Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 34 Vet 3 g Koolhydraten 5g Proteïne 1g Show Voedingsetiket Verberg Voedingsetiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 (elk 2 eetlepels) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 34 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 1g | 5% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Totaal suikers 3g | |
| Inclusief 1 gram toegevoegde suikers | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 12 mg | 1% |
| IJzer 0 mg | 0% |
| Potassium 48 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(15 beoordelingen) Totale tijd 5 min
Voorbereiding 5 min, Koken 0 min
Porties 8 (elk 2 eetlepels)
Deze gezonde versie van Thousand Island-dressing kan voor zo veel dingen worden gebruikt – op hamburgers (veel restaurants gebruiken het als hun "speciale saus"), met garnalen of, natuurlijk, op een salade. De meeste Thousand Island-dressings bevatten vrij veel vet en suiker, maar deze gezondere versie is net zo goed. Voel je vrij om de balans van smaken naar eigen smaak te variëren.
Ingrediënten
- 1/4 kopje mayonaise (met verlaagd vetgehalte)
- 1/4 kopje zure room (met verminderd vetgehalte)
- 1/4 kopje ketchup (suikervrij)
- 3 eetlepels smaak (zonder suiker, zoals Mt. Olive Merk)
- 1 eetlepel mosterd
Bereiding
- Klop mayonaise, zure room, suikervrije ketchup, suikervrije saus en mosterd in een kleine kom. Pas de hoeveelheid ingrediënten naar smaak aan.
- Bewaren, afgedekt, in de koelkast.
Salade Valkuiltjes
De olie in een slasaus kan sommige van de voedingsstoffen in de salade, met name de in vet oplosbare vitamines en fytochemicaliën, beter toegankelijk maken voor je lichaam. Maar het probleem met slagerij in de winkel valt in vier categorieën: schaalgrootte, toegevoegde suikers, minder goede oliën en andere ingrediënten die problematisch kunnen zijn.
- Serveergrootte: een eenvoudige manier om een normaal gezonde salade slap te maken, is door hem in de dressing te verdrinken. Er is slechts een kleine hoeveelheid van een dressing op oliebasis nodig om de bladeren van een salade te coaten. Doe een kleine hoeveelheid dressing in de bodem van een kom, voeg de salade-ingrediënten toe en gooi de salade heel goed. Dit verbruikt minder olie en het smaakt beter wanneer de salade een gelijkmatige dressinglaag heeft.
- Suiker toegevoegd: Over het algemeen hebben dressers met verlaagd vetgehalte meer suiker dan "gewone" verbanden. Probeer dressings te vinden met 0 of 1 gram koolhydraten per portie van 2 eetlepels, en ook geen suikerhoudende ingrediënten, vooral niet bij de eerste vier ingrediënten op de lijst. Merk ook op dat balsamico-azijn meestal wat suiker bevat.
- Type olie: de beste oliën voor saladedressings hebben hoge hoeveelheden enkelvoudig onverzadigde vetten en kleine hoeveelheden omega-6-vetten. Olijfolie is waarschijnlijk de beste keuze, bij 73% enkelvoudig onverzadigd vet en 9% omega-6. Kijk ook goed naar gedeeltelijk gehydrogeneerd vet, dat bijna volledig transvet is.
- Andere ingrediënten: Er zijn nogal wat saladedressings op de markt waarvan het eerste of tweede ingrediënt water is. Die verbanden hebben de neiging om veel groenten, tandvlees en andere ingrediënten te hebben om "body" toe te voegen en zo een goopy dressing te creëren.
