Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 117 Vet 7g Koolhydraten 4g Proteïne 11g Vitamine-etiket tonen Verberg voedingsetiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 8 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 117 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 7g | 9% |
| Verzadigd vet 4g | 20% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natrium 310mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 4g | 1% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal suikers 2g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 11g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 230mg | 18% |
| IJzer 1mg | 6% |
| Potassium 219 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(59 beoordelingen) Totale tijd 60 min
Prep 15 min, Koken 45 min
Porties 8
Deze spinaziebraadpan is gemakkelijk te maken en kaasachtig, maar toch licht. Dit recept kan uw traditionele spinazie-dip-voorgerecht vervangen. Het gebruik van kwark en feta in plaats van roomkaas en cheddar kaas in dit recept bespaart vet en calorieën, maar geeft een vergelijkbare smaak en textuur. Bak dit in de oven of gebruik een slowcooker om vooruit te maken. Geniet als voorgerecht, aperitief of hapje.
Ingrediënten
- 2 10-ounce dozen bevroren gehakte spinazie
- ¼ gehakte ui
- 1 theelepel olijfolie
- 1 8-ounce verpakking cottage cheese, magere 2%
- ½ kopje feta kaas
- ½ kopje Monterey jack kaas
- 2 eieren
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gekruid zout of ander kruidenmengsel naar smaak
- 1 theelepel citroensap
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, hard (niet de gedroogde soort in een blikje)
Bereiding
1. Oven voorverwarmen op 350 ° F.
2. Ontdooi spinazie in de dozen of in een braadpan met een inhoud van 2 kwart.
3. Bak uien in olie tot ze licht doorlatend zijn en beginnen te verzachten.
4. Meng alle ingrediënten behalve de Parmezaanse kaas in de braadpan. Strooi Parmezaanse kaas erover.
5. Bak gedurende 40-45 minuten of tot het mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt en de kaas erop bruin begint te worden. Laat het 10 minuten staan.
Dien warm op met groentjes of chips naar keuze.
Ingrediëntensubstituties en kooktips
Dit recept is eenvoudig aan te passen, dus als u bepaalde specerijenmengsels of saladedressingskruiden heeft die u bevallen, kunt u deze toevoegen. U kunt bijvoorbeeld ½ theelepel Chinese Five Spice Powder of een andere kruidenmix toevoegen om de spinaziebraadpan een beetje diepte te geven. Het is niet ongebruikelijk om gedroogde ranchdressing mix of gedroogde groentesoepmix toe te voegen aan het recept om je spinaziepot een aparte smaak te geven.
Over specerijen gesproken, je kunt deze spinaziedip ook pittig maken. Voeg wat kick toe aan deze spinazie-schaal door jalapenopeper, rode pepervlokken of cayennepeper toe te voegen. Voeg deze gewoon toe bij het bereiden van de ui.
Spinazie zit vol met ijzer, folaat en vezels, maar wie zegt dat je niet meer kunt toevoegen. Voeg versnipperde artisjokharten, broccoli, wortels of courgette toe om de voedingswaarde van het gerecht te verhogen. In plaats van crackers, maïschips of brood, serveer met komkommers, jicama, bloemkoolroosjes of paprika-repen.
Kale kan worden vervangen door spinazie als je met dit recept verschillende soorten groen wilt proberen. Een andere uitstekende toevoeging is verse knoflook voor extra smaak. Een kop gekookte quinoa of gehakte kippenborst kan ook aan dit recept worden toegevoegd om het eiwit te stimuleren, hoewel de toevoeging van de Griekse yoghurt in dit recept er veel van biedt.
