Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 29 Vet 2g Carbines 3g Proteïne 1g Show voedingswaarde-etiket Verberg voeding Etiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 15 (elk 1 macaroon) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 29 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 2g | 3% |
| Verzadigd vet 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 47mg | 2% |
| Totaal koolhydraat 3g | 1% |
| Dieetvezel 1g | 4% |
| Totaal suikers 2g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 1g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 7mg | 1% |
| IJzer 0 mg | 0% |
| Kalium 55 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(43 beoordelingen) Totale tijd 30 min
Prep 15 min, Cook 15 min
Porties 15 (elk 1 macaroon)
Dit low-carb en suikervrije recept met kokosmakarons is heel gemakkelijk te maken. Er zijn slechts vier ingrediënten, die gemakkelijk vermengen en slechts 15 minuten nodig hebben om te koken.
De enige truc, vooral als je geen suiker gebruikt (die vocht aantrekt), zorgt ervoor dat ze niet te droog worden. Hier is hoe ik het doe.
Ingrediënten
- 1 groot eiwit
- 1 middelgrote banaan, puree
- ¼ theelepel puur vanille-extract
- ¼ theelepel zout
- ¼ kopje hele amandelen
- ¼ kopje gezoete geraspte kokosnoot
- ½ theelepel ongezoet cacaopoeder (optioneel)
Bereiding
Maal de amandelen met behulp van een keukenmachine en combineer alle ingrediënten in een kleine kom. Goed mengen.
Schep 1 eetlepel beslag per keer en plaats op een blad bekleed met perkamentpapier. Je zou ongeveer 15 eetlepel makarons moeten krijgen van de hierboven genoemde ingrediënten.
Bak gedurende 12-15 minuten op 350F. Laat afkoelen voor het eten.
Maakt ongeveer 14-15 cookies, maar de opbrengst is afhankelijk van de grootte van de cookies.
Verschil tussen bitterkoekjes en macarons
Macarons: bitterkoekjes zijn koekjes gemaakt met een combinatie van eiwitten, meestal kokosnoot (hoewel amandelen en andere variaties bestaan) en vanille. De cookies zijn eenvoudig te bereiden en bakken.
Macarons: Macaron-koekjes zijn delicate koekjes gemaakt met amandelmeel (hetzelfde als fijngemalen amandelmeel), suiker, eiwitten die worden ingeklemd met ganache, botercrème, karamel of fruitvullingen. De enige kokosnoot die je in een macaron zou kunnen vinden zit in de vulling.
