het brein is een spier en het is belangrijk om het sterk te houden. Pushups en dumbbells zullen het niet doen, maar het juiste voedsel wel! Ik heb zeven voedingsmiddelen die kunnen helpen de geheugenfunctie te verbeteren, hersenziekte te voorkomen en meer.
Avocado’s
Alsof we nog een reden nodig hebben om van deze romige groene lekkernijen te genieten! Avocado’s zitten vol met bijna 20 essentiële voedingsstoffen. Van vitamine E, een van die voedingsstoffen, is aangetoond dat het de progressie van de ziekte van Alzheimer vertraagt.
Avocado’s bevatten ook kalium, dat het vermogen heeft aangetoond om de hersenfunctie te behouden door beroertes te voorkomen.
Het is nooit te vroeg om die ziekten in het latere leven te dwarsbomen. Houd gewoon porties in de gaten, want avocado is redelijk caloriearm en het heeft niet veel nodig om de vruchten te plukken. Verspreid het op je boterham, voeg het toe aan je eierstruif, of gebruik het om een guac dip te maken om van groenten te genieten.
Wilde zalm
Je weet waarschijnlijk dat wilde zalm voortdurend wordt geprezen als een fantastische bron van omega-3 vetzuren. Dit is wat je misschien niet weet: je hersenen hebben die vetzuren nodig om goed te kunnen functioneren. Ze beschermen hersencellen tegen verwonding, verminderen ontstekingen en helpen neurotransmitters te produceren, en zo communiceren onze hersenen met de rest van ons lichaam. Studies tonen aan dat het eten van vissen zoals wilde zalm het risico op de ziekte van Alzheimer aanzienlijk kan verminderen. Hier is een zo goed als mogelijk recept voor zalm gebakken in een pakket folie.
Opschonen is een eitje!
Bieten
Bieten zijn het snoep van de natuur! Lief en lekker, ze zitten boordevol vermogen om de hersenen te stimuleren. Bieten bevatten een hoog concentraat van nitraten. Wetenschappers van Wake Forest University hebben vastgesteld dat deze nitraten de bloedstroom en zuurstof naar de hersenen kunnen verhogen.
Oats
Ik ben haver op een GROTE manier.
(Overnachting haver is een ontbrekend ontbijt!) Deze met vezels gevulde korrels leveren glucose, a.k.a. hersenbrandstof. En omdat je lichaam langzaam haver verteert, houden ze je urenlang scherp.
Bosbessen
Bosbessen zijn een totale superfood. Ze hebben een heleboel voedingsvoordelen, dus het is geen verrassing dat deze kleine lekkernijen ook gunstig zijn voor de gezondheid van de hersenen! Ze zitten vol met antioxidanten – meer dan bijna elk voedsel dat er is.
Van deze antioxidanten is aangetoond dat ze de stoornissen in geheugen en motorische coördinatie drastisch vertragen. Een onderzoek door Dr. James Joseph van de USDA wees uit dat deze bessen de hersenfunctie verbeterden en veroudering gerelateerde hersenziekten ongedaan maakten. Bosbessen zijn gemakkelijk op te nemen in je dieet (vooral als je altijd honger hebt!): Eet ze alleen, doe yoghurt of havermout op of bak ze in gezonde muffins!
Tomaten
Net als bosbessen bevatten tomaten goed voor je antioxidanten, namelijk lycopeen. Antioxidanten beschermen tegen schade door vrije radicalen aan cellen en helpen Alzheimer en dementie te voorkomen. Je lichaam absorbeert meer lycopeen wanneer je gekookte tomaten eet dan in rauwe. Goed om te weten!
Aubergine
Paarse kracht! Violet getinte voedingsmiddelen zoals aubergines bevatten fytochemicaliën die geheugenverlies kunnen voorkomen.
In bepaalde onderzoeken is aangetoond dat anthocyanines (die de aubergine zijn kleur geven) het leervermogen, het geheugen en de coördinatievaardigheden verbeteren. Begin vandaag met het opnemen van meer aubergines in uw leven!
Bak aubergine met halfvolle mozzarella en volkoren broodkruimels voor een gezonde aubergine Parm. Of snij aubergine in speren, omhul met eiwitten en volkoren panko en bak voor gezonde friet! Je kunt zelfs een plak aubergine in een koekenpan koken en deze als koolhydraatarme pizza korst gebruiken.
