veroorzaakt door een virus en worden ze snel beter in 5 tot 7 dagen. Nog meer ernstige virale infecties veroorzaken typisch alleen uitdroging, die kan worden behandeld met een paar dagen behandeling in het ziekenhuis.
Het lijkt erop dat we tegenwoordig meer en meer gevallen van voedselvergiftiging als oorzaak van diarree hebben, inclusief uitbraken van Escherichia coli.
Volgens de CDC veroorzaakt Escherichia coli O157: H7 ongeveer 95.000 infecties, iets meer dan 2.000 ziekenhuisopnamen en 30 sterfgevallen per jaar in de Verenigde Staten.
Symptoms
Hoewel deze infecties niet zo vaak voorkomen als andere oorzaken van voedselvergiftiging, moeten ouders zich bewust zijn van de symptomen van E. coli O157: H7-infecties, waaronder:
- Niet-bloederige diarree die bloederige diarree wordt na een paar dagen
- Maagpijn die komt en gaat (krampende pijn)
- Lage koorts (minder dan 101˚F), hoewel de koorts gewoonlijk verdwijnt zodra het kind bloederige diarree heeft en sommige mensen geen koorts hebben
- Braken
- Prikkelbaarheid
Ga naar uw kinderarts als u denkt dat uw kind symptomen van een E. coli -infectie heeft.
Is It E. coli?
Maar hoe weet u of uw kind een E. coli -infectie heeft en geen enkel maagvirus of andere infectie?
Een belangrijke aanwijzing kan zijn dat uw kind onlangs is blootgesteld aan een bron van de E. coli -bacteriën.
Begonnen de symptomen van uw kind ongeveer 3 tot 4 dagen nadat (de incubatietijd) werd blootgesteld aan landbouwhuisdieren of dieren in een kinderboerderij, enz.?
Of heeft uw kind onlangs rauwe melk gedronken of een niet-gare hamburger gegeten, iets dat recentelijk werd genoemd, of een ander hoogrisicovoedsel?
Hemolytisch Uremisch Syndroom
Hemolytisch-uremisch syndroom of HUS is een complicatie van E. coli O157: H7 met hemolytische anemie (een laag aantal rode bloedcellen), trombocytopenie (een laag aantal bloedplaatjes) en nierfalen (nierbeschadiging) .
Symptomen van HUS kunnen zijn:
- Moe voelen vanwege de bloedarmoede
- Bloedingen als gevolg van de trombocytopenie
- Verminderd urineren, oedeem (zwelling) en gewichtstoename door nierfalen
Deze symptomen beginnen bij ongeveer 10% van de mensen met E coli O157: H7-infecties ongeveer 2 tot 14 dagen nadat ze diarree beginnen te krijgen.
Verrassend is dat het worden behandeld met antibiotica voor de diarree een risicofactor is voor de ontwikkeling van HUS.
E. coli Uitbraken
E. coli leeft normaal gesproken in de darmen van mensen en dieren en uitbraken kunnen voorkomen wanneer voedsel of water met deze bacterie wordt besmet.
Sommige bronnen van E. coli -uitbraken zijn onder meer:
- Niet-gekookt vlees
- Niet-gepasteuriseerde melk, sap of cider
- Rauwe groenten, luzernespruiten, klavers en vruchten die zijn geteeld of gewassen in vervuild water
- Verontreinigd drinkwater, meren, of zwembaden
- Mensen die hun handen niet goed wassen na het gebruik van de badkamer of het verwisselen van luiers
- Kinderboerderijen
Gereconstrueerd en besmet voedsel is ook een bron of E. coli-uitbraak, inclusief Chipotle (2015), gemalen rundvlees (2014), raw Nestle Toll House koekjesdeeg (juni 2009), frozen pizza (2007), Taco Bell (2006) en verse spinazie (2006).
