Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën77 Vet 3g Koolhydraten 3g Proteïne 10g Vitamine label tonen Verbergen Voedingsetiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 8 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 77 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natrium 536mg | 23 % |
| Totaal koolhydraat 3g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Totaal Suikers 1g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 10g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 188mg | 14% |
| Ijzer 0mg | 0 % |
| Potassium 139 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(10 beoordelingen) Totale tijd 50 min
Prep 10 min, Cook 40 min
Porties 8
Deze op eieren gebaseerde pizza-korst in de diepe schaal klinkt misschien raar, maar het is de moeite waard om te proberen, vooral als je glutenvrij bent gratis. Het is misschien niet zoiets als een gewone knapperige pizzabodem, maar het is lekker dik en heerlijk.
Het gebruik van eiwitten in plaats van hele eieren, evenals vetvrije en minder vetrijke kazen, maken dit glutenvrije pizzadeeg ook vetarm. Zorg er wel voor dat je een Italiaanse kaas gebruikt met een beetje vet erin, anders smelt hij niet.
Ingrediënten
- 9 eiwitten
- 6 ons vetvrije roomkaas (3/4 verpakking), bij kamertemperatuur
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1½ theelepel gedroogde oregano of een ander Italiaans kruiderijs
- Zwarte en / of cayenne snuifjes peper
- 1 kop (of iets meer) versnipperde magere Italiaanse kazen, waarvan minstens de helft een harde kaas is (zoals Parmezaanse kaas, Asiago)
- Pizzabovenlagen naar keuze
Voorbereiding
- Verwarm de oven tot 350F. Boter een 9×13 pan.
- Meng het eiwit en de roomkaas met een blender, keukenmachine of staafmixer tot deze goed is gemengd. Voeg het zout en de kruiden toe en meng opnieuw. Sh Smeer de geraspte kaas in de bodem van de voorbereide pan. Giet het eimengsel over de kaas en bak gedurende 22 tot 25 minuten, of tot de bovenkant bruin begint te worden.
- Haal uit de oven, voeg pizza-toppings toe en bak tot het klaar is, nog ongeveer 10 tot 15 minuten.
