Denk je dat er geen plaats is voor een kleverige sandwich met gegrilde kaas in je leven als je calorieën meetelt? Raad nogmaals. Hier leest u hoe u een dieetvriendelijke GCS maakt:
Ingrediënten
- Het brood:Stick met lichte broden (40-45 calorieën per plak) met een paar gram vezels. Zoveel merken maken deze. Naast klassiek wit zijn er ook variëteiten zoals honingtarwe en Italiaans. Probeer het eens te veranderen.
- De kaas:Als het gaat om plakjes kaas, zijnvetarm en 2% melkschijfjes de beste keuze. Deze hebben over het algemeen 50-60 calorieën en 3-5 gram vet. Die van Sargento zijn fantastisch, en ze hebben enkele van de laagste natriumtellingen rond. Ga met traditionele cheddar, onverwachte Zwitserse, pittige peper-jack of milde Provolone. Ik ben een grote fan van smeerbare lichte kaaswiggen, zoals de soorten van The Laughing Cow. Met slechts 35 calorieën en elk 1,5 gram vet brengen die romige verrukkingen zonder de caloriebank te verbreken. Ik vind het leuk om een plakje kaas te koppelen met een kaaswig voor een slimme boterham.
- De boter:De sleutel tot het maken van een perfect krokante sandwich is het brood in boter te bakken voordat je het grilt. Elke eetlepel gewone boter bevat echter ongeveer 100 calorieën en 11 gram vet. Ga in plaats daarvan met lichte slagroom boter of lichte boterachtige spread, die ongeveer de helft van de calorieën en het vet bevat. Mijn favoriete soort is Brummel & Brown. Verspreid een theelepel op elk sneetje brood, en je krijgt precies de juiste hoeveelheid botersmaak en knapperigheid, vooral wanneer je dit volgende ingrediënt gebruikt …
- De spray:Je zou denken dat je je koekenpan niet met je hoeft te spritzen anti-aanbak spray omdat je boter gebruikt, maar denk hier eens over na: je wilt niet meer boter gebruiken dan je nodig hebt. De calorie-vrije kookspray zorgt ervoor dat uw voedsel niet aan de pan blijft kleven; geen van die zorgvuldig afgemeten boter zal verloren gaan.
- De extra’s:De opties zijn eindeloos als het gaat om leuke vullingen. Voeg de kipfilet, het in het midden gesneden spek en de gesauteerde ui toe. Je kunt zelfs een gegrilde kaas maken met gehakte kalkoenworst. Kook alle soorten vlees voordat je ze op je boterham legt.
How-to
- Leg twee lichte broodplakken plat en spreid ze uit met één lichte smeerkaaswig. Leg een plak met een plakje kaas met verminderd vetgehalte, gevolgd door de andere sneetje brood. Spreid de bovenkant van de sandwich uit met 1 tl. lichte boter.
- Breng een koekenpan besproeid met anti-aanbak spray op matig vuur. Leg de boterham in de pan, met de beboterde kant naar beneden. Verspreid de bovenkant voorzichtig met nog 1 tl. van lichte boter.
- Bak tot het brood lichtbruin is en de kaas is gesmolten, ongeveer 2 minuten per kant. (220 calorieën, 10 gram vet)
Ideeën voor eenvoudig recepten
Verander de klassieke sandwich een beetje. Probeer de onderstaande opties voor een leuke twist.
- Drie-kaas-gegrilde kaas:Meng de kaaswig met 1 el. geraspte Parmezaanse kaas. Voeg je favoriete smaak van gesneden kaas met minder vet toe. (250 calorieën, 11,5 g vet)
- Fancy Grilled Cheese:Ga met minder vet gesneden Provolone en een stukje knoflook en kruidenkaas. Voeg dan de geroosterde rode paprika toe – verpakt in water, drooggedept en gehakt. (245 calorieën, 11,5 g vet)
- Club-stijl Gegrilde kaas:Sla de gesneden kaas over en mixtwee kaaswiggen met 2 theel. Dijonnaise. Voeg 1 stukje crumbled spek in de vorm van een centrum of kalkoen, een stuk tomaat en een paar spinazieblaadjes toe. (250 calorieën, 10 g vet)
