Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 74 Vet 3 g Koolhydraten 11 g Eiwit 3 g Show Voedingsetiket Huidig voedingsetiket
| Voeding Feiten | |
|---|---|
| Porties: 6 (1/2 kop elk) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 74 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 9mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 11g | 4% |
| Dieetvezel 5g | 18% |
| Totaal Suikers 7g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 37 mg | 3% |
| Ijzer 2 mg | 11% |
| Kalium 546 mg | 12% |
| * De% Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(1 beoordeling) Totale tijd 20 min
Voorbereiding 10 min, Koken 10 min
Porties 6 (elk 1/2 kop)
Oregano is een on-gewaardeerd kruid – het is gevuld met celbeschermende antioxidanten en is uitzonderlijk smaakvol, met vrijwel geen calorieën. Er zijn beweringen dat de natuurlijke oliën in oregano kunnen helpen bij het verlichten van symptomen van brandend maagzuur, maar er is meer bewijs nodig. Hoe dan ook, het is heerlijk om op te nemen in maagzuurvriendelijke gerechten.
Verhoog verse groenten met een kruidachtige marinade en een snel gesis op de grill. Dit recept belicht zuurbrekende vriendelijke groenten en een marinade gemaakt met ingrediënten die de symptomen van maagzuur meestal niet verergeren. Maak een grote partij van deze groenten en gebruik restjes voor broodjes en pastagerechten.
Ingrediënten tables 1 eetlepel olijfolie
- ½ theelepel koosjer zout
- 1 eetlepel rijstazijn
- 2 eetlepels gehakte verse oregano
- 1 middelgrote aubergine, geschild en in de lengte gesneden
- 1 paprika, ribben en zaden verwijderd, in grote stukken gesneden
- 1 bosperperge , eindigt bijgesneden
- 1 grote courgette, in de lengte gesneden
- Bereiding
Klop in een grote kom olijfolie, zout, azijn en gehakte oregano.
- Plaats alle groenten in de kom met de marinade en gooi om te coaten.
- Verwarm de buitengrill of grillpan tot middelhoog.
- Plaats groenten op de grill.
- Bak aubergine, paprika en courgettestukken ongeveer vier minuten per kant.
- Gooi asperges voorzichtig op de grill en bak tot ze gaar zijn. Dit duurt ook 3 tot 4 minuten.
- Gegaarde groenten overzetten op een grote schaal.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
- Variaties en vervangingen van ingrediënten
Vervang verse oregano door een ander stevig kruid zoals tijm of majoraan. Als je geen verse oregano kunt vinden, vervang dan door een eetlepel gedroogde oregano bladeren.
Kook- en serveertips
