Of het nu is vanwege vakantie of een hectisch schema, soms kunnen onze eetgewoonten een beetje prikken gebruiken om weer op het goede spoor te komen. Dat is wanneer mensen zich wenden tot een detox-dieet of reinigen. Voor sommigen kan het gaan om het beteugelen van geraffineerde suiker, terwijl anderen misschien willen bezuinigen op vlees en andere dierlijke producten, alcohol of driemaal daags. zoete snacks.
U hebt geen sapreiniging nodig. Door je te concentreren op huisgemaakte maaltijden met groenten, fruit, magere eiwitten, ongeraffineerde volkoren granen en gezonde vetten zoals avocado’s, olijfolie en noten kun je weer op de goede weg komen en hopelijk blijven deze gezonde voedingsmiddelen deel uitmaken van je dagelijkse routine.
Overweeg het volgende detoxvoedsel in uw dieet op te nemen voor hulp bij het opnieuw afstemmen van uw eten en om weer op koers te komen.
Groenten
Groenten zijn rijk aan fytochemicaliën (in de natuur voorkomende plantenchemicaliën) die worden onderzocht op hun vermogen hormonen te reguleren, het immuunsysteem te stimuleren en schade aan de cellen van ons lichaam te voorkomen.
Een goede vuistregel is om groenten op te nemen in de meeste maaltijden, door ten minste de helft van elke plaat te vullen met een verscheidenheid aan felgekleurde (of sterk gearomatiseerde) groenten.
Groenten waarvan gedacht wordt dat ze bijzonder goed zijn voor een leverontgifting, zijn uien, knoflook, bieten, artisjokken en kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool, kool, boerenkool, boerenkool en spruitjes.
Andere groenten om te eten zijn asperges, wortels, selderij, komkommer, andijvie, jicama, koolrabi, prei, sla, okra, pastinaak, radijs, rutabaga, peultjes, spinazie, spruitjes, pompoen, zoete aardappelen, rapen, waterkers, yams, yucca, courgette en zeegroenten waaronder arame, dulse, hijiki, kelp, nori-bladen en wakame.
Fruit
Zoals groenten bevatten fruit fytonutriënten die gezondheidsvoordelen kunnen bieden. Streef naar vijf tot tien porties kleurrijke groenten en fruit per dag.
Kies heel fruit (vers of bevroren), zoals appels, abrikozen, bramen, bosbessen, meloen, kersen, veenbessen, grapefruit, vijgen, druiven, guave, kiwi, citroen, limoen, loganbessen, mango, meloen, nectarines, sinaasappels, papaja, perziken, peren, ananas, pruimen, granaatappel, pruimen, frambozen, aardbeien, mandarijnen en watermeloen.
Volle granen en complexe koolhydraten
Iedereen heeft zijn go-to koolhydraten (vaak pasta en brood), maar dit is een goed moment om te experimenteren en andere bronnen van volle granen en complexe koolhydraten te proberen, zoals:
- Rijst
- Quinoa
- Gerst
- Boekweit
- Farro
- Freekeh
- Millet
- Amarant
- Wilde rijst
- Teff
- Tapioca
- Pijlwortel
- Oats
- Winterpompoen
- Zoete aardappel
Ongeraffineerde volle granen hebben de voorkeur, maar probeer ook producten gemaakt van de bovenstaande ingrediënten, waaronder bruine rijst pasta, boekweit soba noedels, glasnoedels, kelpnoedels, mungbonennoedels, shirataki-noedels, rijstcrackers, quinoa-vlokken, glutenvrij brood en rijstzemelen.
Bonen en peulvruchten
Bonen en peulvruchten bevatten veel vezels, eiwitten en ijzer. Ze zijn ook minder duur dan dierlijke eiwitten. Probeer:
- Gele en groene erwten splitsen
- Linzen (rood, bruin, groen, geel, Frans, du Puy)
- Andere bonen en peulvruchten, zoals adzuki, cannellini, kikkererwten, zwart, erwten met zwarte ogen, nier en lima.
Vetten
Richt tijdens het reinigen op vetten uit voedingsmiddelen zoals avocado, rauwe noten en zaden, kokosnoot en noten en zaadboter:
- amandelen
- paranoten
- cashew
- chia
- hazelnoot
- hennepzaad, hennepnoten, hennepharten
- Macadamia Noten
- Pecan
- Pijnboompitten
- Pistache
- Pompoen
- Sesamzaadjes
- Zonnebloempitten
- Lijnzaad
- Papaverzaad
- Walnoten
- Kokosnoot
- Noten- en zaadboter, zoals Tahin, amandel-boter, cashewnoot-boter
Als je aan het koken bent met olie , probeer hoogwaardige, koudgeperste, ongeraffineerde oliën te gebruiken, zoals:
- Olijfolie
- Hennepolie
- Lijnolie
- Amandelolie
- Avocado-olie
- Kokosolie
- Hazelnootolie
- Pompoenolie
- Walnotenolie
- Saffloer, sesam, en zonnebloemolie in beperkte hoeveelheden.
