Net als groene thee wordt zwarte thee gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensisplant. De bladeren worden gedroogd en gefermenteerd, wat de thee een donkerdere kleur en een rijkere smaak geeft dan groene thee (die het fermentatieproces niet ondergaat).
Afhankelijk van hoe krachtig het is gezet, bevat zwarte thee ongeveer 50 mg cafeïne per kopje. (In vergelijking bevat groene thee 8 tot 30 mg per kop, terwijl koffie 100 tot 350 mg bevat.)
Zwarte thee bevat een aantal antioxidanten, die stoffen zijn die het lichaam helpen om vrije radicalen te bestrijden (chemische bijproducten waarvan bekend is dat ze schade veroorzaken) DNA). Deze antioxidanten omvatten quercetine, een stof die wordt gezegd om ontstekingen te bestrijden en een gezonde immuunfunctie te ondersteunen.
Voordelen van zwarte thee
Hier is een blik op de wetenschap achter de gezondheidseffecten van zwarte thee:
1) Cardiovasculaire gezondheid
Tot op heden heeft onderzoek naar de cardiovasculaire voordelen van zwarte thee gemengde resultaten opgeleverd. Zo concludeerde een recensie uit 2009 van negen eerder gepubliceerde onderzoeken (waaronder in totaal bijna 195.000 deelnemers) dat het dagelijks drinken van drie kopjes zwarte of groene thee het risico op een beroerte met 21 procent vermindert. In een onderzoek uit 2007 onder 31 volwassenen (55 jaar en ouder) werd echter vastgesteld dat zes maanden consumptie van zwarte thee geen significante invloed had op cardiovasculaire risicofactoren (zoals ontsteking en systolische bloeddruk). Zowel het National Center for Complementary and Alternative Medicine en de National Institutes of Health wijzen op deze studie als bewijs dat zwarte thee geen invloed kan hebben op de cardiovasculaire gezondheid.
2) Diabetes
In een laboratoriumstudie die in 2009 werd gepubliceerd, ontdekten wetenschappers dat verbindingen die zijn gewonnen uit zwarte thee effectiever zijn in het vertragen van de absorptie van bloedsuikerspiegel dan die verbindingen die zijn gewonnen uit groene thee en oolongthee. Bovendien bleek uit een populatieonderzoek van 1.040 oudere volwassenen dat langdurig gebruik van zwarte en / of groene thee geassocieerd was met een lagere prevalentie van diabetes.
3) Kankerpreventie
Hoewel sommige onderzoeken aangeven dat regelmatige consumptie van zwarte thee het risico op kanker kan verminderen, rapporteren anderen geen kankergerelateerde voordelen van de inname van zwarte thee. Bovendien suggereert enig onderzoek dat consumptie van zwarte thee significant positief geassocieerd kan worden met een verhoogd risico op algehele borstkanker en oestrogeenreceptorpositieve / progesteron-receptor positieve borsttumoren.
Zwarte thee drinken voor gezondheid
Er is niet bewezen dat consumptie van zwarte thee een gezondheidstoestand voorkomt of behandelt. Hoewel de inname van zwarte thee bepaalde gezondheidsvoordelen kan bieden, is het belangrijk om uw arts te raadplegen om te bepalen welke dosis voor u geschikt kan zijn. Bij sommige personen kunnen hoge doses cafeïne leiden tot een aantal nadelige effecten (zoals angst, verhoogde hartslag en bloeddruk, en de verergering van symptomen van zweren).
