Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 468 Vet 29g Koolhydraten 13g Proteïne 40g Showvoeding Label Hide Nutrition Label
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 5 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 468 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 29g | 37% |
| Verzadigd vet 16g | 80% |
| Cholesterol 154mg | 51% |
| Natrium 317mg | 14% |
| Totaal koolhydraat 13g | 5% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Totaal Suikers 5g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 40g | |
| Vitamine D 1mcg | 5% |
| Calcium 205mg | 16% |
| IJzer 2mg | 11% |
| Potassium 867 mg | 18% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(12 beoordelingen) Totale tijd 15 min
Voorbereiding 5 min, Koken 10 min
Porties 5
Dit is een snelle maaltijd waar het hele gezin van zal houden. Om echt op tijd te snijden, kunt u groenten kopen die al zijn gesneden en kip die al is gekookt. Of je kunt alle overgebleven groenten gebruiken die je bij de hand hebt, maar bak ze niet opnieuw als ze al gaar zijn. U kunt de niet-zetmeelrijke groenten opnemen die u lekker vindt.
Ingrediënten
- 1 1/2 pond kippenborst
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote bosbroccoli (in roosjes gesneden, kan ook stengels schillen en hakken)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 8 gram champignons (in plakjes)
- 1 klein rood paprika (gehakt)
- 8 ounce shirataki noedels
- 1 kopje Alfredo saus
- Optioneel: 2 eetlepels hete saus
Bereiding
- Bereid broccoli en kook in de magnetron met een beetje water. Voor de anderhalve kilo broccoli (ongeveer één hoofd) voeg je 4 tot 5 eetlepels water toe. Gebruik aardewerk en kook 4 tot 4:30 minuten op een hoge stand. Breng op smaak.
- Hak de ui en begin met bakken ‘in één pan met de helft van de olie. Niet langer dan 5 minuten, maar tot zacht.
- Bij het gebruik van rauwe kip, snijd de kipfilet en bak in een andere pan. Bruin beide zijden van de kip, niet meer dan 3 minuten of genoeg om het aan elke kant op middelhoog vuur bruin te kleuren. Na het bruin worden, zet het vuur uit en laat het nog eens 5 minuten rusten.
- Voeg de champignons toe aan de uien en kook tot ze beginnen te krimpen en voeg dan de gehakte peper toe. Niet meer dan 3 minuten totaal.
- Shirataki-noedels in warm water uitspoelen en met een schaar doorsnijden. Deze hoeven niet "gekookt" te zijn.
- Alle ingrediënten combineren en serveren. Roer om de smaken te laten gaasen en alle ingrediënten worden gelijkmatig door het gerecht verdeeld.
Tips
Mijn lokale supermarkt heeft soms shirataki-noedels te koop voor $ 1,00 / pakket. Ik hou van in te slaan omdat ze een vrij lange houdbaarheid hebben. Ik heb tofu shirataki-noedels gebruikt, omdat ze meestal beter verkrijgbaar zijn. Als je "gewone" shirataki-noedels koopt, hebben ze minder koolhydraten.
Als u de kip kookt, gaat hij sneller als u de uien, paprika’s en champignons in een aparte pan bak en de broccoli in de magnetron kookt. Als u niet meer pans wilt verknoeien, voert u de volgende stappen in plaats daarvan in plaats van tegelijkertijd uit.