Zuivel- en zuivelvervangers
Hoewel reinigingen vaak aanbevelen dat u zuivel tijdelijk laat vallen, bevatten sommigen probiotische biologische yoghurt en kefir.
Overweeg in plaats van melk een van deze op planten gebaseerde "melk":
- Ongezoete notenmelk, zoals amandel- of cashewnotenmelk
- Hennepzaadmelk
- Rijstmelk (ongezoet)
- Avocadomelk
- Kokosmelk
Dranken
In het algemeen, het is een goed idee om je dorst te gebruiken om te bepalen hoeveel je drinkt, hoewel sommige mensen omstandigheden hebben waardoor ze meer of minder moeten drinken.
U kunt besluiten om uw alcohol- en koffie-inname te beperken door te ruilen in kruidenthee, groene thee of witte thee. Hier zijn enkele drankopties:
- Doordrenkt water (soms "detoxwater" genoemd)
- Op planten gebaseerde "melk", zoals rijstmelk, amandelmelk en hennepmelk.
- Kokoswater
- Citroenwater
- Kruidenthee, zoals rooibos, kaneelthee, gemberthee
- Groene thee, witte thee
- Kombucha (ongezoet)
- Ongezoomd sap gemaakt van toegestane groenten en fruit
- Mineraal of seltzer water
- Dranken of smoothies met toegestaan ingrediënten
Als u uw kop koffie gewoon niet kunt opgeven, kunt u proberen deze te beperken tot niet meer dan één 8-ounce beker (en vermijd toegevoegd zoetmiddel).
Specerijen
Verse en gedroogde kruiden en specerijen kunnen elke maaltijd smaakvoller maken, zonder toevoeging van suiker of zout. Snijd wat verse kruiden zoals basilicum, bieslook, koriander, dille, munt, oregano, peterselie, rozemarijn, salie, dragon of tijm.
Specerijen waarmee u kunt koken, zijn piment, anijs, karwijzaad, kardemom, selderijzaad, kaneel, kruidnagel, koriander, komijn, nootmuskaat, saffraan, tamarinde of kurkuma.
Verse of rauwe gember en knoflook kunnen maaltijden direct interessanter maken. Hier zijn enkele andere specerijen en ingrediënten om te overwegen:
- azijn (bijv. Appelciderazijn, balsamico, kokosnoot, rode of witte wijn, rijstazijn)
- bakpoeder of bakpoeder
- kokosnootaminozuren
- vissaus
- Nama shoyu
- voedingsgist
- Miso
- Olijven
- Citroenen en limoenen
- Cacaopoeder en cacaobonen
- Johannesbroodpoeder
- Zeezout
- Mosterd
- Tarwebrood tamari
Suiker en andere zoetstoffen
Het beperken van uw totale inname van snoep en suiker uit alle bronnen zal een lange weg gaan. Als je een zoetstof gaat gebruiken, kies dan voor natuurlijke bronnen zoals:
- Bruine rijstsiroop
- Coconut nectar
- Gedroogd fruit, spaarzaam
- Monnik fruit
- Stevia
- Ahornsiroop
- Honing
- Zwartbandmelasse
- 100% fruitjam
Voor het dessert , kies heel, vers fruit of probeer bevroren desserts of pudding gemaakt met notenmelk (of yoghurt) en fruit.
Dierlijke eiwitten
Detoxvoeders verschillen op het punt van de vraag of dierlijke eiwitten moeten worden opgenomen. Als je het gaat eten, overweeg dan de volgende opties:
- Organische kalkoen
- Biologische kip, bij voorkeur gekweekt
- Wilde, koudwatervis, zoals Alaska zalm
- Ansjovis, sardines
- Lam
- Wild spel, zoals bizon, fazant , kwartel, hertenvlees, buffel, struisvogel
Een woord van heel goed
Het gaat er niet om jezelf te beroven, maaltijden over te slaan, of een te beperkende sapreiniging uit te voeren. Het uiteindelijke doel is om van deze gezonde en smakelijke voeding een deel van je dagelijkse routine te maken en om positieve veranderingen in je levensstijl aan te nemen die ook na het overlijden van de detox nog vol zijn.
Gebruik het als een tijd om te experimenteren met nieuwe recepten en kookmethodes. U kunt bijvoorbeeld ontdekken dat spaghetti-squash niet veel moeilijker te bereiden is dan witte pasta, geroosterde bloemkool kan een bevredigende snack zijn als deze wordt gekruid met kruiden en zeezout, of dat er heerlijke melkalternatieven zijn, zoals amandel- of macadamia-notenmelk.
