Consumeren van opnieuw gekookt, schoon, niet-verontreinigd drinkwater veroorzaakt geen kanker of vergiftigt u of uw gezin. Zolang uw water afkomstig is van een bron die regelmatig wordt geïnspecteerd, kunt u het zo vaak koken als u wilt.
Het idee achter deze mythe is dat kokend water alle vaste stoffen concentreert die zich in het water bevinden. Misschien heb je witte kalkachtige spullen gezien die aan de zijkanten van je pot of waterketel vastzitten nadat je water hebt gekookt (het is gewoon calcium, wat onschadelijk is).
Zolang er niets slecht in je water is om je te concentreren, is er geen gezondheidsrisico.
Dus wat als er iets vreselijks op de loer ligt in je water?
Als uw water arseen, lood of nitraten bevat en dan kookt, verhoogt het de concentratie van die stoffen. Op welk punt wordt het gevaarlijk? Dat is moeilijk te zeggen, maar daarom moet water regelmatig worden geïnspecteerd.
De niveaus van zowel nitraten als arseen zijn gereguleerd, en watervoorzieningen moeten in steden en dorpen worden bewaakt, dus als uw leidingwater afkomstig is van een stadswaterbron, is het veilig.
Deze giftige stoffen kunnen op verschillende manieren in uw water komen. Grondwater kan nitraten bevatten, die vaak in kunstmest worden aangetroffen, en arsenicum dat van nature voorkomt of afkomstig is van een bedrijfs- of bedrijfsafval. Als u in een landelijk gebied woont en een waterput hebt, moet het water worden getest.
Lood komt niet uit de waterbron zelf. De besmetting gebeurt thuis.
Lood kan een watervoorziening verontreinigen via oud sanitair dat samen wordt gehouden met loodsoldeer of wordt opgeslagen in tanks die zijn bekleed met lood. Blootstelling aan lood kan emotionele en gedragsproblemen veroorzaken. Lood kan niet meer voor loodgieterswerk worden gebruikt, maar het kan aanwezig zijn in gebouwen en huizen die vóór 1986 zijn gebouwd.
