Vruchtensap, dat duidelijk is gemaakt van fruit en niet van granen, moet glutenvrij zijn. Op enkele uitzonderingen na moeten producten gemaakt van 100% vruchtensap veilig zijn voor diegenen onder ons die het glutenvrije dieet volgen.
Deze vraag wordt echter lastiger als u begint met het beschouwen van ‘sapdrankjes’, die meestal maar een klein percentage van de werkelijke vruchtensap bevatten, inclusief een lange lijst met toegevoegde ingrediënten.
Deze "fruitdrank" -producten worden meer verwerkt (wat de risico’s voor glutenkruisbesmetting verhoogt) en bevatten soms zelfs glutenbevattende ingrediënten zoals gerst, zeer af en toe gebruikt als zoetstof.
Daarom, hoewel de meeste vruchtendranken veilig zijn, moet u wel voorzichtig zijn bij het kiezen van een op vruchtensap gebaseerde drank.
Houd er rekening mee dat sinaasappelsap in flessen glutenvrij is, ook als het toegevoegde ingrediënten bevat zoals calcium en vitamine D.
Glutenvrije flessen saplijst
Hier is de lijst met algemeen verkrijgbare sapproducten in de Verenigde Staten, samen met of ze ‘ opnieuw beschouwd als glutenvrij of niet:
- Capri Sun. Deze sappen en sapconcentraten, voornamelijk gericht op kinderen, komen van een Kraft-dochter. Kraft etiketteert niet veel producten glutenvrij, maar heeft een uitgesproken beleid om op de etiketten altijd glutenbronnen te vermelden. Controleer daarom het etiket van een Capri Sun-product dat u overweegt te kopen om te bepalen of het glutenrediënten bevat of niet. Houd er echter rekening mee dat kruisbesmettingen in de fabriek als gevolg van gedeelde faciliteiten of apparatuur nog steeds een probleem kunnen zijn met Kraft-producten. Als u gevoelig bent voor sporen gluten, is het misschien verstandig om voorzichtig te zijn.
- Country Time Lemonade. Country Time is een andere dochteronderneming van Kraft, dus controleer het label van Country Time-producten om te zien of glutenrediënten zijn gebruikt. Hetzelfde voorbehoud is van toepassing met het risico van kruisbesmetting met gluten.
- Dool. Dole maakt tal van ingeblikte en gekoelde sappen, plus bevroren sapconcentraten. Volgens het bedrijf bevat geen van zijn sappen gluten.
- FUZE. Deze vruchtendranken met vitamines worden gemaakt door Coca-Cola Co. Ze zijn eerder als glutenvrij beschouwd, maar komen niet langer voor op de glutenvrije lijst van Coca-Cola.
- IZZE. IZZE maakt vonkend sap, versterkt sap en sprankelend frisdrank. Volgens het bedrijf: "Hoewel ons bedrijf momenteel geen glutenvrije labelclaims maakt, zijn geen van de ingrediënten in onze producten afkomstig van granen of meel die zijn gekoppeld aan malabsorptiesyndroom in verband met glutengevoeligheid."
- Kool Aid. Kool Aid is nog een andere dochteronderneming van Kraft, dus controleer de etiketten van deze regenboogkleurige drankjes en drinkmixen om te zien of glutenrediënten werden gebruikt om ze te maken en houd rekening met het potentiële risico van kruisbesmetting.
- Lakewood Juices. Deze biologische en premium 100% vruchtensappen worden geproduceerd en gebotteld in een glutenvrije faciliteit, volgens het bedrijf. Ze zijn ook caseïnevrij en vrij van genetisch gemodificeerde organismen.
- Minieme meid. Minute Maid, dat verschillende 100% vruchtensappen plus verschillende limonades en sapdranken bevat, is gemaakt door Coca-Cola Co. Volgens de glutenvrije lijst van Coca-Cola zijn alle 100% Minute Maid-sapproducten glutenvrij. Minieme meid limonade, lichte limonade, granaatappel bosbes, granaatappel limonade, granaatappel gearomatiseerde thee en saprepen in sinaasappel-, kers- en druivensmaken worden allemaal beschouwd als glutenvrij tot minder dan 20 ppm in de U.S.
- Ocean Spray. Ocean Spray, dat een betrouwbare glutenvrije cranberrysaus maakt, maakt ook een grote verscheidenheid aan cranberry-gearomatiseerde en andere fruitsmaakdranken. Volgens de vaak gestelde vragen van Ocean Spray heeft Ocean Spray zijn leveranciers van ingrediënten om vragen gesteld en vastgesteld dat haar dranken en sauzen vrij zijn van gluten (sommige van haar andere producten, met name de met chocolade omhulde Craisins bevatten gluten). De verklaring van Ocean Spray voegt hieraan toe: "Als u een bijzonder acute gevoeligheid voor gluten in voedingsmiddelen heeft, raden we u aan uw arts te raadplegen voor zijn of haar aanbeveling."
- Eenvoudig oranje. Pure sappen van Simply Orange (een andere Coca-Cola-dochter) worden in de VS als glutenvrij beschouwd, net als de smaken Simply Orange Juice Medium Pulp met Calcium, Simply Orange met Mango, Simply Orange met ananas, Simply Apple, Simply Grapefruit, Simply Limonade, Simply Limeade en Simply Lemonade met framboos.
- Sunkist. Sunkist, gemaakt door de Dr. Pepper Snapple Group, maakt koolzuurhoudende dranken die soda’s zouden zijn, terwijl anderen fruitstoten zouden overwegen. Er zijn negen smaken frisdrank en vier extra limoensoorten, waaronder Fruit Punch, Sparking Limeade, Sparkling Lemonade en Sunkists originele Orange-frisdrank. Ze zijn allemaal glutenvrij tot 20 delen per miljoen, aldus het bedrijf. Dr. Pepper Snapple maakt slechts één product dat gluten bevat: de Mr & Mrs. T’s Horseradish Bloody Mary Mix.
- Tropicana. Tropicana vertelde me in een e-mail dat al haar producten, "inclusief Trop 50, van nature glutenvrij zijn."
- V8. Bekend om zijn handelsmerk op basis van tomaten, is V8 gemaakt door de Campbell Soup Company. V8 maakt eigenlijk veel verschillende sappen, inclusief pure vruchtensappen en melanges. Het bedrijf stelt dat geen van zijn producten gluten bevat. De groene sappen bevatten spinazie (geen tarwegras, dat vaak in dit soort producten wordt aangetroffen).
- Welch’s sappen. Deze druifgerichte onderneming maakt 100% vruchtensappen, fruitbruis, bruisende dranken en sapcocktailmengsels. Volgens de glutenverklaring van Welch zijn de enige Welch-producten die gluten bevatten (in de vorm van tarwe) Welch’s Filled Licorice-producten, die geen sappen zijn.
Een heel woord
Zoals je kunt zien, hebben mensen die het glutenvrije dieet volgen omdat ze coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid hebben, een grote verscheidenheid aan keuzes in sappen en sapmengsels.
Houd er echter rekening mee dat deze lijst alleen van toepassing is op producten die zijn gekocht in de VS. Bedrijven kunnen (en doen dat vaak) verschillende formules en verschillende faciliteiten gebruiken om producten in andere landen te produceren. Neem bij twijfel over de glutenstatus van een bepaald product, vooral in een land buiten de Verenigde Staten, rechtstreeks contact op met de fabrikant.
