School is uit voor de zomer! Dit betekent zon, plezier en kinderen thuis overdag! Als je op zoek bent naar een aantal activiteiten die je met de kinderen kunt doen, zoek dan niet verder dan je keuken. Hier zijn vier recepten die leuk zijn om te maken en heerlijk om te eten.
Rockin ‘Rainbow Grilled Cheese
Volledig recept: 270 calorieën, 13 g totaal vet (6,5 g verzadigd vet), 733 mg natrium, 21,5 g koolhydraten, 5 g vezels, 4,5 g suikers, 19,5 g eiwit
Je kinderen krijgen er een kick van kleurrijk neem gooey geroosterde kaas over.
Ter info: misschien wilt u wat papieren handdoeken opleggen en handschoenen gebruiken bij het kleuren van levensmiddelen. En als je de voorkeur geeft aan volledig natuurlijke ingrediënten, ga je naar McCormick Color from Nature Food Colors.
- Meng in een kleine kom 1/4 kop gesnipperde magere mozzarella, 3 eetlepels lichte / vetarme ricotta, 1 1/2 theelepels geraspte Parmezaanse kaas, 1/8 theelepel knoflookpoeder en een streepje per zout en zwarte peper. Goed mengen.
- Gelijkmatig kaasmengsel verdelen in drie kleine kommen. Voeg een druppel neon groene voedingskleurstof toe aan de eerste schaal en roer tot een uniform. (Voeg nog een druppel toe voor een rijkere kleur). Herhaal met een druppel neonblauwe kleurstof en een druppel neon paarse kleurstof in de resterende twee kommen, waardoor je een groen mengsel, een blauw mengsel en een paars mengsel krijgt.
- Leg een sneetje licht brood plat. Bedek 1/3 van de plak met het groene mengsel, 1/3 met het blauwe mengsel en de resterende 1/3 met het paarse mengsel.
- Top met een tweede sneetje licht brood. Spreid de bovenkant van de sandwich uit met 1 theelepel lichtgeklopte boter (of lichte boterachtige spread).
- Breng een koekenpan besproeid met anti-aanbak spray op matig vuur. Leg de sandwich voorzichtig in de pan, met de beboterde kant naar beneden.
- Spreid de bovenkant uit met 1 theelepel lichtgeklopte boter (of lichte boterachtige spread).
- Bak tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten is, ongeveer 2 minuten per kant, voorzichtig omdraaiend.
Lunch wordt geserveerd!
French Toast Nuggets
Volledig recept: 197 calorieën, 5 gram totaal vet (1g verzadigd vet), 402 mg natrium, 25 g koolhydraten, 2 g vezels, 3,5 g suikers, 11,5 g eiwit
Hotdogbroodjes voor het ontbijt kunnen een lachje krijgen van uw kinderen , maar deze draai aan wentelteefjes is zo goed dat ze je smeken om het opnieuw te maken!
- Meng in een grote kom 1/4 kop (ongeveer 2 grote) eiwitten met 1/4 theelepel vanille-extract en een scheutje kaneel. Vetvrije vloeibare eivervanger kan ook worden gebruikt.
- Splits 1 standaard hotdogbroodje (ongeveer 130 calorieën) doormidden. Snijd elke helft in de breedte in 4 stukken, en laat je met 8 "nuggets."
- Plak nuggets aan alle kanten in met een eimengsel. Breng een koekenpan besproeid met anti-aanbak spray op middelhoog vuur. Voeg 2 theelepels lichte boter (of opgeklopte boterachtige smeersel) toe en laat het de bodem bedekken.
- Bak goudklompjes, af en toe flippen, tot ze goudbruin zijn aan alle kanten, 3 tot 4 minuten.
Geen tijd om te koken ontbijt? Probeer geen-koken ochtendmaaltijden!
Kevers op een bord
Volledig recept: 183 calorieën, 2g totaal vet (1g verzadigd vet), 183 mg natrium, 40 g koolhydraten, 5 g vezels, 31,5 g suikers, 3 g eiwit
Met deze leuke variant op mieren op een log, kun je doen het snijden en laat de kinderen de montage doen.
Als je een kieskeurige eter in handen hebt, kan deze dwaze snack ervoor zorgen dat ze gewoon van vers fruit gaan genieten.
- Snijd een middelgrote appel in 12 halve maan plakjes.
- Spreid een stukje The Laughing Cow Light Creamy Swiss Cheese op een kant van elke appelschijf.
- Boven elk kaasachtig segment met 2 druivenhelften.
Dat is alles! Een eenvoudige snack die uw kinderen met trots kunnen zeggen dat ze zichzelf hebben gemaakt. Of probeer een van de andere fruitcentrische recepten die ik op mijn mouw heb!
Chocolate Chip Pancake Poppers
1 / 6e recept (4 poppers): 130 calorieën, 3,5 g totaal vet (1,5 g verzadigd vet), 300 mg natrium, 19,5 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suikers, 3,5 g eiwit
Deze smaken als traditionele pannenkoeken, maar ze vereisen geen weggooien of snijden (wat betekent minder werk voor de ouders!).
Er is veel mixen vereist, de perfecte "taak" voor uw jonge chef-koks.
- Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een mini-muffinpan met 24 kopjes en anti-aanbakspray.
- Meng in een grote kom 1/2 kopje volkorenmeel, 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden, 3 pakjes caloriearme zoetstof (zoals Truvia), 1 theelepel bakpoeder, 1/4 theelepel bakpoeder, 1 / 4 theelepel kaneel en 1/4 theelepel zout. Goed mengen.
- In een middelgrote magnetronbestendige kom, magnetron 2 eetlepels lichte slagroom boter (of lichte boterachtige spread) gedurende 15 seconden, of tot gesmolten.
- Voeg 3/4 kopjes ongezoete vanille amandelmelk, 1/4 kop (ongeveer 2 grote) eiwitten en 2 1/2 theelepel vanille-extract toe aan de kom gesmolten boter. (Voel je vrij om vetvrije vloeibare eivervanger te gebruiken in plaats van eiwitten.) Meng tot een glad en uniform mengsel.
- Voeg mengsel in de middelgrote kom toe aan de grote kom. Meng tot uniform.
- Gelijkmatig het beslag in de kopjes van de muffinpan verdelen en de toppen gladstrijken.
- Bestrooi met 2 eetlepels mini halfzoete chocoladestukjes en druk zacht om te kleven.
- Bak totdat een tandenstoker die in het midden van een popper wordt gestoken, schoon uitkomt, 10 tot 12 minuten.
