Een verraderlijk probleem duikt op een gegeven moment op bij de meeste mensen met een koolhydraatarm dieet. Na verloop van tijd begin je meer koolhydraten toe te voegen totdat het te veel wordt. Dit wordt ‘carb creep’ genoemd. Hoe kun je deze neiging om meer koolhydraten te eten te bestrijden dan goed voor je is naarmate de tijd vordert?
De low-carb Atkins en South Beach diëten starten met een zeer koolhydraatarme fase en voegen vervolgens koolhydraten toe.
De truc is om erachter te komen hoeveel en hoe snel je koolhydraten kunt toevoegen en alert te zijn op de tekenen dat je overboord bent gegaan.
Hoe weet u of u slachtoffer bent van koolkruipen
Zoals de naam al aangeeft, gebeurt koolhydraatgriep langzaam, maar als u uw limiet hebt overschreden, kunnen een of meer van de volgende dingen gebeuren:
- Gewichtsverlies stopt.
- Voedselhonger en excessieve hongerterugkeer.
- Symptomen komen terug die tijdens het eten van koolhydraatarm zijn verdwenen en de voordelen van koolhydraatbeperkt eten verdwijnen.
- Bloedglucose wordt minder goed gecontroleerd.
- Voor degenen die streven naar voedingsgerelateerde ketose, zijn bloedketonen onder de aanbevolen niveaus.
Carburateur kruipen
- Ga terug naar het begin en volg zorgvuldig je koolhydraten:Het is vaak een goed idee om opnieuw te beginnen en een goed koolhydraatarm gevoel te krijgen. Zorg ervoor dat u bekend bent met de hoeveelheid koolhydraten in verschillende voedingsmiddelen. Er zijn veel manieren om je eten te volgen, inclusief mobiele apps en online. Zorg ervoor dat u de etiketten zorgvuldig leest of scant.
- Bekijk uw portiegroottes: Het is een veel voorkomende fout om te denken dat een voedingsmiddel zo weinig koolhydraten bevat dat u niet hoeft op te letten hoeveel u eet. Maar sommige voedingsmiddelen hebben meer koolhydraten dan je denkt, en ze zullen kloppen. Noten zijn koolhydraatarm, maar ze hebben geen koolhydraten en het is gemakkelijk om er te veel te eten. Er zijn ook voedingsmiddelen die op het etiket nul koolhydraten kunnen zeggen, maar vanwege portiegroottes niet, en grotere hoeveelheden koolhydraten. Crème is daar een voorbeeld van. Het zegt dat een eetlepel "0 gram koolhydraten" is, maar in feite is het iets minder dan een gram. Dit kan kloppen als je veel room in je koffie stopt.
- Eet niet dezelfde dingen steeds opnieuw.Mensen eten soms meer koolhydraten als een manier om verveling te bestrijden met het voedsel dat ze eten. Dit gebeurt vooral wanneer mensen op dieet zijn en hun voedselkeuzes beperken, en steeds dezelfde dingen eten. Voor koolhydraatbeperkt eten kun je iets eten waar je aan vast kunt houden, een breed scala aan soorten voedsel kunt eten, verschillende kooktechnieken kunt gebruiken en nieuwe kruiden kunt uitproberen. Het is ook meestal mogelijk om je favoriete voedsel, zoals pizza, te dehydrateren, of op zijn minst een andere manier te vinden om de smaakcombinaties te krijgen waar je naar op zoek bent.
- Wees niet te hongerig. Bereikt u koolhydraatrijke voedingsmiddelen omdat ze handig zijn en u honger hebt? Als dat zo is, is misschien meer planning vereist. Zorg ervoor dat voedsel dat op uw plan staat, voor u toegankelijk is. Als het lijkt alsof je koolhydraten in je toewijzing opraken voordat je de tijd van je dag op is, overweeg dan om meer vet toe te voegen aan je dieet, dat je honger zal stillen zonder koolhydraten. Voeg extra gezond saladedressing toe aan uw salades, bijvoorbeeld. Neem wat guacamole mee bij je maaltijd. Doe extra boter of olijfolie op je groenten.
Deze tips moeten u terugbrengen naar de hoeveelheid koolhydraten die voor u geschikt is, zodat u weer de vele voordelen van koolhydraatarm eten kunt oogsten.
