Sommige mensen denken dat vruchtensap slecht is voor je gezondheid omdat het rijk is aan een natuurlijke suiker, fructose of ‘fruitsuiker’ genaamd. Maar vruchtensap is niet zoals suikerhoudende frisdrank die geen voedingswaarde heeft boven de suiker. Vruchtensap bevat dezelfde voedingsstoffen die worden aangetroffen in hele vruchten – het heeft gewoon niet alle vezels.
Vezel is belangrijk. Het helpt de vertering en opname van de natuurlijke suikers in de vrucht te vertragen.
Het vult je en houdt je langer vol. Maar vruchtensap heeft niet de vezels, dus het heeft niet hetzelfde effect als het eten van de hele vrucht. Zonder de vezels is het gemakkelijker om meer calorieën in te nemen zonder te beseffen wat je doet.
Geen vezels maar toch voedzaam
De meeste mensen consumeren niet genoeg groenten en fruit, dus het drinken van vruchtensap kan een portie of twee fruit toevoegen aan uw dagelijkse totaal, zolang u maar voor 100 procent vruchtensap kiest. De andere ‘fruitdranken’ die slechts een kleine hoeveelheid vruchtensap en veel toegevoegde suiker of fructose-glucosestroop bevatten, tellen niet als een portie fruit.
Zes ons – of 3/4 kopje 100-procent vruchtensap telt als een portie fruit. De meesten van ons hebben elke dag een tot twee kopjes fruit nodig (samen met ongeveer twee tot drie kopjes groenten). Geniet van het drinken van vruchtensap, maar eet ook heel veel fruit voor de vezel.
Vruchtensap is verkrijgbaar bij uw plaatselijke supermarkt.
Er zullen verschillende soorten zijn en ze zullen verkrijgbaar zijn in grote flessen en enkele serveercontainers. De grote containers of meer economische, maar enkelvoudige porties zijn handig en zijn goed voor bruine zaklunches.
Tips voor het kopen van het gezondste vruchtensap
Als u op zoek bent naar vruchtensap, let dan op de woorden 100-procent fruitsap op het etiket.
Bekijk ook de ingrediëntenlijst, wat vooral belangrijk is als u sappen koopt zoals granaatappel, acai of andere exotische vruchtensappen. Ze worden vaak gemengd met appel- of druivensap om kosten te besparen. Het is niet zo dat appel- of druivensap slecht is, maar je betaalt meer voor het kleine beetje exotische superfoodfruit en krijgt er niet veel van.
Koop een snelle blender voor het meest verse (en gezondste) sap en thuis. Hoge snelheidsmixers verpulveren het fruit, zodat je de vezels behoudt die verloren zijn gegaan in de meeste sappen die in de winkel zijn gekocht.
